Погледајте галерију 3 фотографије

Дуд је биљка чија својства и ефекте научници истражују годинама. Највише проучавана сорта је бели дуд, који садржи супстанце које снижавају ниво шећера у крви и смањују ризик од развоја атеросклерозе. Поред тога, дуд може бити средство за мршављење. Проверите која друга својства има дуд.

бели дуд( Морус алба Л. ) ицрни дуд(Морус нигра Л. ) је биљкаикоја потиче из југоисточне Азије (углавном из северне Кине). Њихова лековита својства, посебно екстракт из листова ових биљака, коришћена су вековима. Постоји преко 150 сорти дуда. Међутим, најпопуларнији су бели дуд, црни дуд ицрвени дуд( Морус рубраЛ.).

У традиционалној кинеској медицини коришћено јелистова белог дудаукљ. у снижавању високог крвног притиска и високог холестерола. Слична својства показала су иекстракти коре дуда , који су додатно коришћени као антиинфламаторни агенси као мере заштите јетре и бубрега, и као лекови против болова.

Контраиндикације за конзумацију дуда су трудноћа и дојење.

Бели дуд за дијабетес

Бели дуд садржи неколико састојака који помажуодржавају нормалан ниво шећера у крви .

Једно од њих је једињење по именуДЊ(алкалоид 1,5-дидесокси-1,5-имино-Д-сорбитол=1-деоксинојиримицин) и његови деривати. Ово једињење растворљиво у води налази се самоу листовима дуда , а делује тако што успорава разградњу скроба у храни у једноставне шећере као што је глукоза, што заузврат смањује након оброка хипергликемија .

Још једна компонента белог дуда, која доприноси одржавању правилног метаболизма угљених хидрата и метаболизма угљених хидрата, јекверцетин(врста флавоноида). Он инхибира деловање ензима званогалдоза редуктаза(АЛР2), који је одговоран за синтезу сорбитола из вишка глукозе. Повећани нивоисорбитоламогу довести до компликација у функционисању нервног система, очију и бубрега, посебно код дијабетичара.

Поред тога, кверцетин штити ћелије и мембранећелије и ДНК против оштећења изазваних слободним радикалима, што игра важну улогу у превенцији многих болести, укљ. дијабетес.

Чај против дијабетеса од белог дуда - рецепт

У Кореји, Јапану и Чилеу, листови белог дуда се дуго користе за припремуМон Теа - чаја за дијабетичаре .

Да бисте припремили чај против дијабетеса, само прелијте око1 г листова белог дуда са 100 мл вреле воде (98 ° Ц) и кувајте 3 до 5 минута . Истраживања научника показују да чај припремљен на овај начин омогућава инхибицију активности ензима који су одговорни за разградњу шећера.

С друге стране, други истраживачи су открили да након конзумирања водених екстраката листова белог дуда са сахарозом, ниво глукозе након оброка опада код здравих људи и дијабетичара 120 минута након инфузије.

Бели дуд може да спречи рак

Дијабетес није једина цивилизацијска болест против које бели дуд може помоћи. Истраживања показују даметанолни екстракт листа белог дудаи његове фракцијеинхибирају производњу азотног оксида (НО) , што узрокује оштећење ткива које може допринетиразвој неопластичних болести .

Бели дуд има антиатеросклеротична својства

Бели дуд испољаваантиоксидативна својства , захваљујући којима инхибира оксидацију липопротеина ниске густине (ЛДЛ), и на тај начин спречава раст "лошег" ЛДЛ холестерола у крв. Тако смањују атеросклеротско оштећење.

Ово потврђују друге студије спроведене на мишевима на дијети која садржи 1 проценат. прах листова дуда. Показали су значајно повећање времена оксидације холестерола (ЛДЛ фракција) и смањење атеросклеротског оштећења у аорти мишева. Заузврат, азијски научници су доказали да екстракт бутанола из листова ове биљке инхибира оксидацију ЛДЛ фракције у крви и код људи и код животиња (посебно зечева).

Дуд може смањити ризик од развоја Алцхајмерове болести

Морваможе смањити ризик од развоја Алцхајмерове болести . Екстракт листа дуда инхибира стварање и слаби неуротоксичност протеина б-амилоида 1-42, који, како наводи све више научника, играју значајну улогу у развоју ове болести.

Дуд - антибактеријски и антивирусни

Научно је доказано да листови дуда садрже једињења, укључујући она из групе флавоноида, која се могу носити са бактеријама као што су:

  • златна стафилокока
  • салмонела (посебноСалмонелла паратипхи , која изазива псеудодуру)
  • Схигелла дисентериае - бактерија одговорна за дијареју и бол у стомаку

Поред тога, показало се даалкалоиди који се налазе у листовима и кори дуда , укључујући горе поменуто једињење ДЊ, могу имати антивирусну активност, а деривати флавоноида могу инхибирати реверзну транскриптазу ХИВ-а

Дуд за мршављење

Научници су доказали да је екстракт дуда даван 32 дана мишевима са гојазношћу зависном од исхране довео до смањења телесне тежине животиња. Отуда,дудможе бити добро средствоза губитак тежинеОво може објаснити зашто се потрошња чаја од његових листова повећава, посебно у Јапану.

Дуд - користите у кухињи

Плодови дуда производе плодове налик купини које варирају у боји - од беле преко ружичасте до црне. Сазревају крајем јула и брзо падају. Јестиви су, иако су плодови црвеног и црног дуда (врло ретки у Пољској) укуснији - јер су сочни и слатко-киселог укуса (плодови белог дуда су прилично благе). У народној медицини користе се као антипиретик и диуретик.

Бобице тамног дуда се могу користити за прављење џемова, мармеладе, сокова и компота, вина, ликера и тинктура.

Категорија:

Алтернативна медицина