Губитак тежине: ДЕСЕРИ који не дебљају

Ако избегавате све што желите, нећете се држати ниједне дијете. На крају крајева, и јести је задовољство. А понекад је тешко ускратити себи нешто слатко. Десерт побољшава расположење, даје енергију и помаже у стресним ситуацијама. Трик је да не додате вишак килограма. Који десерти су дозвољени док губите тежину?

Десертнеће вас спречити да смршатесве док садржи што је могуће мање масти и шећера. Док можете без првог састојка без много штете по укус, овај други представља проблем.

Десерти без това: уштедите на шећеру

Користите браон уместо рафинисаног, пожељно. Нешто је мање калоричан и, ако се не третира, богатији је хранљивим материјама које се одбацују у процесу пречишћавања шећера.

Шећер можете заменити медом или урмама (најпре их прелијте кључалом водом и оставите да одстоје сат времена, а затим промешајте). Урме ће лакше омекшати када у воду додате равну кашику соде бикарбоне. Међутим, ова замена неће смањити калоријску вредност десерта, само ће крајњи производ учинити природнијим, а самим тим и здравијим.
Једини начин за смањење калорија је замена шећера вештачким заслађивачем, тј. Нажалост,заслађивачиповећавају апетит. Најбоље решење је једноставно смањити количину шећера. Ако рецепт за торту садржи, на пример, 10 грама шећера (тј. 400 кцал), покушајте да додате мало мање и тако „уштедите“ калорије.

Десерти без това: листа добрих састојака

Шта да припремите укусан, здрав и нискокалорични десерт?

• Користите воће, по могућности у сезони. За воћну салату користите јабуке, крушке, бобичасто воће (јагоде, малине, купине), трешње, кајсије, брескве: нарезано воће поспите семенкама сунцокрета, бундеве или сусама или сувим грожђем, а у одраслој верзији попрскајте ликером. . Након замрзавања, воћни моуссе помешан са шећером претвара се у лагани сорбет сладолед.
• Воће вреди сипати желе. Уместо оног из кесице (садржи вештачке боје и ароме), можете да га направите сами. Компот или воћни сок разблажен водом довољно је загрејати и помешати са желатином.

Важно

Бисквит је најздравији - у њему нема масти, само јаја, брашно и шећер. Дакле, са разлогомпрепоручује се особама на дијети.

Млеко је добра основа за воћне коктеле - само их помешајте са меким воћем. Важно је да то није обрано млеко (без витамина) или пуномасно млеко, најбоље је да садржи од 0,5 до 2 одсто. дебели.

Ако не волите млеко, идите на млаћеницу или кефир, али без арома. Савршен састојак за десерте је јогурт. Бирајте природно, воћно, садржи шећер, згушњиваче, ароме итд. Додавањем бактерија у млеко које претварају млечни шећер (лактозу) у млечну киселину, боље се апсорбује од млека. Пробиотичке бактерије помажу у одржавању равнотеже бактеријске флоре, посебно након третмана антибиотицима.

Уместо обичног пшеничног брашна, ставите интегрално брашно у колаче (има више влакана и витамина Б), неће променити укус вашег печења.

Десерти треба да буду обогаћени орасима, по могућности италијанским, и бадемима. Након млевења, могу делимично (у неким случајевима и потпуно) заменити обично брашно у тесту. Такав колач ће свакако бити здравији (богат вредним омега-3 масним киселинама које снижавају ниво лошег холестерола; бадеми су ризница витамина Е).

Смеђи, нерафинисани пиринач заслужује да се користи у десертима, на пример за слатке тепсије са воћем и орасима и сувим воћем, као и овсене пахуљице, које снижавају крвни притисак, а такође су и одличан извор селена против рака . Пахуљице ће постати још боље када их испечете у тигању.

Тамна чоколада иде добро уз десерте (што више какао зрна то боље) има мање шећера од млечне чоколаде, садржи магнезијум и гвожђе.

месечник "Здровие"