Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Малине су укусно воће - сочно и ароматично. Цене их и нутриционисти и травари, јер малине (и плодови и листови) садрже доста витамина и минерала – укључујући магнезијум, калцијум и гвожђе, као и многе друге супстанце вредне за здравље. Проверите која друга здравствена својства имају малине.

Садржај:

  1. Малине - здравствена својства
  2. Малине - нутритивне вредности
  3. Малине - својства против рака
  4. Малине и дијабетес
  5. Малине и алергије
  6. Малине за грозницу
  7. Малине ће помоћи код стомачних тегоба
  8. Малине ће ублажити менструалне болове
  9. Малине - како сакупити и осушити?
  10. Малине - апликација
  11. Малине - избор и складиштење
  12. Која су својства малине?

Малинесу воће које се обично састоји од много малих, ружичасто-црвених, сочних коштица. Њиховалековита својстваихранљиве вредностису већ цењени у време Исуса. Римљани су започели процес свог припитомљавања око 4. века и захваљујући њима су се усеви проширили широм Европе.

Заслуга за ширење малине, посебно у облику џемова и желеа, приписује се Британцима. Они су такође донели малине у Њујорк средином 18. века. Узгајање индијанских црних малина почело је у 19. веку.

Тренутно постоји преко200познатих врста малине у свету, у распону боја од црвене до црне до ретких сорти наранџасте, љубичасте и жуте.

У Пољској малине расту у шумама и баштама. Оне доносе плод у другој години и вену у јесен, али биљка развија нове изданке. Култивисана малина има много сорти које се разликују по величини плода, боји и укусу.

Али дивље малине су најароматичније. Ово воће садржи више супстанци вредних за здравље.

Сорте малине потичу укрштањем бројних врста малине, као и малине и купине.

Малине - здравствена својства

Уплодовима малинесу органске киселине (укључујући лимунску, јабучну, салицилну), пектини, антоцијанини, шећери, једињења слузи, испарљива ароматична једињења.

Такође је богат витаминима(нпр. Ц, Е, Б1 , Б2 , Б6 ) и многи минерали - углавном калијум, магнезијум, калцијум, гвожђе).

Доклистови малинесадрже танине, флавоноиде, органске киселине, једињења смоле, минералне соли (укључујући гвожђе, бакар, калцијум).

Стабљике малинетакође имају здравствена својства. Садрже бројне витамине и минерале, укључујући витамине Б, витамин Ц, витамин Е, магнезијум, калцијум, гвожђе и калијум.

Малине - нутритивне вредности (на 100 г)

  • Енергетска вредност - 52 кцал
  • Укупни протеини - 1,20 г
  • Масти - 0,65 г
  • Угљени хидрати - 11,94 г (укључујући једноставне шећере 4,42 г)
  • Влакна - 6,5 г

Витамини

  • Витамин Ц - 26,2 мг
  • Тиамин - 0,032 мг
  • Рибофлавин - 0,038 мг
  • Ниацин - 0,598 мг
  • Витамин Б6 - 0,055 мг
  • Фолна киселина - 21 µг
  • Витамин А - 33 ИУ
  • Витамин Е - 0,87 мг
  • Витамин К - 7,8 µг

Минерали

  • Калцијум - 25 мг
  • Гвожђе - 0,69 мг
  • Магнезијум - 22 мг
  • Фосфор - 29 мг
  • Калијум - 151 мг
  • Натријум - 1 мг
  • Цинк - 0,42 мг

Извор података:УСДА Национална база података о нутријентима за стандардну референцу

Погледајте галерију од 5 фотографија

Малине - својства против рака

Као резултат студија на животињама, научници су закључили да малине имају потенцијално дејство против рака.

Због садржаја ферулне киселине и бета-ситостерола у малини, примећена је инхибиција раста тумора - и бенигних и малигних.

Заузврат, супстанце садржане у црној малини треба да значајно ублаже рак једњака и формирање тумора усне дупље. Екстракт малине такође смањује умножавање ћелија рака у јетри.

Малине и дијабетес

Због ниског гликемијског индекса малине (25), ово воће могу да једу особе које пате од дијабетеса. Вреди знати да антоцијанини присутни у малинама снижавају ниво глукозе у крви након шкробних оброка.

Препоручујемо

Аутор: Тиме С.А

Уравнотежена исхрана је кључ здравља и бољег благостања. Користите ЈесзЦоЛубисз, иновативни онлајн систем исхране Здравственог водича. Бирајте између хиљада рецепата за здрава и укусна јела користећи благодети природе. Уживајте у индивидуално одабраном менију, сталном контакту са дијететичаром и многим другим функционалностима већ данас!

Откриј више

Малине и алергије

Малине, као и јагоде, често изазивају алергијске реакције. То је због салицилата које ово воће садржи.

Научници су показали да деца много чешће пате од алергијских реакција изазваних малином него одрасли. Малине или сок од малине могу се давати деци од 7 месеци.

Алергија на малину се најчешће манифестује црвенилом, осипом и сврабом. Обично се појављују на лицу, али могу утицати и на остатак тела.

Уз продужене симптоме алергије, може се развити сув кашаљ.

Малине за грозницу

И воће и листови малине су одлични антипиретици. Запажања показују да инфузија сушених малина или сирупа од свежег воћа изазива обилно лучење зноја након30-60 минутанакон сервирања.

Листови малине и препарати од оваца одавно се користе за сузбијање грознице у току вирусних и бактеријских болести повезаних са повишеним температурама, попут грипа или прехладе, и код најмлађих. Сируп од малине се посебно препоручује деци.

Због високог садржаја витамина Ц, свеже малине се користе за лечење и превенцију инфекција синуса.

Малине ће помоћи код стомачних тегоба

Листови малине су адстрингентни, антибактеријски и антиинфламаторни. Танини садржани у њима инхибирају раст цревних бактерија и ефикасно смањују дијареју. Конзерве од листова малине ће такође помоћи код благо надутог гаса.

Малине ће ублажити менструалне болове

Листови малине садрже супстанце које изазивају благо опуштање глатких мишића, укљ. тако да су од помоћи у ублажавању болова током менструације. Због њихових опуштајућих својстава, инфузије листова малине не би требало да користе труднице.

Чај од листова малине такође помаже у лечењу јутарње мучнине и повраћања.

Малине - како сакупити и осушити?

Плодови малине сазревају у јулу и августу. Веома су нежни и лако се гужвају, пуштају сок, лепе се и буђају. Зато их морате пажљиво сакупљати, по сувом времену, у равне корпе и брзо осушити или прерадити у сируп. Правилно сушене малине треба да задрже своју природну боју и пријатну арому.

Морате то учинити

У Пољској је сируп од малине коришћен већ у 16. веку као хранљива материја и генерално јачање лека. Цветови малине, утрљани медом, препоручивали су се за испирање „у отечене и сузне очи“, а астма се лечила мешавином сока од листова и меда. Одварак од листова малине коришћен је за облоге и облоге код разних тегобаскин.

Инфузија воћа малине

2 кашике сувих малина прелијте чашом кључале воде и оставите поклопљено 15 минута. Процедите. Пij 2-3 пута дневно по чашу инфузије током прехладе, грипа, тонзилитиса, бронхитиса - када је болест праћена температуром.

Инфузија листова малине

Кашику листова малине прелијте са 1/2 шоље кључале воде и оставите поклопљено 15 минута. Процедите. Пij 1/2 шоље инфузије 2-3 пута дневно за гастроентеритис, а такође и као благи лек против дијареје. Инфузија листова се такође може користити као средство за испирање код упале грла и уста.

Листови малине се могу брати у пролеће и током целог лета - требало би да буду здрави, без пега, млади, али већ добро развијени.

Малине - апликација

Од свеже малине се прави сируп - одличан дијафоретик. Такође се користи за ароматизирање лекова за децу. Додаје се у сирупе који се препоручују за прехладу.

Суво воће је компонента дијафоретских и антипиретичких смеша. Листови су укључени у биљне диуретичке и холеретичке мешавине.

Малине - избор и складиштење

Како бисте били сигурни да се малине не покваре брзо, избегавајте влажне, сувише чврсто упаковане плодове.

Покварене и буђаве малине треба одмах уклонити, а преостало воће вратити у оригинално паковање (без прања).

Малине остају свеже у фрижидеру око два дана.

Да бисте замрзнули малине, исперите их, осушите, ставите на послужавник, а затим их ставите у замрзивач. Када се замрзну, ставите их у кесу од фолије. Могу се чувати у замрзивачу годину дана.

Извор: к-невс / ТВН Агенци

Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Категорија:

Истраживање