Хризантеме су за нас обично цвеће, којим украшавамо гробове својих најмилијих - посебно на Дан Свих Светих. Међутим, лековита својства хризантема се користе вековима. Древни Кинези су веровали да су хризантеме толико богате витаминима и минералима да их једење продужава живот. Како хризантема јача наше здравље и како припремити лековити чај од хризантеме за прехладу и мршављење?

Хризантеме: порекло

Хризантеме ( ДендрантхемаДес Моул) је једна од врста вишегодишњих или полу-грмова у породици Астерацеае. Назив: хризантема потиче од 2 грчке речи:цхрисос- златни иантхемон- цвет. У Пољској се кризантема назива и хризантема, јер је у неким светским класификацијама биљака укључена у породицу кризантема.

Хризантеме долазе из Кине. Историјски записи показују да је ово цвеће расло природно или да је узгајано у Средњем краљевству још у 15. веку пре нове ере.

Породица хризантема обухвата око 50 врста које расту у дивљини углавном у Азији - у Кини, Јапану, Кореји и Монголији. У Пољској имамо једну врсту дивље хризантеме – тзв Завадзкијева хризантема, која се може наћи у планинама Пиенини.

Хризантеме су пре свега гајене биљке – легло, саксијско биље и за тзв. резано цвеће - веома издржљиво, остаје свеже до 4 недеље.

Хризантеме су изузетно разнолико цвеће са много:

  • облика: појединачни, сферични, хемисферични, кишобран, анемона, помпон, кашика, игла, паук, полу, равни, коврџави и отмјени,
  • боје: једнобојне (укључујући белу, жуту, крем, лосос, розе, црвену, наранџасту, браон, љубичасту, зелену) и двобојне,
  • величине: од великих, појединачних цветова пречника до 25 цм до бројних, сићушних цветова.

Хризантеме: симболи

Хризантеме су биле толико вредне за Кинезе да су законом забранили извоз овог цвећа и његових садница из земље. Ипак, хризантеме су стигле прво до Кореје, а затим до Јапана. Тамо су у 8. веку постали толико популарницвеће које је постало симбол јапанске монархије и саме државе.

Хризантема, тзв златна, са 16 латица, јунакиња пољског танга, који је настао неколико дана пре избијања Другог светског рата у Пољској, августа 1939. године, и данас је видљива у грбу јапанске царске породице, на печат цара Јапана, на реверсу локалног новца и државних докумената, а од 1888. најважније јапанско одликовање је Царски орден хризантеме.

У Кини и Јапану, Фестивал хризантема, који пада 9. септембра, такође се веома раскошно слави.

Хризантеме су у Европу донели Холанђани, а Пољаци су у 17. веку приметили овај цвет још касније, у 19. веку.

Хризантеме су биљке које имају веома богату симболику. У Азији се повезују са сунцем, поштовањем, савршенством, смислом, радошћу и… бесмртност. Слично позитивно и радосно, хризантеме примају и становници САД, где они покровитељство новембра.

С друге стране, у Европи и Пољској, хризантеме симболизују смрт, тугу и жалост. Обично се узгајају као украсне биљке за гробове - посебно на Дан Свих светих и Душни дан, ретко се украшавају куће и имања у јесен.

Хризантеме: хранљиве материје

У азијској медицини, хризантеме су биљке дуговечности. Ако погледамо витамине, минерале и друге састојке хризантема, ова асоцијација није изненађујућа. Хризантеме садрже, између осталог:

  • калијум
  • селен
  • цинк
  • магнезијум
  • Б витамини - фолна киселина, ниацин и рибофлавин
  • витамин Ц
  • витамин А - бета - каротен

Али пазите!Хризантеме такође садрже састојак који се зове пиретрин, који убија инсекте нападајући њихов нервни систем. За људе, такође може бити штетан у великим количинама. Код неких људи, хризантема, као и биљке као што су маслачак или тратинчица, могу изазвати алергијске реакције.

Хризантеме: лековита својства

Како хризантеме, захваљујући својим богатим састојцима, утичу на наше здравље? Стручњаци помињу многе предности конзумирања хризантема, а најважније су:

  • нижи крвни притисак смањујући ризик од атеросклерозе, срчаног удара и можданог удара,
  • шири крвне судове тако да крв слободно тече у њима, што је посебно важно за срце,
  • смањује упалу, нпр. код реуматских болести,
  • убијте вирусе - укљ. они који изазивају грип и прехладу,
  • смањите температуру,
  • штите очи од, између осталог,неуропатија мрежњаче, катаракта и макуларна дегенерација,
  • регулише хормонску равнотежу,
  • ојачајте кости и побољшајте њихову густину,
  • смањи натеченост,
  • смирују иритације и уклањају црвенило код кожних обољења, нпр. псоријазе и разних врста екцема, као и акни,
  • побољшавају опште стање коже инхибирајући процес старења,
  • умирите и опустите,
  • ојачајте имуни систем,
  • убрзава метаболизам, подржавајући процес смањења тежине у лечењу прекомерне тежине и гојазности.

Хризантеме: лековити чај са кризантемама - рецепт

Хризантеме се конзумирају углавном као инфузије, чај који је стекао славу као ефикасан напитак за мршављење (као "убрзавач" метаболизма) и за прехладу.У другом случају , чај са хризантемама не само да снижава температуру и смирује бол у грлу, већ и савршено подржава имуни систем у борби против болести.

Припрема чаја са хризантемама је врло једноставнаи не захтева никакве посебне припреме. У шољу или шољу једноставно ставите око 6-7 цветова хризантеме – најбоље оних са ситним цветовима, па их прелијте врелом, али не кључалом водом (температуре од око 90 степени Ц), и након неколико минута инфузија се кува. спреман за пиће. Ако нам се не свиђа његов укус, можемо га побољшати медом који ће додатно појачати ефекат хризантеме.

Цветове хризантеме можете сипати неколико пута и сваки пут добијате пиће различитог укуса и ароме. Штавише, цветове кризантеме можемо додати и другим чајевима: црним, зеленим или воћним без страха да ће изгубити своје здравствене предности.

Напомена! Хербарт са хризантемама се не препоручује за употребу особама које узимају антихипертензивне лекове, инсулин за лечење дијабетеса и имуносупресиве.

Хризантеме: у кухињи

У земљама Блиског истока, хризантеме, а посебно њихови млади изданци, су популарне јестиве биљке. Због благо горког укуса, листови хризантеме се додају салатама као алтернатива руколи. Хризантеме се такође додају у суши и супе, пржене или… мариниране!

  • Чај за чишћење: 3 домаћа рецепта
  • Чај од мајчине душице за упалу грла, болесну јетру и умор
  • Чај са лимуном - да ли је штетан?

Категорија:

Здравље