Погледајте галерију од 7 фотографија

Армиллариа мед је веома интересантна врста печурака. С једне стране, жељна је гурмана и цењена као јестива врста печурака, а са друге штеточина од које страхују шумари и воћњаци. То је зато што узрокује масовно одумирање дрвећа.

Армиллариа меллеа( Армиллариа меллеа ) се такође назива армиллариа меллеа, агарична печурка, рукола, и такође. Реч је о јестивој печурки која је веома распрострањена у нашој земљи. Нажалост, нису сви срећни што га виде. Његов изглед најављује неизбежно одумирање дрвећа, јер је највећа штеточина у пољским шумама.

Медоносне гљиве - карактеристике

Медоносна гљива јеламеларна гљиваприлично мала плодна тела која се обично налазе увеликим гроздовимаокостабала и корена . Ствара карактеристичнепечуркеод корена до грана. Млади примерци се могу препознати по боји меда, док су старије печурке смеђе или чак црвене.

Агарик се налази на свим континентима осим Антарктика и Јужне Америке, али је најчешћи уЦентралној Европи . По могућству расте у листопадним шумама, али се може видети и на стаблима четинара.

Медоносна гљива је паразитска гљива која напада и мртве и младе врсте дрвећа. То изазива тзвбела трулеж дрвета , што често доводи до масовног одумирања листопадног дрвећа.

Истовремено, то је и јестива печурка (наравно након термичке обраде) коју воле гурмани. Сезона медоносних гљива трајеод августа до краја новембра .

Са чиме можете да побркате медоносну гљиву?

Медна гљива се може помешати са јестивомтамном гљивом , која се јавља углавном на четинарима, а такође и сагљивицом без прстена , што је лишен прстена.

Нажалост, медоносна гљива је такође слична отровним печуркама, као што су:

  • сноп млаћенице(жуто месо, горког укуса и киселог мириса);
  • наборана шкољка(има наранџасти шешир, као и жуто и горко месо).

Опиенкамед - нутритивне вредности

Као и свака печурка, медоносна печурка такође није богат извор хранљивих материја, али садржи мале количине минерала као што су фосфор, натријум и калцијум.

Армиллариа мед - каквог је укуса? Може ли армиларија бити отровна?

Млада армиларија има бело месо које је мекано и меснато. Постаје тврда и жилава код старијих примерака. Познаваоци цене марсхмалловс од меда због њиховог деликатног укуса и мириса који донекле подсећају на сир Цамемберт. Млади шешири су посебно погодни за припрему, осовине су често жицасте.

Опиенки су најјестиве печурке, али тек након њихове правилне припреме, тј. темељног кувања најмање30-40 минута . Затим се могу киселити, пржити или динстати. Сирове или недовољно куване печурке могу чак битиотровне . Такође је важно знати да удисање самих испарења током кувања може бити штетно и изазвати главобољу. Такође би требало да баците воду за кување. Стручњаци такође не препоручују комбиновање пене са алкохолом.

Зашто гљивица мед сија ноћу?

Армиллариа мед може да се похвали необичном особином у свету печурака - може да светли у мракузеленкасто светло . Како је то могуће? Па, ово је феноменбиолуминисценције(који се називалисичја ватрау случају опиенка) примећен код само 40 врста гљива широм света. За њих су одговорни хемијски процеси у ћелијама ове гљиве. Ова необична својства већ су користили, између осталих, војници у рововима Првог светског рата.

Како су утврдили истраживачи, опиенки почињу да сијају около 17.30 (тада имају највећу снагу) и завршавају ујутру, око 7.30

Категорија:

Шта једете