Дијета након баријатријских операција је следећа фаза лечења пацијената који су били подвргнути хируршком лечењу гојазности. Да се ​​пацијент не би вратио на тежину пре операције, треба да се придржава препорука дијететичара. Проверите како изгледа исправна исхрана након баријатријских операција.

Баријатријске операцијесу опсежне хируршке процедуре које се изводе код гојазних пацијената. Њихов циљ је да модификују систем за варење како би подржали процес губитка тежине. Највеће промене се дешавају у желуцу и танком цреву.

Баријатријске операције су подељене у 3 главна типа:

  1. Рестриктивна хирургија- укључује делимичну гастректомију или стварање малог резервоара у горњем делу желуца и повезивање са остатком кроз уски пролаз. Ове операције укључују: вертикално шивање, стављање протеза или траке, а најчешће се изводе у овој врсти операције: рукавна (манжетна) ресекција желуца
  2. Операције искључивања- састоје се у смањењу желуца шивањем или његовом делимичном ексцизијом у комбинацији са значајним скраћивањем пролаза кроз танко црево. Ова група укључује искључења жучи и панкреаса. Један од главних механизама губитка тежине који је резултат ове операције повезан је са значајно смањеном дигестивном апсорпцијом.
  3. Операције рестриктивног искључивања- састоје се у смањењу желуца и искључивању одређеног дела гастроинтестиналног тракта. Ова врста операције укључује гастроинтестинални бајпас и гастрични бајпас са анастомозом петље.

Свака врста баријатријске хирургије захтева поштовање препорука о исхрани након процедуре.Детаљне препоруке о исхрани су различите за сваку врсту лечења.Поред тога, сваки пацијент након баријатријске операције треба да буде покривен широко схваћеном персонализованом подршком у исхрани и суплементацији - то јест, прилагођен њиховим индивидуалним потребама, здрављу стање и резултати истраживања. Ево главних општих препорука о исхрани за све баријатријске пацијенте.

Општа исхрана после баријатријске операције подељена је у неколико фаза. Пријављено време преласка из једне фазе у другу није исто за сваког пацијента. Темпо преласка између фаза зависи од стања тела и његове адаптације на промене. Зато је брига о исхрани толико важна и пре операције, како би се пацијент што боље припремио за постоперативне захтеве.

1. фаза - до 2 дана након операције

За то време пацијент, осим капи, прима течности, а то су најчешће: негазирана минерална вода или слаб чај. Запремина потрошене течности је 30-50 мл. Препоручују се паузе између узастопних порција. Веома је важно да пијете полако, мирно и у положају који спречава гутање ваздуха док пијете течност.

Фаза 2 - до 2 недеље након операције

За то време пацијентов стомак и црева почињу да зарастају, па се у његову исхрану уводе хранљива пића:

  • јогурт за пиће,
  • мешане супе, чисте чорбе, чорбе,
  • незаслађени сокови од воћа и поврћа разблажени водом,
  • обрано кравље или биљно млеко.

Фаза 3 - до 4 недеље након операције

У овој фази, количина течности, тзв индиферентне (вода, лагани чај), а хранљиве течности се могу заменити меким, влажним, високопротеинским и ниским садржајем масти. Ово је део кашасте дијете. Каша треба да буде густа течна, без комадића чврсте хране. То ће бити, на пример:

  • немасно млевено месо,
  • кромпир пире,
  • риба,
  • јогурт,
  • меко воће и поврће (без коже),
  • свјежи сир,
  • јаја.

Научити да жваћеш храну и да је једеш полако у овој фази је важно да би се спречила мучнина и повраћање у будућности. Величина порције зависи од толеранције пацијента и врсте операције, али обично не прелази 50 грама по једном.

Фаза 4 - до 6 недеља након операције

Након напуштања кашасте дијете, оброци треба да буду мекани, да се лако одвајају виљушком. Нове намирнице се уводе у исхрану пацијената уз истовремено обраћање пажње на начин на који се хране. Први производ који се једе у сваком оброку треба да буде производ са високим садржајем протеина (месо/риба/јаја). Сви оброци треба да обезбеде укупно око 60-80 грама протеина дневно. Дијета се уводи у, на пример:

  • млевено или ситно исечено месо,
  • меко, свеже воће (без коре),
  • кувано поврће.

Фаза 5 - више од 6 недеља након операције

Прелазак на оброке са чврстим производима зависи од врсте операције, здравственог стања и толеранције пацијента. Важноје увођење чврстих производа један по један, тако да пацијент може да прати шта осећа после јела, које производе његово тело толерише, а које не.

Циљна дијета за баријатријских пацијената је дијета са ограничењем једноставних шећера и масти, нискокалорична. Апсолутно треба да запамтите да пажљиво жваћете своје оброке и да једете полако.

Број оброка током дана креће се од око 5 (након рестриктивних операција) до око 8 (након рестриктивних - искључујући операције). Величина оброка зависи и од врсте операције (између 50 и 150 мл одједном). Међутим, не треба заборавити да је осећај ситости увек предуслов за крај оброка.

Коначни дневни мени пацијента након баријатријске операције треба да садржи:

  • 4-8 порција производа са високим садржајем протеина (месо, риба, млечни производи),
  • 2-4 порције поврћа,
  • 2 порције воћа,
  • 2-3 порције производа од житарица,
  • 2-4 порције добрих биљних масти.

Дијета након баријатријске операције: шта избегавати?

Након баријатријске операције, избегавајте храну као што су:

  • орашасти плодови и семенке,
  • кокице,
  • сушено воће,
  • гранола,
  • здробљено или влакнасто поврће, као што су целер, броколи, кукуруз или купус,
  • масно месо, изнутрице,
  • нарезак са хрскавицама,
  • хлеб (посебно свеж),
  • печурке,
  • пржених производа,
  • масних млечних производа,
  • зачињена храна и зачини,
  • роук,
  • алкохол и слаткиши,
  • јела брзе хране.

Ова храна се обично не подноси добро након баријатријске операције и може изазвати гастроинтестиналне проблеме. Вреди избегавати неквалитетне, висококалоричне производе и комбиновати здраву исхрану са општим принципима здраве исхране и здравог начина живота, чији је саставни део планирана физичка активност.

Дијета након баријатријске операције - течности

  • течности треба пити полако и само у количини од 60 до 90 мл,
  • течности треба узимати или 30 минута пре оброка или 30-60 минута после оброка,
  • конзумирајте приближно 2 литра течности током дана,
  • не би требало да пијете газирана пића или пића која садрже шећер и кофеин,
  • воћне сокове, због велике количине једноставних шећера, треба разблажити водом у односу 1: 1.
Важно

Порадникздровие.пл подржава безбедан третман и достојанствен живот људи који пате од гојазности. Овај чланак не садржи дискриминаторски и стигматизирајући садржајза гојазност.

Магдалена ГајдаСпецијалиста за болести гојазности и дискриминацију оболелих од гојазности. Председник ОД-ВАГА фондације за особе са гојазношћу, социјални омбудсман за права особа са гојазношћу у Пољској и представник Пољске у Европској коалицији за људе који живе са гојазношћу. По занимању - новинар специјализован за здравствена питања, као и специјалиста за односе с јавношћу, друштвене комуникације, приповедање и друштвено одговорно пословање. Приватно - гојазност од детињства, после баријатријске операције 2010. Почетна тежина - 136 кг, тренутна тежина - 78 кг.

Категорија:

Мршављење