Катарзина Зиелинска је развила графички метод бројања калорија (ГМЛК) - захваљујући њему, контрола ваше исхране постаје заразна, а не оптерећујућа потреба. Једење је задовољство за већину нас, а тако би требало да буде и када губите тежину - ово је један од најважнијих принципа у исхрани Катарзине Зиелинске.

Дијета Катарзине Зиелинскеје систем за запослене и заборавне. Учи дисциплини и бирању онога што је здравије. Нема забрањених производа. - Оставимо мршављење онима који не желе да буду витки - каже Катажина Зиелинска онима који је контактирају. Заснован је на претпоставци да су строгост и ограничења краткотрајни. Људска природа је контрадикторна: највише желимо оно што не можемо имати. Исто је и са храном. А пошто је за губитак тежине потребно много месеци, немогуће је стално себи нешто ускраћивати тако дуго. Циљ је напустити лоше навике како их не бисте пропустили. Требало би да помогне …

Графичко бројање калорија (ГМЛК)

Катарзина Зиелинска је развила графички метод бројања калорија (ГМЛК) - захваљујући њему, контрола ваше исхране постаје заразна, а не оптерећујућа потреба. ГМЛК користи боје и графичке симболе за производе уместо математичких операција. Како аутор уверава, врло брзо се може постати стручњак за ГМЛК, а онда губитак вишка килограма, као и самоконтрола, постаје део крви. ГМЛК – како наглашава нутрициониста – има још једну важну предност. Омогућава самостално уношење корисних промена у исхрани чак и особи која врло мало зна о здравом начину живота. Систем јасно показује колико енергије садржи сваки производ и колико можемо да приуштимо. Основа ГМЛК-а је квадрат који представља 100 кцал, подељен на 4 мање „цигле“ ради лакшег коришћења.

Можете јести било шта на дијети Катарзине Зиелинске, али …

Једење је задовољство за већину нас, а то би требало да остане и када губимо килограме - ово је један од најважнијих принципа Катажине Зиелинске. Само да због тога не вреди избацивати одређене производе из исхране, јер ће их тело ионако тражити у кризним временима. А то обично значи губљење контроле над храном. Зато је најбоље решење увести трајне заменеомиљени производи и њихове лакше верзије. Шта изабрати?

Као најчешће млечни производи, али само посниМлеко и млечни производи су, поред немасног меса, најбољи извор здравих протеина. Међутим, не би требало да буду извор масти. Имају у изобиљу и најбољи облик уља, маслиновог уља, меких маргарина, као и сунцокретових семенки и орашастих плодова, односно биљних уместо животињских масти. Запамтите, међутим, да можете појести 2 ораха или 5 лешника за поподневни чај, или додати било коју кашику семенки у салату. Зато што су веома калоричне!

Дневни сложени угљени хидрати,који су најближи природи, непрерађени. Добар су извор витамина, минерала и влакана. Енергија из њих се полако ослобађа, тако да нема глади. Извори ових угљених хидрата су, између осталог: производи од интегралног брашна (тестенина од целог зрна, хлеб), смеђи пиринач, гриз, посебно густи, каше, незаслађени мусли, поврће и воће, ораси, обрано млеко и млаћеница, јогурти без шећера.

Пажљиво бирајте воћеОни који садрже много једноставних шећера (банане, грожђе, трешње, све конзервисано воће) дају много калорија у већим количинама. Довољно је 1-2 порције дневно. Величина порције је: средња јабука; мала гомила грожђа; пола грејпфрута. Покушајте да изаберете воће које има мање калорија и више влакана, као што су: малине, јагоде, јабуке, кајсије, брескве, поморанџе, грејпфрути, боровнице и киви.

Важно

6 група производа у исхрани Катарзине Зиелинске

Сви производи су подељени у шест група, свака са својом бојом:

  • зелено: поврће (осим кромпира) и воће;
  • браон: производи од житарица и кромпир, које једемо наизменично са житарицама, нпр. уместо пиринча или тестенине;
  • жута: здраве масти: уље, маслиново уље, путер, меки маргарин и ораси, јер су богати мастима;
  • црвено: месо - немасно, нпр. живина и риба (могу бити масне);
  • плава: млечни производи;
  • розе: кондиторски производи.

Приликом првог сусрета са дијететичаром, након вагања и анализе телесне тежине, свако добија мали практични дневник, тзв. Књига исхране и активности у којој сваки дан префарба квадрате правилним бојама. Дневник такође показује колико се времена троши на активност. Намењен је особама на исхрани од 1000, 1200, 1400 и 1500 кцал. Само изаберите одговарајућу опцију, коју препоручује дијететичар.

Једите право, здраво, природно

Према Катарзини Зиелинској, скрупулозност није довољна да постигнете фигуру из сновабројати калорије. Друга правила су такође важна:

  • Производи треба да буду добијени из најбољег могућег извораи морају да обезбеде праве пропорције хранљивих материја. Пратећи једноличну исхрану, чак и ако једете вредне производе, ризикујете од недостатака важних састојака. Неравнотежа у исхрани је лоша за метаболизам.
  • Нутријенти се морају обезбедити у редовним интервалимаиу сличним размерама. Принцип „5 оброка дневно у одређено време у току дана“ је један од најважнијих. Захваљујући томе, тело се не залихе.
  • Не можете прескочити вечеруТребало би да буде лагано и пожељно 2 сата пре одласка у кревет. Некада модерно правило да се не једе после 18 часова чини паузу између вечере и доручка предугачком. Тело се брани и акумулира залихе од јутра, уместо да обезбеди енергију за активан почетак дана.
Важно

Две фазе дијете

Програм Катарзине Зиелинске се одвија у две фазе. Прва фаза, односно правилна исхрана, траје 3 месеца. Ово је оптимално време да изгубите онолико килограма колико вам је потребно. У случају веома високе гојазности, током овог периода пацијент одбацује већину трупа, ау следећем - остатак. Састанци се одржавају једном недељно. Фаза ИИ напушта дијету која траје 9 месеци. Ово је време неопходно да се консолидују навике и самоконтрола. У томе ће помоћи и радионице – часови здравог кувања. Састанци се одржавају сваке 2 недеље, затим сваке 3. и 4.

Колико дуго траје дијета Катарзине Зиелинске?

Катарзина Зиелинска верује да потрага за витком фигуром треба да траје 12 месеци, никад мање, а најсигурнији губитак тежине је 0,5-1 кг недељно. Први циљ пацијента и нутриционисте је да изгубе 10% телесне тежине. Наравно, обично је потребно мање од годину дана, али наредни месеци су изузетно важни и захтевају даљи рад: резултати се консолидују, а по потреби и даље, спорије мршављење и напуштање дијете. - О успеху говоримо када пацијент након годину дана има нови приступ исхрани - наглашава Катарзина Зиелинска.

Појачавање метаболизма

Физичка активност је обавезан елемент програма Зиелинске "Здраво мршављење". Узима у обзир стање и могућности пацијената. Не ради се само о стимулисању метаболизма и сагоревању масног ткива, већ и о уклањању стреса. Ово је важно јер је стрес главни разлог за неконтролисану исхрану.

Не требају вам напорне вежбе да бисте смршали. Чак је и непожељно, јер се током напорног вежбања сагоревају шећери (тј. неопходна енергија), а неускладиштене масти. Најефикаснији је тзв аеробна активност, односно дуготрајне, уједначене вежбе које укључују многе мишиће. То је брза шетња, ходање на траци за трчање, вожња бицикла, аеробик или нордијско ходање. Можете да радите аеробне вежбе 20-30 минута непрекидно, понекад сат или два. Срце ради равномерно, мишићи прво сагоревају „приручни” извор енергије – гликоген, а затим користе ускладиштене масти. Такав дужи и умерени напор задржава процес сагоревања дуго након тренинга. Зато је најбоље изабрати 2 или 3 дана недељно за тренинг, али не више. Препоручују се паузе од два или три дана. Тада тело има шансу да се потпуно регенерише. Када није уморан, он ради ефикасније и ви брже губите на тежини.

Аутор програма посебно препоручује јогу. По њеном мишљењу, савршено обликује фигуру, мршави и јача мишиће. Побољшава функционисање зглобова и свих унутрашњих органа, а неке асане побољшавају функционисање штитне жлезде. То је активност која ће вам помоћи да боље упознате и заволите тело које је за гојазну особу често извор „поједених” комплекса. То је такође начин да се опустите. Јога учи правилном дисању, оксигенише и погодна је за свакога, без обзира на тежину и године (не оптерећује мишиће ни зглобове).

Вреди знати

Ко је аутор дијете?

Катарзина Зиелинска је специјалиста за исхрану, инструктор јоге и промотер здравог начина живота. Развила је оригинални програм за борбу против прекомерне тежине и гојазности, заснован на ГМЛК систему (Графичко бројање калорија). Ауторка је и књиге „Смршавајте здраво“, водича за људе који желе да буду здрави и витки. У Центру Вита Сана у Варшави, основаном пре неколико година, води нутриционистичке састанке и радионице као и часове јоге. И сама је једном изгубила 20 кг. Специјалисти су ценили програм исхране Катажине Зиелинске. Добио је највишу оцену у рангирању неколико десетина најпопуларнијих дијета које су прикупљене и анализиране у књизи „Дијета или чудо. 42 теста дијете. "

Дијета Катарзине Зиелинске - узоран дневни мени (1200 кцал)

ДОРУЧАКЈогурт са муслијем и бананом

састојци: 2 кашике муслија / чаша посног јогурта / воћа (мала банана, шака грожђа, 2 мандарине) Поделите банану или мандарине на мање комаде. Помешајте све састојке.

ИИ ДОРУЧАКСвјежи сир са власцем и паприком и хљебомсастојци: 4 кашике свјежег сира / 1/2 мале црвене паприке / 2 чери парадајза / 2-3 ротквице / кашичице власца или першун / омиљени зачини Помешати састојке. Поједите свјежи сир са 2 листа хрскавог хлеба или 2 облатнепиринач или 1/2 кришке хлеба од целог зрна.

РУЧАКПилећа прса са салатом од шаргарепе и кус-кусомсастојци: пилећа прса (150 г) / кашика уља за пржење / зачини За салату: велика шаргарепа / мала јабука / кашичица маслина уља / прстохват вашег омиљеног биља / 4 кашике кус-куса, натрљајте пилетину зачинима и пропржите на уљу. Шаргарепу и јабуку ољуштите и изрендајте, па додајте маслиново уље и зачинско биље. Кус-кус прелијте са 1/3 шоље кључале воде, поклопите, након 3-5 минута биће готов.

Поподневни чајВоћна салатасастојци: 1/2 поморанџе / шака боровница / 1/2 јабуке / евентуално немасни јогурт (150 г) / прстохват цимета Исеците веће воће, додајте мање. Све прелијте јогуртом и поспите циметом.

ВЕЧЕРАНицоисе салатасастојци: тврдо кувано јаје / кашика туњевине у сопственом сосу / 2-3 листа зелене салате / 4 маслине без коштица / мали парадајз / 1/2 мале паприке / неколико махуна бораније / кашичица маслиновог уља / суво биље Охлађено јаје ољуштити и исећи на осмине, додати туњевину. Додајте поврће (маслине исечене на пола). Комбинујте састојке Додајте маслиново уље и зачине, промешајте.

НАПОМЕНА: Сваки дан попијте 8 чаша пића без калорија без доданог шећера (нпр. вода, зелени чај, црни чај, кафа).

Проблем

Батоник? Зашто да не!

Према речима Катарзине Зиелинске, нема разлога да се одрекнете слаткиша. Најбоље је сушено воће. Садрже много шећера, али су богате влакнима. Такође су пуне витамина и минерала, што помаже да се придржавате своје исхране. Чак и када изгубите килограме, можете јести једноставне угљене хидрате. Иако је њихова нутритивна вредност ниска или никаква, понекад је потребан комад чоколаде или слатке хале, на пример, за побољшање благостања. Једноставни шећери не би требало да пређу 10% укупних калорија. Дакле, за особу која није на дијети може да обезбеди око 200 кцал (на 2000 кцал дневно), али ако сте на дијети од 1000 кцал, дупло више (две чоколадне бомбоне или 4 кекса). Пошто је таква ужина уместо нечег вредног, боље је не радити то сваки дан.

Како смршати здраво - савет психодиететичара

Свако од нас сања о виткој и лепој фигури. Међутим, нису све методе губитка тежине добре за наше здравље. Како мудро и здраво смршати? Слушајте нашег стручњака - психодиетичара и здравственог тренера Елзбиету Ланге.

"Здровие" месечно

Категорија:

Мршављење