Јурек Овсиак, оснивач Великог оркестра божићне добротворне организације, дели са нама свој рецепт за младе. То је стално кретање, избегавање режима и стреса, здрава кухиња пуна поврћа и воћа, и мало коњака с времена на време.
- Како да останем млад? - чудаЈурек Овсиак . - Трудим се да сам стално у покрету. Проводим доста времена тренирајући младе људе за Прзистанек Воодстоцк, што од мене захтева да будем веома активан. Поред тога, много ходам, ходам и возим бицикл - а зими прелазим на стационарни бицикл. Код куће имам и траку за трчање коју користи цела наша породица. Ова опрема ме одржава у форми када време није најбоље.
Јурек Овсиак: Како иначе варам на време?
Избегавам обрасце. И мрзим планирање. Свако јутро устанем и идем на посао, али се трудим да дане учиним другачијим. Желим да се осећам да сам господар свог времена. Немам сат, али свет око мене је тако уређен да ми није ни потребан. И без тога, знам колико још морам да урадим.
Избегавамстрес . Као? Трудим се да ме не муче лоше вести. Ја сам човек који може да угаси телевизор ако оно што се дешава около почне да прелази звучну баријеру. Много читам - увече у кади. Волим да дуго лежим у топлој води - то ми је фантастично опуштање.
Шта узнемирава Јурека Овсиака?
Људи. Често их срећем, веома сам отворен према њима. Када дође до нервозних ситуација, покушавам да их одмах објасним. Када неко жели да покрене неку непотребну дискусију, одмах је прекидам. Али не носим се дуго. Мислим да нам добар ментални став помаже да останемо здрави. Дакле, морате да волите своје слабости, уместо да стално тражите рупу у целини. Стварност нас тако често обара, зашто бисмо јој и даље помагали? Стрес је најгори, убија нас. Покушавамо да се боримо против тога, али често падамо из једног канала у други. И најбоље је да се баците у међуљудски канал - ово је најбољи рецепт за енергију.
Што се тиче тела … Кухиња коју водимо у нашој кући није "пуна". Моја жена је радна особа, али много кува, увек има нешто вруће код куће. Волимо свако поврће које може да се скува и помеша са комадом пилетине. Међутим, ми не једемокотлети или масно месо.
Јурек Овсиак: не пратимо утабане стазе
Волимо све кулинарске новитете, упознајемо их и захваљујући нашим ћеркама. Моја старија ћерка је пре много година прешла на вегетаријанство - никада је нисмо узнемиравали. Супротно! Имамо много кувара, много читамо о томе. Али не идемо утабаним стазама. Само на Божић и Ускрс типична пољска јела слећу на трпезу. Генерално, сваки рецепт снажно модификујемо, додајемо што је више могуће. У мојој кухињи увек има грожђа, поморанџе и манга. Пијем врло мало чаја, кафу само повремено када сам уморан. Не пушим, напустио сам ту навику пре неколико година. Али волим коњак и пијуцкам га ако имам прилику. Такође волим пиво и једем га с времена на време. Зато што не видим разлог зашто бих себи ускратио сва задовољства. На крају крајева, живи се само једном!
ВажноЈерзи Овсиак - радио и ТВ новинар
» Оснивач и председник добротворне фондације Великог оркестра Божића.
»Оснивач једне од највећи циклични музички догађаји - Прзистанек Воодстоцк.
» Он је власник компаније која производи телевизијске програме.
» Има две ћерке - Олу (31) и Еву (21).