Црвени чај (Пу-ерх, Оолонг, Пусхонг) не само да подржава губитак тежине, већ и снижава холестерол и штити од каријеса. Проверите која још својства Пу-ерх чај има, како да га скувате да бисте их у потпуности искористили и за којим врстама чаја вреди посегнути.

Црвени чајКинези називају змајевим чајем. Занимљиво је да је то некада било свакодневно пиће Пољака. Једна од успомена на нашу стварност у НР Пољској је и њен – црвени улонг чај, пољског назива Улунг. Онда најјефтинији, широко доступан. У то време, ретко ко је схватао да је овај смеђи, благо земљани чај права посластица.

Црвени чај: Пу-ерх, Оолонг, Пусхонг врсте

Црвени чај се сматра најароматичнијим чајем, зачињеног укуса и специфичне ароме. Подвргава се лаганој ферментацији, која се прекида када листови на врховима постану благо црвени.

У светској производњи, црна сорта чини преко 75%, зелена - око 20%, црвена - око 5%, бела - око 2%.

Постоји неколико варијанти црвеног чаја, сви су полу-ферментисани чајеви. Углавном се производе у југоисточној Кини и на Тајвану. Код сорте Пусзонг, процес ферментације је веома кратак. Користи се за производњу, на пример, чајева од јасмина. Пу-ерх сорта - најефикаснија у борби против вишка килограма - додатно, након процеса ферментације, још увек мора да сазре у одговарајућим условима. Најбољи и уједно најскупљи чајеви сазревају преко 50 година. Постоји и варијација Оолонг-а.

Црвени чај и мршављење

Процес ферментације у црвеном чају је краћи него у црном, тако да садржи више ензима и полифенола. Дугује им своја својства мршављења. Полифеноли (танини) регулишу лучење жучи и олакшавају варење, а такође и убрзавају претварање масти у енергију.

И оно што је веома важно - снижавају холестерол. Све врсте чаја садрже доста минерала и елемената у траговима, као и кофеин, полифеноле (танине), манган, калцијум, флуор (дакле, чај штити зубе од каријеса), етерична уља и протеине. Побољшавају памћење, нормализују притисак и имају диуретичка својства. И недавна истраживањадоказати да смањују ризик од рака.

Истина је да црвени чај помаже варењу и сагоревању масти. Али хајде да се разумемо - ако га само пијемо, нећемо бити виткији! Међутим, то ће бити одличан савезник мудре дијете. Ако почнете да уносите мање калорија и пијете 5-6 шољица црвеног чаја дневно, пре ћете приметити резултате. Пијте га пола сата после сваког оброка - тада ће најбоље деловати.

Црвени чај за преједање

Инфузија црвеног чаја подстиче варење и уклања осећај пренатрпаног стомака. Стимулише лучење желудачних сокова, чиме се побољшава варење.

Црвени чај стимулише

Стимулативно дејство црвеног чаја повезано је са присуством кофеина у њему. Кофеин у чају, међутим, има другачији ефекат од кофеина који се налази у кафи: ова друга се већ апсорбује у стомаку, па делује веома брзо. Исто једињење које садржи чај апсорбује се само у цревима, па много спорије улази у крвоток.

Црвени чај може помоћи у борби против инфекција

Мешавина полифенолних састојака садржаних у чајевима ефикасно се бори против бактерија и вируса, тако да се чајеви могу користити и за сузбијање и за подршку заразних болести, на пример грипа, прехладе, дијареје или упале оралне слузокоже или десни.

  • Лапачо, или "чај Инка" - акција и својства лапача
  • Зелени чај - лековита својства и припрема
  • Санпин (зелени чај од јасмина) - својства. Како скувати санпин?
  • Рооибос - својства и примена. Начин кувања рооибос чаја
  • Иерба мате: својства и начин прављења пива
  • Матцха - зелени чај у праху

Дивна својства црвеног чаја

Извор: к-невс.пл/Агенцја ТВН

Важно

Чај садржи исти кофеин као и кафа, али су његови ефекти мало другачији.

  • Једна шољица црвеног чаја обезбеђује 12 мг кофеина и 60-120 мг кафе (црни чај 110 мг, зелени чај 8 мг). То значи да 5-6 шољица црвеног чаја садржи исто толико кофеина колико и један мали црни чај.
  • Кофеин из кафе се брзо апсорбује, дајући тренутну стимулацију циркулаторног система. Чај у чају се много спорије апсорбује (због велике количине полифенола – танина који чају дају укус), али се дуже задржава у организму. Нежно оживљава и ефекат је дуготрајан.

Шта је у црвеном чају?

Извор:к-невс.пл/Дзиен Добри ТВН

"Здровие" месечно

Категорија:

Мршављење