Дијета дијабетичара не само да треба да регулише ниво шећера у крви, већ и да омогући да пацијент редовно и безбедно губи тежину, јер је дијабетес често повезан са гојазношћу. Представљамо пример недељне дијете за дијабетичаре. Како треба да изгледа исхрана дијабетичара?

Најбоље је акодијета за дијабетичареимениу исхрани за дијабетичаре буде одређена индивидуално за сваког пацијента у зависности од његовог узраста, пол, физичка активност, телесна тежина, висина, коморбидитети и лекови (нпр. инсулин). Људи који имају вишак килограма и гојазни треба, пре свега, да смање телесну тежину како би избегли могуће компликације.

Дијета за дијабетичаре - мени. Дан 1

1800 кцал, 25% угљених хидрата, 26% протеина, 49% масти

  • доручак (16,5 г угљених хидрата)

Авокадо печен са туњевином и парадајзом Прережите авокадо на пола, уклоните коштицу. Пола конзерве туњевине у сопственом сосу (50г) помешајте са пола сецканог парадајза и зачинима. Ставите фил у шупљи авокадо. Све пеците 5 минута у рерни загрејаној на 200 степени Ц.

  • други доручак (30,9 г угљених хидрата)

1 грејпфрут (260 г), 1 кашика бадема (15 г)

  • ручак (24,9 г угљених хидрата)

мађарска гулаш супа 500мл + 1 кашика маслиновог уља

Прокувати воду (0,5 л) да проври, ставити у шупљину 150 г посне говедине исечене на коцкице, алева паприка, ловоров лист, со. Кувајте сат времена на средњој гази, после сат времена додајте 1 шаргарепу, ољуштену и исецкану 1/4 лука, сецкану паприку и 150 г печурака. Можете га смеђити. Додати паприку у праху (3 кашичице слатке и 1 кашичица љуте), промешати неколико пута, додати пола чаше парадајз пиреа са водом из супе, и држати мало на ватри. Затим додајте у супу и кувајте заједно не више од 1,5 сата.

  • поподневни чај (23,4 г угљених хидрата)

Кришка интегралног хлеба (40г) + 2 кришке кобасице од живине (20г) + сушени парадајз у уљу + зелена салата, краставац

  • вечера (16,3 г угљених хидрата)

80 г пилећих прса на жару, 200 г (пола пакетића) поврћа за тигањ без кромпира, 20 г (2 равне кашике сувих зрна за кување) хељде.

Покушати

Аутор: Тиме С.А

Дијета за дијабетичаре не мора да значи жртве! Искористите предности ЈесзЦоЛубисз - иновативног система исхране Здравственог водича. Уживајте у индивидуално прилагођеном плану и сталној бризи дијететичара. Једите шта волите, помозите свом телу у борби против болести, изгледајте и осећајте се боље.

Откриј више

Дијета за дијабетичаре - мени. Дан 2

1890 кцал, 20% угљених хидрата, 30% протеина, 50% масти

  • доручак (4,4 г угљених хидрата)

Омлет од 3 јајета пржен у 1 кашики кокосовог уља или прочишћеног путера + шака руколе и 5 чери парадајза за стављање на омлет

  • други доручак (23,2 г угљених хидрата)

Парче хлеба од интегралног брашна (40г) + ½ пасте од авокада

  • ручак (3 г угљених хидрата)

Пилетина у сенфу

200 г пилећих прса исечених на траке. Уваљајте у маринаду са 1 кашиком сенфа, кашичицом куркуме, ½ кашичице слатке паприке, прстохватом соли и бибера. Ставите у фрижидер најмање сат времена. Пржите на кашичици прочишћеног путера.

Шоља киселог купуса + 1 кашика маслиновог уља / уља каноле

  • поподневни чај (28,1 г угљених хидрата)

3 супене кашике (45 г) ораха, 150 г боровница

  • вечера (35,4 г угљених хидрата)

Салата: 3 кашике куваног проса + 2 шаке зелене салате + 5 кришки (5к10 г) квалитетног живинског меса + пола бибера + пола краставца + 2 сушена парадајза од уља + 1 кашика маслиновог уља.

Дијета за дијабетичаре - мени. 3. дан

1,760 кцал, 25% угљених хидрата, 23% протеина, 52% масти

  • доручак (9 г угљених хидрата)

Салата: пастрмка печена у 100 г фолије + зелена салата (6-7 листова) + 1 дугачак краставац + 2 средња кисела краставца + 1 кашика маслиновог уља + 1 кашика јабуковог сирћета + зачини.

Салата.
  • други доручак (36,8 г угљених хидрата)

Коктел: 100 мл кокосовог млека + чаша воде + чаша јагода (150 г)

Кришка интегралног хлеба (40 г) + 2 кришке кобасице од живине (20 г) + сушени парадајз у уљу + зелена салата, краставац

  • ручак (5,4 г угљених хидрата)

Салата са пилећим бутовима: месо од 3 штапа пилетине (укупно 200 г меса) + 1-2 шаке руколе + шака парадајза + 1 кашика маслиновог уља + прстохват соли, бибер, Провансалско биље.

  • поподневни чај (21,1 г угљених хидрата)

3 супене кашике (45 г) ораха, 3 сирове шаргарепе.

  • вечера (35,5 г угљених хидрата)

кари од тиквица

Исеците 1 малу тиквицу, 1 парадајз, ½ паприке. Додајте шаку сецканог першуна,куркума, ђумбир, цимет, слатка паприка, мушкатни орашчић и бели лук. Кувајте све покривено око 20 минута.

Дијета за дијабетичаре - мени. 4. дан

1.900 кцал, 26% угљених хидрата, 25% протеина, 49% масти

  • доручак (12,6 г угљених хидрата)

Омлет од 2 јаја, 1 кашике кокосовог брашна и 1 кашике конопљиног брашна прженог са 1 кашиком кокосовог уља + шака руколе и 5 чери парадајза за стављање на омлет.

  • други доручак (37,3 г угљених хидрата)

Грејпфрут (260 г), 3 супене кашике (45 г) ораха

  • ручак (8,6 г угљених хидрата)

Лосос у ђумбиру и лимуну Састојци: филети лососа (120 г), 1/3 лимуновог сока, корен ђумбира, 1 кашика кокосовог уља, 3 кашике сецканог копра, 3 кашике сецканог першуна, со, бибер.

.

Посолите и побиберите комаде лососа са обе стране. Загрејте уље у тигању и динстајте лосос на средњој ватри 6-7 минута. Огулите и исеците на танке кришке ђумбира - довољно да добијете садржај од 1 равне кашике. Када лосос добије златну боју, окрените га, поспите ђумбир, додајте 1/3 лимуновог сока, динстајте 1 минут, поспите першуном и мирођијем, поклопите и динстајте још 2 минута.

Салата: рукола (2 шаке) + 1 кисели краставац + 2 кашике власца + 1 кашика маслиновог уља + прстохват соли, бибер

  • поподневни чај (11,7 г угљених хидрата)

3 сирове шаргарепе

  • вечера (44,5 г угљених хидрата)

Цапресе салата: 2 парадајза + 50 г (пола куглице) моцареле + 1 кашика маслиновог уља + босиљак, прстохват соли, бибер

2 кришке интегралног хлеба (80 г).

Дијета за дијабетичаре - мени. 5. дан

1710 кцал, 24% угљених хидрата, 26% протеина, 50% масти

  • доручак (2,5 г угљених хидрата)

Кајгана направљена од 3 јаја, са шаком печурака пржених у 1 кашики кокосовог уља

  • други доручак (31,1 г угљених хидрата)

Чоколадни чиа пудинг У 100 кокосовог млека и 100 мл воде додајте 2 кашике чиа семена, 1 кашику какаоа и промешајте. Оставите на страну 15 - 20 минута. Поново промешајте, засладите по укусу са 1 кашичицом меда. Покријте прозирном фолијом и ставите у фрижидер преко ноћи.

  • ручак (8,4 г угљених хидрата)

ћурећа прса печена у рерни или на пари 200 г, 2 шоље киселог купуса + 1/2 кашике репичиног / маслиновог уља.

  • поподневни чај (33,2 г угљених хидрата)

2 супене кашике (30 г) ораха, јабука (180 г)

  • вечера (22,1 г угљених хидрата)

Салата: 3 кришке квалитетне кобасице (30 г) +3 шаке зелене салате + 2 кисела краставца + 1 кашика маслиновог уља + 1 кашика печених семенки бундеве, 1 кришка интегралног хлеба (40 г).

Дијета за дијабетичаре - мени. 6. дан

1720 кцал, 21% угљених хидрата, 26% протеина, 53% масти

  • доручак (5,2 г угљених хидрата)

Хлеб од јаја са 2 кришке пилећег меса + поврће + 1 кашика маслиновог уља 2 кашичице отопљеног кокосовог уља помешати са 2 јаја, прстохват соли, прстохват соде бикарбоне, додати 2 равне кашике кокосовог брашна . Мешајте док маса не постане глатка. Сипати у два калупа, нпр. Ставите у микроталасну на 2 минута.

  • други доручак (29,3 г угљених хидрата)

Ролат са житарицама (60 г) са путером (5 г) + парче сира + зелена салата, парадајз

  • ручак (11 г угљених хидрата)

пилећи штапићи печени у рерни (3-4 средња=200 г меса), 200 г куваног карфиола са 1 кашиком путера и 1 кашиком печеног сусама

  • поподневни чај (7 г угљених хидрата)

Свјежи сир 200 г + парадајз

  • вечера (39 г угљених хидрата)

Крем супа од слатког кромпира 500 мл + 1 кашика маслиновог уља Прокувајте у 0,4 л воде: 1 батат (120 г), 1 мању шаргарепу, 1 мањи першун, мали лук и чен белог лука. Додајте ловоров лист, алеве паприке и бибер, чили, босиљак и со. Када поврће омекша, додајте 100 мл кокосовог млека, уклоните ловоров лист и измиксајте.

Дијета за дијабетичаре - мени. 7. дан

1840 кцал, 26% угљених хидрата, 23% протеина, 51% масти

  • доручак (11,1 г угљених хидрата)

Салата: 100 г куваних/печених пилећих прса + 1 тврдо кувано јаје + шака зелене салате + пола парадајза + пола краставца + 1 кашика маслиновог уља + 2 кашике (20 г) сунцокретових семенки

  • други доручак (29,3 г угљених хидрата)

Ролат са житарицама (60 г) са путером (5 г) + парче живинског меса + зелена салата, парадајз

  • ручак (20,5 г угљених хидрата)

Пилећи кари у кокосовом млеку + 2 парадајза - може да се динста са месом Исецкајте комад корена ђумбира, пропржите на кашичици уља (кокосовог или репичиног). Пилећа прса (200 г) и малу љуту папричицу исецкајте и додајте у ђумбир. Додајте 1 кашичицу кари пасте и динстајте 5 минута, а затим сипајте кокосово млеко (100 мл). Сипајте са 2 кашике сока од лимуна или лимете. Динстати пола сата. Зачините коријандером (може се прескочити).

  • поподневни чај (28,1 г угљених хидрата)

3 супене кашике (45 г) ораха, 2 кивија

  • вечера (31,1 г угљених хидрата)

Супа од паприке 0,5 л + 1 кашика (10 г) семенки бундеве Прокувати 0,5 л воде. Укључујућивреме за динстање 1,5 нарезане црвене паприке, црног лука и чена белог лука у тигању. Можете додати мало љуте паприке. Поврће изблендати блендером и додати у врелу воду. Зачин Кувати 3 мин 1 кришку интегралног хлеба (40 г)

О ауторуАлександра Зиłовска-Мхарраб, дијететичарПрехрамбени технолог, дијететичар, васпитач. Дипломирао је биотехнологију на Технолошком универзитету у Гдањску и нутриционистичке услуге на Поморском универзитету. Поборник једноставне, здраве кухиње и свесног избора у свакодневној исхрани. Моја главна интересовања су изградња трајних промена у навикама у исхрани и индивидуално састављање дијете у складу са потребама организма. Јер иста ствар није здрава за све! Верујем да је едукација о исхрани веома важна, како за децу тако и за одрасле. Своје активности фокусирам на ширење знања о исхрани, анализирам нове резултате истраживања и доносим сопствене закључке. Придржавам се принципа да је дијета стил живота, а не строго придржавање оброка на листу папира. У здравој и свесној исхрани увек има места за укусна задовољства.

Прочитајте више чланака овог аутора

Категорија:

Дијета