Надражене, црвене, суве и печене очи… Да бисте избегли овакве тегобе, није довољно водити рачуна о очима споља, неопходна је и правилна исхрана. Зато обезбедите телу праву дозу витамина и минерала који ће вам ојачати вид.

Ваздух контаминиран прашином и испарењем, кућном прашином, сунчевим зрачењем, дуг рад за рачунаром или клима уређајем - ово су неповољни факториочи , али са данашњим начином живота нисмо у могућности да их избегне. Ово резултира наизглед тривијалним обољењима очију, али може довести до смањеногвида , бржег старења мрежњаче и развоја заиста опасних болести. Средства од којих се често штедимо - капи, гелови - делују само привремено. Да бисте трајно ојачали очи, потребно је осигурати дадијетасадржи састојке неопходне за њихово правилно функционисање.

Витамини неопходни за очи

Витамин А (или заправо бета-каротен) присутан у поврћу и воћу је снажан антиоксиданс који се бори против слободних радикала који оштећују вид. Такође је важно за правилно функционисање фоторецептора мрежњаче одговорних за дневни и тамни вид. Премало тога доводи до тзв ноћно слепило, а хронични недостатак доприноси синдрому сувог ока, улцерацији рожњаче и ожиљцима, ау екстремним случајевима изазива дифузну некрозу рожњаче. Витамин Ц у процесу вида снажно реагује са витамином А. Неопходан је за синтезу колагена, који обезбеђује адекватну издржљивост крвних судова ока. Његов недостатак у исхрани узрокује крхкост судова коњуктиве, што може довести до крварења и субкоњунктивалних крварења које оштећују вид. Трећи витамин неопходан за очи је витамин Е. Повећава апсорпцију бета-каротена у танком цреву и штити полинезасићене масне киселине од оксидације, захваљујући чему се одржава затегнутост ћелијских мембрана.

Минерали за очи

Селен, цинк, манган и бакар су неопходни минерали за очи. Најважнију улогу игра цинк - он је укључен у производњу родопсина, захваљујући којем можемо разликовати нијансе сиве и видети након сумрака. Такође појачава деловање ензима који уклањају слободне радикале и омогућава коришћење залиха витамина А у јетри. Селен, бакар и манган се боре против слободних радикала.(најјача антиоксидативна својства приписују се селену). Бакар такође одржава колагене везе, што обезбеђује адекватну издржљивост крвних судова ока.

Важно

Дијета за очи - шта јести за јачање вида?

Витамини

  • А (бета-каротен) - шаргарепа, тамно лиснато поврће, парадајз, брескве
  • Ц - першун, поврће из крсташа, бибер, црна рибизла, јагоде, киви, цитруси
  • Е - биљна уља (углавном сунцокретово), семенке сунцокрета, семенке бундеве, ораси, сусам

Антоцијани- боровнице, боровнице, аронија, трешње, бруснице, јагоде, базге

Минерали

  • Цинк - риба, јаја, хлеб од целог пшенице
  • Бакар - плодови мора, ораси, авокадо
  • Манган - ораси, црни хлеб, пасуљ, грашак, боровнице
  • Селен - морска риба, морски плодови, ораси, пшеничне клице, бели лук, лук

Лутеин- кељ, спанаћ, першун, зелена салата, жуто поврће

Зеаксантин -наранџасто и зелено поврће, нектарине, купине, огрозд, авокадо

антоцијанини у бобицама вредним за очи

Биљне супстанце званеантоцијаниимају значајан утицај на квалитет вида. То су црвене, плаве и љубичасте боје у воћу и поврћу. За очи су највредније бобичасто воће, посебно боровнице које садрже чак 15 врста антоцијана. Њихово деловање није ограничено на борбу против слободних радикала. Доказано је да ова једињења, изолована из плодова боровнице, регенеришу ензиме који се налазе у оку који су оштећени слободним радикалима. Осим тога, антоцијанини затварају крвне судове ока, смањују згрушавање крви, захваљујући чему се очна јабучица боље снабдева крвљу и храни. Побољшавајући доток крви у мрежњачу, ови природни антиоксиданси побољшавају визуелни комфор кратковидих људи. Боровница је такође антиинфламаторна и бактериостатска - омега-3 масне киселине имају слична својства.

Лутеин и зеаксантин - природни филтери за очи

Остали природни пигменти важни за очи су тзв каротеноиди. Поред бета-каротена,лутеинизеаксантинприпадају широкој групи ових једињења. Ове боје спречавају дефекте ока и болести као што су катаракта и макуларна дегенерација, који су водећи узроци слепила код старијих особа. Макула је тачка на мрежњачи ока која игра кључну улогу у процесу гледања. У њему су стално присутни лутеин и зеаксантин, делују као филтер који штити очи од штетног дејства зрачењаУВ. Поред тога, доказано је да редовно конзумирање производа богатих овим једињењима спречава опасне емболије и угрушке артерија очне јабучице. Лутеин (такође у облику суплемената) се посебно препоручује особама које су често у близини штетних магнетних поља (ТВ, компјутер) и гојазним особама, дијабетичарима, особама које пате од хипертензије или хиперлипидемије, јер ове болести често прате макуларну дегенерацију.

Биће вам од користи

Модел менија у исхрани за очи

»Доручаксендвичи од хлеба од целог зрна са сиром, џемом од трешања са ниским садржајем шећера, зрнаста кафа са обраним млеком

» Други доручаксендвич од јаја и цикорије, шаргарепа за грицкање, минерална вода

» Ручаккрем супа од бундеве, ћурећа прса печена у фолији са брусницом, кромпир из воде посут першуном, салата од црвеног купуса, кувани броколи, сок од вишње

» Поподневни чајмлечни шејк са боровницама или боровницама

» Вечерасалата од туњевине, зелене салате, парадајза, бибера, кукуруза, пшеничних клица, посута кашичицом сецканих ораха ( прелив на бази сунцокретовог уља и зачинског биља), крутони хлеба од целог зрна са путером од белог лука, зелени чај

"Здровие" месечно

Категорија:

Дијета