Додаци исхрани су измишљени да допуне исхрану свиме што је потребно телу, посебно витаминима и микроелементима. Додаци исхрани се разликују од лекова по томе што не лече и не спречавају болести. Штавише, ако се узимају неразумно и у превеликим дозама, могу изазвати озбиљне болести.
Сировине и дозе које се могу користити у производњи додатка, као и облик и облик, су стриктно дефинисани. Дакле, неки препарати са витамином Б6 или Ц имају статус лека, другидијететског суплемента . Тајна је у саставу и дози. Препуштајући се магији рекламирања, заборављамо да суплементи нису замена за здраву исхрану. Тело има више користи од хране него од својих хемијских колега. Разноврснадијетаима богатији састав, а неки састојци хране продужавају рок трајања или побољшавају ефекте других. На пример, флавоноиди садржани у боровницама или аронији продужавају трајност витамина Ц, А, Е. Стога, унос витамина није исто што и једење грожђа.
ВажноЗа сигурност
Од јануара 2010. године, према новим прописима, производи који се граниче са суплементима и лековима више не могу да се продају као дијететски суплементи. У случају сумњивих препарата, обавезујуће је мишљење Канцеларије за регистрацију лекова, медицинских средстава и биоцидних производа. Квалификовани као лекови, као и сви лекови, биће подвргнути строгим фармацеутским прописима и строгој контроли.
Дијететски суплементи се могу предозирати
Синтетички витаминисе могу предозирати, што је много теже са природним једињењима. Ово се посебно односи на витамине растворљиве у мастима: А, Е, Д и К. Ако их уносимо у великим дозама или на празан стомак, могу се акумулирати у телу. Вишак витамина А омета рад јетре и узрокује кожне болести. Превише бета-каротена изазива поспаност, а под утицајем никотинског дима, бета-каротен се претвара у слободне радикале (ово важи за особе које пуше 2 паклице цигарета дневно). Препоручује се да витамин Д узимате пажљиво, јер се тело ослобађа његовог вишка тек када се синтетише у кожи под утицајем сунца.
Узимање без потребе или у неодговарајућим дозама може пореметити равнотежу калцијум-фосфата и погоршати атеросклеротске промене. Витаминирастворљив у води, чији се вишак излучује урином, такође може имати нежељене ефекте. Витамин Ц може изазвати нелагодност у стомаку и оштетити бубреге без значајног утицаја на имуни систем. Прекорачење дневне дозе омега-3 масних киселина (1 г) може изазвати мучнину, крварење из носа и десни.
Додаци исхрани: опасне интеракције
Појединачни витамини и минерали блиско сарађују и превише једног може нарушити апсорпцију другог (уравнотежена исхрана осигурава равнотежу). Калцијум се мора узимати са магнезијумом и витамином Б заједно. Високе дозе гвожђа отежавају апсорпцију витамина Е, вишка влакана - калцијума и гвожђа. Минерали и витамини могу погоршати здравље, неки ступају у интеракцију са лековима. Узимање великих количина витамина Б12 и Ц у исто време понекад доводи до крварења из носа. Препарати калцијума се не препоручују код бубрежних каменаца. Витамин К може бити опасан за људе који узимају антикоагулансе. Калцијум, гвожђе и магнезијум смањују ефикасност неких антибиотика. Ако се неко здраво храни и осећа се добро, нема разлога да узима суплементе. Постоје ситуације када су потребне, на пример, ослабљен имунитет, вишак посла. Онда је вредно консултовати лекара шта ће бити најбоље за нас.