Норвешка исхрана је малокалорична и монотона - њен јеловник се углавном заснива на јајима и грејпфрутима. Према ауторима норвешке дијете, након 14 дана њеног праћења можете изгубити чак 10 килограма. Прочитајте о принципима норвешке дијете, какве ефекте ћете добити од ње и сазнајте да ли изазива нежељене ефекте.

Норвешку исхрануразвили би научници из Риксхоспиталет - Универзитетске болнице у Ослу. Проблем је, међутим, у томе што ни сама институција ни било који конкретан истраживач не признају да су формулисали њене принципе. Зашто? Норвешка исхрана је веома рестриктивна и иако може донети очекиване резултате у виду изгубљених килограма, не утиче позитивно на здравље.

Норвешка дијета: правила

1. Немојте комбиновати масти и угљене хидрате у једном оброку

Норвешка дијета, као и дијета у Копенхагену, је нискокалорична дијета са мало угљених хидрата. Штавише, његово главно правило је да се масти и угљени хидрати не комбинују у једном оброку. Захваљујући томе, особа на норвешкој дијети смањила би апетит и убрзала метаболизам. Међутим, валидност ове тезе није потврђена истраживањем. Један од њих су научници из Универзитетске болнице у Женеви спровели на 54 гојазна пацијента1 .

Испитаници су подељени у две групе: једна је следила уравнотежену исхрану, друга у којој су угљени хидрати и масти раздвојени. Обе групе су добијале оброке са истим бројем калорија. После 6 недеља испоставило се да су људи из уравнотежене групе изгубили 7,5 кг, а они на дијети са мастима и угљеним хидратима у одвојеним оброцима - 6,2 кг.

2. Строго поштујте трајање дијете

Норвешка дијета треба да траје 14 дана, а не дан дуже или краће. Штавише, ако се деси да одступимо од строго дефинисаног јеловника, морамо га одустати, јер и мали поједени колачић искључује очекиване резултате. Норвешка дијета се не може користити више од једном годишње - чак и њени мистериозни аутори наглашавају разорне ефекте њеног дејства на тело.

Прочитајте такође: Дијета са јогуртом - шта је ово двонедељна дијета?

Норвешка дијета укључује ручак, али недостајевечера

3. Производи дозвољени у норвешкој исхрани

Норвешка исхрана је веома монотона - заснива се само на куваним (меким или тврдим) јајима и грејпфрутима. Још једна слабост ове дијете се манифестује у избору менија. Светска здравствена организација (СЗО) препоручује да наш недељни мени не садржи више од 10 јаја, а пошто смо на норвешкој исхрани, једемо их много више.

Производи дозвољени на норвешкој исхрани, иако се конзумирају у много мањим количинама, такође укључују: хлеб од интегралног брашна, месо (пилетина или говеђе) кувано, могуће печено у фолији или на роштиљу, рибу, салате од парадајза, шаргарепе, спанаћа , целер, краставци. Салате једемо без сосева и уља. Једном ту је и воћна салата.Када су пића у питању дозвољени су: биљни чајеви, слаба кафа без шећера и млека, чиста вода – укупно око 2-3 литре пића дневно.

4. Производи забрањени у норвешкој исхрани

Јеловник норвешке дијете такође укључује листу намирница које се не могу јести. То укључује: со, кајмак, путер, уље.

Прочитајте такође: вишедневне дијете - биљна дијета, сат дијета, дијета купусом

Вреди знати

14-дневна норвешка дијета нема никакве везе са потпуно другом исхраном, али са истим именом. Ова „друга“ и веома здрава норвешка дијета у свом јеловнику укључује јела која заправо обично једу Норвежани: рибу, воће, поврће, шкољке, орашасте плодове, интегралне житарице. Намењен је као алтернатива медитеранској исхрани за људе који живе у земљама са хладнијом климом и немају приступ неким од свежих производа неопходних да је прате. Вреди напоменути да је „друга“ норвешка дијета развијена у сарадњи са куварима који раде у чувеном копенхагенском ресторану Нома, награђеном са две Мишелинове звездице и проглашеном 2014. од стране часописа „Рестаурант“ као најбољи ресторан на свету.

Норвешка дијета: ефекти

Према ауторима норвешке дијете, људи који прате дијету могу изгубити до 10 кг током ове 2 недеље. Они који су пратили ову дијету и нису прекршили ниједно од правила потврђују да су успели да изгубе чак 10-14 кг. Међутим, вреди запамтити да норвешка исхрана не губи телесну масноћу, већ мишићну масу и воду. Штавише, норвешка исхрана није уравнотежена, па узрокује недостатак витамина и минерала. Норвешка дијета се заснива на јајима, тако да може повећати и ниво холестеролакрв

Аутори норвешке дијете препоручују одустајање од физичке активности док се придржавате ње - превише је исцрпљујуће за тело и не би требало да буде преоптерећено.

Норвешка дијета: нежељени ефекти

Норвешка дијета може имати бројне нежељене ефекте:

  • несвестица;
  • дехидрација;
  • проблеми са кожом, ноктима, косом;
  • раздражљивост, већа нервоза која произилази из потребе да се следи овако монотона исхрана;
  • јо-јо ефекат - јавља се врло често у случају нискокалоричних дијета; ове врсте дијета изазивају пребрзо мршављење за кратко време, а потом исто тако брзо враћање старим навикама у исхрани – монотону и ригорозну исхрану третирамо као нужно зло, а по њеном завршетку желимо да се „наградимо” својим омиљени слаткиши или висококалорична јела.
Биће вам од користи

норвешка исхрана и метаболизам

Присталице норвешке дијете кажу да би она требало да убрза метаболизам. Међутим, стварност је другачија – нискокалорична дијета има супротан ефекат – успорава процес сагоревања материје. Ограничење калорија доводи до тога да се тело понаша као у периоду глади – успорава се темпо животних процеса, а тиме и количина утрошене енергије. Дакле, нећемо довести до убрзања метаболизма конзумирањем мање калорија него што би наша основна метаболичка стопа (ППМ, или БМР - базална брзина метаболизма) сугерисала. БМР за сваку особу треба израчунати појединачно, међутим, претпоставља се да жене између 19 и 50 година имају дневну потребу за калоријама од 2200 кцал, а мушкарци истог узраста 2900 кцал. У међувремену, пошто смо на нискокалоричној дијети, која укључује и норвешку исхрану, дневно уносимо само 800-1500 кцал.

Норвешка дијета: мени

Јеловник норвешке исхране је написан за 7 дана - у другој недељи једемо исте производе као и одређеним данима претходне недеље. Обично за први и други доручак једемо по 1-2 јаја – никад сирова, увек кувана или тврдо кувана (изузетак је први дан, када можемо да их поједемо 3) и грејпфрут, а за вечеру кувано месо или риба.

Први дан

1. доручак:3 кувана јаја2. доручак:3 кувана јаја, 1 грејпфрут, слаба кафа или чајРучак:салата од поврћа без соса и уља, 3 јаја, 1 парче хлеба, слаба кафа или чај

Дан ИИ

1. доручак:1-2 кувана јаја2. доручак:1-2 кувана јаја,грејпфрут, слаба кафа или чајРучак:кувана говедина, целер, парадајз, краставци, слаба кафа или чај

Дан ИИИ

1. доручак:1-2 кувана јаја, слаба кафа или чај2. доручак:1-2 кувана јаја, кувани спанаћ са кашика јогурта Ручак: 2 котлета (јагњетина или пилетина), целер, краставци, парадајз, слаба кафа или чај

ИВ дан

1. доручак:1-2 кувана јаја, слаба кафа или чај2. доручак:целер, краставци, парадајз, грејпфрут, слабо кафа или чајРучак:1-2 кувана јаја, кувани спанаћ, свјежи сир, парче хлеба

Дан В

1. доручак:1-2 кувана јаја, слаба кафа или чај2. доручак:1-2 кувана јаја, спанаћ, слабо кафа или чајРучак:риба, салата од поврћа, парче хлеба, слаба кафа или чај

ВИ дан

1. доручак:1-2 кувана јаја, слаба кафа или чај2. доручак:воћна салата, слаба кафа или чај Ручак:Кувана говедина, парадајз, целер, кисели краставци, слаба кафа или чај

Дан ВИИ

1. доручак:1-2 кувана јаја, слаба кафа или чај2. доручак:парче хладног пилећег или ћурећег меса, парадајз, грејпфрутРучак:супа од поврћа, парадајз, целер, кувани купус, слаба кафа или чај

Извори:

1. Приступ студији на: хттпс://ввв.нцби.нлм.них.гов/пубмед/10805507

Категорија:

Мршављење