Иако је куркума најчешће коришћени зачин у храни, многи је додају разним пићима. Звучи чудно? Не би требало, јер присталице овог додатка тврде да он чини још бољим укусом кафе.

Куркума има позитиван ефекат на здравље, али …

Због невероватне боје коју добија захваљујући куркумину, кафе са куркумом постају све популарније. Припрема таквог пића је изузетно једноставна.

Куркума је зачин популаран посебно у индијској кухињи и традиционалној медицини. Док су ефекти куркумина на здравље позитивни, тело га тешко апсорбује, посебно са киселим течностима као што је кафа. Не брините – постоје стратегије које ће вам олакшати апсорпцију куркумина.

У пиће можете додати црни бибер који садржи пиперин - то ће сигурно повећати његову апсорпцију. Штавише, куркумин је растворљив у мастима, тако да додавање извора масти у њега може оптимизовати његов учинак. Због тога је вредно додати путер, млеко или крему у пиће са куркумом. Таква кафа нуди многе потенцијалне предности за наше здравље.

Присталице кафе са куркумом такође јој додају друге адитиве, укључујући:

  • каранфила,
  • цимет,
  • ђумбир,
  • кокосово уље.

5 здравствених предности додавања куркуме у кафу

Погледајте галерију од 5 фотографија

Колико куркуме треба додати у кафу?

Свако ко је икада имао контакт са куркумом зна колико је јака. Мала доза је довољна да припремљена јела добију карактеристичну жуту боју. Обично је довољно додати око пола кашичице (1,5 г) куркуме у порцију кафе. Наравно, можете додати и више ако желите, али произвођачи овог зачина препоручују да не користите више од 6 грама јер може изазвати благе пробавне сметње код неких људи.

Већина истраживања која подржавају здравствене предности куркуме заснивају се на високим дозама, тако да је потребно више истраживања, која ће такође укључивати повремене дозе куркуме у кафи или другим напитцима.

Категорија:

Шта једете