Шта да једете да бисте убрзали лечење после повреде - уганућа или прелома који вас је искључио из активног живота, а да се истовремено не угојите и избегнете проблеме са варењем? Представљамо принципе исхране и узоран мени који подржава опоравак након повреде.

До недавно се препоручује да се једе што више желеа да би се убрзала фузијакостиили регенерација зглоба. Сада се испоставља да желатин садржан у њему није користан за здравље реконвалесцената. Недавне студије показују да вишак једињења садржаних у желатину може пореметити апсорпцијукалцијума . Па ипак, без праве дозе овог елемента, немогуће је обновити оштећено коштано ткиво.

Дијета након повреде: протеини, калцијум и витамин Д

Извор калцијума у ​​ исхраније првенствено млеко и његови производи: посни свјежи сир, јогурт, кефир, млаћеница. Оштећеним ткивима је такође потребно много протеина да би повратили своју бившу функцију. Због тога је у дневном менију потребно обезбедити 100-120 г овог састојка. То је количина протеина ако попијете 2-3 чаше обраног млека, поједете 100 г посног младог сира, 150 г меса и рибе, 50 г посне кобасице, 1 јаје и 300-350 г житарица. Чак 2/3 протеина неопходних организму треба да потиче из животињских производа. Богате су аминокиселинама неопходним за реконструкцију костију и регенерацију мишићног ткива. Најмање 2-3 пута недељно једите масну морску рибу: харинге, скуше, лососа, папалине и сардине (обе заједно са костима). Садрже витамин Д, који је неопходан за минерализацију костију и истовремено подржава апсорпцију калцијума и фосфора.

Стоп! Пазите на нарезке, жути сир, плави сир и топљени сир. Они обезбеђују превише фосфора, а вишак фосфора може смањити количину калцијума у ​​телу. Одустаните од спанаћа, киселице, рабарбаре и доста јаке кафе и чаја. Оксалати садржани у њима смањују апсорпцију калцијума. Избегавајте хлеб од интегралног брашна и махунарке. Немојте претерано користити соју, која има ензиме који отежавају варење протеина.

Дијета након повреде: водите рачуна о добром варењу

Да бисте избегли поремећаје у покретљивости црева и затвор, вреди попити чашу куване воде сакашичица меда, кефир са воћем, сок од парадајза или црвене цвекле или негазирана минерална вода. Ујутру поједите неколико сувих шљива. Пре вечере је најбоље попити кашику уља, а пре вечере чашу топле воде са кашиком млевеног ланеног семена. Додајте пшеничне мекиње у салате и сендвиче. Да би ваша црева радила систематски, једите редовно. Сваки дан пити 2 литра течности (негазирана минерална вода, биљни чајеви). Поврће и воће не би требало да недостају у вашем менију. Садрже влакна – најефикаснији лек за затвор, као и калијум, који смањујући излучивање калцијума урином доприноси побољшању равнотеже калцијума.

Стоп! Ограничите јести сирови и кувани бели купус, доста лука, празилука, ротквице, репе, репе, сирових краставаца, грашка и печурака. Ови производи изазивају непријатне и често чак и болне гасове.

Важно

Да бисте убрзали опоравак, једите месо. Извор је фосфора који је укључен у процесе раста и обнове ћелија, цинка потребног за минерализацију костију и правилно обнављање крвних зрнаца и бакра који регулише метаболизам костију. Ипак, бирајте немасно месо, најбоље је ћуретина, пилетина и зец, као и телетина.

Препоручујемо

Аутор: Тиме С.А

Запамтите да ефективна обука почиње у кухињи. Искористите ЈесзЦоЛубисз, иновативни систем исхране из Порадника Здровие. Изаберите план за активне људе и једите у складу са спортом којим се бавите. Повећајте ефикасност, подржите процес регенерације тела и увек будите под сталном бригом искусних нутрициониста.

Откриј више

Дијета након повреде: немојте се угојити

Често се након скидања гипса испостави да смо добили више килограма. Када се мање крећете, сагоревате мање енергије и почињете да добијате на тежини. Да се ​​то не догоди, једите мање порције, али чешће (4-5 оброка на 2-3 сата). Једите вечеру 3 сата пре спавања. Такође вреди обогатити јеловник производима који убрзавају метаболизам, на пример, густом гризу, муслијем, орашастим плодовима, кромпиром који садржи отпорни скроб (кувајте и ставите у фрижидер на 24 сата). Такође запамтите да босиљак, мајчина душица, матичњак, мента, копар и першун делимично замењују со (исхрана богата протеинима обезбеђује је превише) и регулише варење и помаже у сагоревању масти. Месо и рибу пеците у фолији, на решетки и кувајте на пари. Поврће једите сирово или кратко кувано (да буде чврсто). Посегните за маслиновим уљем и уљем (сунцокретово, сојино, ланено, репично).

Стоп! Избегавајте животињске масти (масно месо и нарезке, топљене и плаве сиреве, брзу храну). Пазитепохована и пржена храна, слаткиши и алкохол.

Дијета након повреде: доручак

400 кцал, 37 г протеина, 432 мг калцијума, 10 г влакана

  • 2 кришке хлеба од целог пшенице,
  • 4 кашике младог сира и рибље пасте (50 г посне скуте, 50 г туњевине у сопственом сосу, кашике сецканог власца или копра и 2 кашике млаћенице),
  • парадајз средње величине,
  • чаша какаоа куваног у млеку са смањеним садржајем масти (0,5%).

Дијета након повреде: 2. доручак

312 кцал, 14 г протеина, 476 мг калцијума, 8 г влакана

  • чаша воћног и млечног шејка са кашиком мекиња (чаша природног јогурта, кашика мекиња и помешано: мала поморанџа и по банане).

Дијета након повреде: ручак

454 кцал, 39 г протеина, 364 мг калцијума, 15 г влакана

  • крем супа од броколија (у 1/2 л кључале воде ставити 100 г броколија и карфиола, кувати 10 минута, додати 2 кашике смрзнутог зеленог грашка и кувати 5 минута, помешати са 2 кашике млаћенице , зачините по укусу соли и бибера)
  • друго јело: грилована пилећа прса у сосу од јогурта (100 г печених пилећих прса, сос од пола шоље природног јогурта са кашиком сецканог мирођије и чена белог лука), салата од парадајза, пола бибер и 2 кисела краставца са кашичицом маслиновог уља и салата од 1 шаргарепе и пола јабуке попрскане лимуновим соком.

Дијета након повреде: поподневни чај

300 кцал, 8 г протеина, 133 мг калцијума, 17 г влакана

  • воћни сорбет (чаша смрзнутог воћа помешаног са пола шоље сока од поморанџе и неколико листова свеже нане, ставите у фрижидер на неколико сати, а пре сервирања додајте кашику пшеничних мекиња и 2 кашике сецканих бадема

Дијета након повреде: вечера

279 кцал, 30 г протеина, 180 мг калцијума, 14 г влакана

  • парче хлеба од целог пшенице,
  • салата од рибе и поврћа (парена и исецкана: коцкице полпет, 100 г тиквица и броколија, 2 кашике зеленог грашка и сецканог парадајза, 2 кашике млаћенице, со, бибер).

"Здровие" месечно

Категорија:

Дијета