Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Хлорогенска киселина има многа својства. Једна студија је показала да хлорогенска киселина смањује апсорпцију шећера и на тај начин помаже људима који се боре са дијабетесом. Очигледно, то је такође добар производ за мршављење. Међутим, упркос томе, мишљења о хлорогенској киселини су подељена међу научницима. Какав је ефекат хлорогенске киселине? Који су нежељени ефекти његове употребе? Који су природни извори хлорогенске киселине? Да ли су производи са хлорогеном киселином које нуди апотека увек здрави? Која је цена хлорогенске киселине?

Хлорогенска киселинаје кафеоилхинска киселина, скраћено ЦГА, и екстракт зелене кафе. Има много својстава, од којих су најпознатија својства мршављења.

Садржај:

  1. Хлорогена киселина - шта је то и где је?
  2. Хлорогена киселина и мршављење
  3. Хлорогена киселина и дијабетес
  4. Хлорогена киселина у хемопревенцији рака
  5. Хлорогена киселина - антибактеријска и антифунгална својства
  6. Хлорогена киселина - нежељени ефекти и контраиндикације
  7. Хлорогена киселина - где купити, која је цена?

Хлорогена киселина - шта је то и где је?

Хлорогенска киселина је антиоксиданс који се обично налази у биљним ткивима. Јавља се у прилично великом броју у: ¹

  • зелена кафа - за разлику од зелених зрна кафе, пржена зрна кафе садрже много мање количине овог једињења, јер се разграђују током термичке обраде
  • семена какаоа
  • воће ароније и боровнице
  • воће и лишће дуда
  • у биљним зачинима

Хлорогена киселина се такође налази у меду. Истраживања показују да у меду доминирају следеће киселине: хлорогена, кафена и ферулна.² Њихов садржај у домаћем меду је прилично разнолик (од 0,3 до 103,2 мг/кг). Најзаступљенији овим фенолним киселинама су се показали следећи медови: липа, хељда и вријесак, са просечним садржајем 36,6; 17,3 и 20,3 мг/кг горе наведених фенолних киселина. Најнижи нивои хлорогене, кафе и ферулне киселине пронађени су у меду од више цветова, уљане репице и багрема.²

Осим тога, хлорогена киселина и њени изомери чине око 90 процената. сви односифенолна једињења која се налазе у кртолама кромпира. Такође је присутан у чају, парадајзу и патлиџанима5

Још један извор хлорогене киселине су јерба мате и коприва.

Садржај хлорогене киселине у одабраним производима:

Производсадржај хлорогене киселине мг / кг ( мг / дм3)
сирова зрна кафе60.000
варење кафе 500
боровница2.000
сирови кромпир1 400
шљива500
трешња400
кувани кромпир300
бресква250
јабука200
кајсија180
купина50
црна рибизла50

Извор: Небесни Е., Будрин Г., Фенолне киселине - њихова својства, појава у биљним сировинама, апсорпција и метаболичке промене, "Броматологиа и Цхемиа Тооксикологицзна" 2006, бр. 2

Хлорогена киселинаи мршављење

Да ли јехлорогена киселинадобар лек замршављење ? Неки тврде да хлорогенска киселина смањује количину шећера који се апсорбује у дигестивном тракту. То доводи до тога да је тело принуђено да користи претходно акумулиране резерве. На овај начин би требало да подржи губитак тежине.

Својства мршављења хлорогенске киселине доказују, између осталог, клиничка испитивања норвешких научника која су спроведена на 12 здравих добровољаца. Послужена им је инстант кафа обогаћена хлорогенском киселином. Испоставило се да је смањио апсорпцију глукозе за 6,9%. у поређењу са контролном групом.

Хлорогена киселина смањује апсорпцију шећера из гастроинтестиналног тракта и побољшава осетљивост ткива на инсулин.

Друга, упоредна, рандомизована, двоструко слепа 12-недељна студија је истраживала ефекат хлорогенске киселине на телесну тежину 30 људи са прекомерном тежином. Испитаници су подељени у две групе. Један добија инстант кафу са хлорогеном киселином, а други без хлорогенске киселине. Просечан губитак тежине у групи која је узимала хлорогену киселину био је 5,4 кг, ау групи која је узимала нормалну кафу 1,7 кг6

Истраживачи су стога закључили да растворљива кафа обогаћена хлорогенском киселином има значајан утицај на апсорпцију и употребу глукозе из исхране. Овај ефекат - ако се користи кафана дужи временски период - може смањити телесну тежину и масно ткиво.

Међутим, не можете извући превише широке закључке из студије са тако малим бројем учесника. Поред тога, лекари обраћају пажњу и на велику количину кофеина садржаног у екстракту зелене кафе. Снажан стимулативни ефекат може изазвати ефекат губитка тежине, тако да није сигурно да ли је главна супстанца за мршављење кофеин или хлорогена киселина. Такође није познато да ли је ефекат мршављења трајан. Чини се да након престанка узимања хлорогенске киселине, телесна тежина може поново да порасте, тј. „јо-јо ефекат“.

Можете ризиковати изјаву да хлорогенска киселина као додатак исхрани може бити од помоћи у смањењу телесне тежине, под условом да се исхрана модификује у исто време. Међутим, не може се искључити могућност да ће се телесна тежина поново повећати након престанка узимања овог једињења.

Хлорогена киселина и дијабетес

Хлорогенска киселина снижава ниво шећера у крви, стога је могу користити људи који се боре са дијабетесом. Ово између осталог следи, из истраживања научника са Универзитета Сцрантон у Пенсилванији (САД).3

Субјекти без дијабетеса (и мушкарци и жене) добијали су 100 мг до 400 мг екстракта дневно у капсули за воду, а затим су тестирани на толеранцију глукозе. На крају студије, тестови су показали да је екстракт зелене кафе ефикасан у снижавању нивоа шећера у крви код сваког учесника.

Они који су узимали највећу дозу, 400 мг, доживели су највећи пад глукозе у крви, иако су све дозе резултирале значајним смањењем шећера у крви.

"Ако хлорогенска киселина може да утиче на ниво глукозе код нормалне особе, требало би да буде још боље за дијабетичаре јер они имају проблем", рекао је аутор студије Џо Винсон.

Истраживачи су такође приметили да су учесници који су конзумирали овај екстракт зелене кафе у периоду од 22 недеље изгубили око 10 процената свог уноса. телесна тежина.

Хлорогена киселина у хемопревенцији рака

Хлорогенска киселина је од великог значаја у хемопревенцији неопластичних болести. Приказани резултати експеримената спроведених на животињама указују на високу ефикасност хлорогенске киселине као заштитног средства ћелија јетре од тровања угљен-тетрахлоридом и изотопима кобалта и кадмијума.¹

Одакле долазе ове некретнине? Хлорогенска киселина припада групи фенолних киселина, које су група биљних хемопревентивних једињења. Хлорогена киселина има способност да блокира карциногене настале наметаболизмом неких канцерогених супстанци5Хлорогена киселина има способност да инактивира слободне радикале

Хлорогенска киселина је такође антиинфламаторно средство, показује холеретичка својства, инхибира трансформацију γ-аминобутерне киселине (ГАБА) у централном нервном систему.¹

Хлорогена киселина - антибактеријска и антифунгална својства

Студије су показале да хлорогена киселина инхибира раст бактерија и гљивица квасца и плесни и дерматофита, као што су: златни стафилокок, Есцхерицхиа цоли, Клебсиелла пнеумониае, фекални стрептокок, плави уљни штапић, Цандириницистон албицанс, Трицхоогенитон албицанс ментагрофити4

Хлорогена киселина - нежељени ефекти и контраиндикације

Већина студија о хлорогенској киселини показује да је то прилично безбедан додатак исхрани.

Међутим, једна студија је показала да употреба хлорогенске киселине у комбинацији са исхраном са високим садржајем масти не само да не доприноси губитку тежине, већ и не штити експерименталне животиње од штетних метаболичких последица такве исхране.7

Друге студије сугеришу да високе дозе хлорогенске киселине могу повећати инфламаторни одговор.

Због високог садржаја кофеина, овакви препарати се не препоручују трудницама и врло младим особама испод 16 година. Људи који пате од срчаних обољења или хипертензије - такође не би требало да посежу за суплементима са зеленом кафом.

Ако користимо хлорогену киселину у прописаним дозама, то ће бити потпуно безбедно.

Вреди знати

Хлорогена киселина - где купити, која је цена?

Хлорогена киселина се може купити у апотеци. Најчешће је то екстракт зелене кафе у зрну у облику таблета које садрже хлорогену киселину (800 ЦГА). Доступан је на тржишту као додатак исхрани. Цене се крећу од 20 до чак 40 ПЛН (у зависности од броја капсула).

Библиографија:

1. Парус А., Антиоксидативна и фармаколошка својства фенолних киселина, Постепи Фитотерапии 2013, бр. 1

2. Хоłдерна-Кедзиа Е., Кедзиа Б., Појава фенолних једињења у пчелињем меду, "Постепи Пхитотерапии" 2008, бр. 4

3. Екстракт зелене кафе у зрну има антидијабетичке предности, хттпс://ввв.диабетес.цо.ук/невс/2013/Апр/греен-цоффее-беан-ектрацт-хас-анти-диабетиц-бенефитс-91144231.хтмл

4. Кедзиа Б., Хоłдерна-Кезја Б., Антимикробна активност биљних деривата фенола, Постепи Пхитотерапии 2012, бр. 3

5. Гавлик-Дзики У., Фенолне киселине каобиоактивни састојци хране, "Храна. Наука. Технологија. Квалитет" 2004, бр. 4

6. Ефекат кафе обогаћене хлорогенском киселином на апсорпцију глукозе код здравих добровољаца и њен ефекат на телесну масу када се користи дуготрајно код гојазних и гојазних људи. хттпс://ввв.нцби.нлм.них.гов/пубмед/18035001

7. Додатак исхрани са високим садржајем масти са хлорогенском киселином је повезан са инсулинском резистенцијом и акумулацијом липида у јетри код мишева. хттпс://ввв.нцби.нлм.них.гов/пубмед/23586419

8. Рандомизована, двоструко слепа, плацебо контролисана, линеарна доза, унакрсна студија за процену ефикасности и безбедности екстракта зелене кафе у зрну код особа са прекомерном тежином хттпс://ввв.нцби.нлм.них.гов/пмц/артицлес/ПМЦ3267522/

Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Категорија:

Мршављење