Уље црног кима има много здравствених својстава. Користи се као мера, између осталог за чиреве и бројне алергије. У козметологији се третира као противотров за многе болести - уље црног кима за лице помаже у лечењу акни, а уље црног кима за косу смирује перут. У кухињи се користи као додатак дајући јелима пикантан укус. Која су својства уља црног кима и како га користити?

Шта је уље црног кима?

Уље одЦрног кима ( Олеум Нигеллае Сативае ), као што име говори, је уље добијено од црног кима ( Нигелла сатива Л. ). Ова биљка је поријеклом из југоисточне Европе и западне Азије. Има карактеристичне беле или плаве цветове са плавим венама.

Црно семе има црно, троугласто семе, чија су здравствена својства ценили чак и фараони. Тренутно су својства црног кима и уља црног кима која промовишу здравље све више предмет научних истраживања.

Које састојке који унапређују здравље садржи уље црног семена?

Уље црног кима садржи многе супстанце које унапређују здравље.

Састојци у уљу црног кима:

  • ок. 85 посто су незасићене масне киселине, у које спадају: линолна киселина (омега-6) - око 60 одсто, олеинска киселина (омега-9) - око 25 одсто. и алфа-линоленска киселина (омега-3) - око 1 проценат
  • витамин Е
  • бета-каротен
  • стерола
  • биотин
  • микронутријенти
  • антиоксиданси
  • тимохинон - компонента етарског уља семена црног кима, захваљујући којој уље има антиинфламаторна својства (упоредива са активношћу аспирина у дози од 100 мг/кг), аналгетик и заштиту од бубрези и јетра. Захваљујући њему, уље црног кима, као и саме семенке, има потенцијално дејство против рака.

Погледајте: семенке које су добре за здравље

Погледајте галерију 4 фотографије

Лековита својства уља црног кима

У антици је уље црног кима називано "златом фараона" и веровало се да може да лечи све осим смрти.

Љековита и здравствена својства уља црног кима:

  • потенцијални ефекат против рака
  • ублажавањепроблеми са стомаком - гастритис, желудачни грип, рефлукс и чир на желуцу и дванаестопалачном цреву
  • побољшање функције јетре
  • снижавање нивоа глукозе
  • смањити ниво пролактина
  • снижавају холестерол и триглицериде
  • превенција атеросклерозе
  • ублажавање симптома алергијских болести.

Уље црног кима и рак

Уље црног кима, слично као и семенке црног кима из којих се цеди, има потенцијално дејство против рака. Бројне студије – лабораторијске и студије на животињама – показују да јеуље црног семена допринело смрти ћелија рака или инхибицији њиховог развоја .

Према америчким научницима, уље инхибира производњу неопластичних ћелија фибросаркома (карцином коже и поткожног ткива).

Заузврат, египатски научници су 2012. открили да екстракт уља црног сјемена смањује одрживост ћелија рака јетре, а 2014. саудијски истраживачи су закључили да екстракт сјемена и уље црног сјемена значајно смањују одрживост ћелија рака плућа код људи.

Штавише, у спроведеним истраживањима уље црног семена је допринело инхибицији и смрти ћелија рака дебелог црева, леукемије, рака дојке и многих других карцинома. Све углавном захваљујући горе наведеном. једињење које се зове тимохинон.

Поред тога, истраживање турских научника показује да је употреба уља црног кима пре и 10 дана након зрачења штитила пацове од штетних ефеката терапије зрачењем.

Уље црног кима за чиреве и друге стомачне болести

На Блиском истоку, уље црног кима се користило каолек за бројне стомачне болестикао што су гастритис, желудачни грип, рефлукс киселине и чир на желуцу и дванаестопалачном цреву.

Својства против чира су научно доказана. Истраживања показују да је уље црног семена ефикасно у борби противХелицобацтер пилори -бактерије, која је један од узрока болести пептичког улкуса.

Истраживачи су поделили 88 пацијената са нечирном диспепсијом у 4 групе који су примали различите комбинације кларитромицина и/или амоксицилина (антибиотика), омепразола (лек који се користи, између осталог, за лечење чира на дванаестопалачном цреву и желуцу) и црног семена уље. Истраживања показују да уље црног семена има својства која се могу упоредити са комбинованом употребом сва три лека.

Штавише, уље се показало ефикасним против метиља.

Само хладно цеђено уље, тј. нерафинисано уље, има здравствена својства.

Уље црног кима снижава холестерол и шећер у крви

Клиничке студије показују да уље узрокује значајно смањење глукозе, пролактина, као и нивоа триглицерида и холестерола. Вишак последње две супстанце у организму доводи до развоја атеросклерозе и даље до кардиоваскуларних болести као што су исхемијска болест срца или инфаркт. Заузврат, захваљујући чињеници да уље црног кима снижава ниво глукозе, може спречити развој дијабетеса типа 2.

Уље црног кима ублажава симптоме алергијских болести

Клиничке студије показују да уље црног семена ублажава симптоме алергијских болести, као што су алергијски ринитис, симптоми бронхијалне астме и атопијски екцем. 152 пацијента са овим стањима су примала капсуле које садрже 500 мг уља. Након третмана уљем, клинички симптоми болести су се значајно смањили, посебно код деце (код њих 80% је смањена поленска грозница, а симптоми астме побољшани).

Истраживања сугеришу да уље може бити помоћ у лечењу алергијских обољења.

Препоручујемо

Аутор: Тиме С.А

Уравнотежена исхрана је кључ здравља и бољег благостања. Користите ЈесзЦоЛубисз, иновативни онлајн систем исхране Здравственог водича. Бирајте између хиљада рецепата за здрава и укусна јела користећи благодети природе. Уживајте у индивидуално одабраном менију, сталном контакту са дијететичаром и многим другим функционалностима већ данас!

Откриј више

Уље црног кима - доза

Препоручена конзумација уља црног кима за одрасле је 1 кашичица 2 пута дневно пре оброка, а за децу - 1/4 кашичице 2 пута дневно.

Како користити уље црног кима?

Уље црног кима може се користити и споља и орално. Уље црног кима у капсулама се може купити у апотекама и продавницама здраве хране (цена уља црног кима у капсулама је око 50 ПЛН за 120 капсула). Цена уља црног кима у боци зависи од капацитета. 250 мл нерафинисаног уља црног кима кошта око 49 ПЛН.

Уље црног кима - користите у кухињи

Уље црног кима има благо горак, интензиван зачински мириси његова боја се креће од меда до тамно браон. У кухињи се може користити само хладно (термичком обрадом уништавају се материје које се налазе у њој), као додатак салатама, супама, сосовима, свјежем сиру, гризу итд. Овим јелима даје пикантан укус.

Уље црног кима најбоље је чувати на тамном местубоца на 5-10 степени Ц 3 месеца након отварања.

Уље црног кима - козметичка употреба

Уље црног кима које се користи споља штити кожу од опекотина од сунца и смирује иритације које су се већ појавиле. Поред тога, убрзава зарастање рана. Уље црног кима за лице помаже у лечењу кожних обољења као што су акне, лишајеви и атопијски дерматитис.

Уље црног семена побољшава и стање суве коже, хидратизира је, као и зреле коже, јер захваљујући садржају антиоксиданса одлаже старење коже, а масну кожу јер спречава сјај коже . С друге стране, уље црног семена за косу смирује симптоме перути.

Уље црног кима се такође може користити у ароматерапијским терапијама. Затим се смирује, помаже у ослобађању од стреса и уклањању поремећаја спавања.

Уље црног кима - контраиндикације

Уље црног семена има антиспазмодични ефекат- испарљиво уље садржано у њима инхибира контрактилну активност глатких мишића материце код пацова и замораца. Стога може успорити или потпуно зауставити контракције материце код трудница, тако да не би требало да га користе.

Уље црног кима снижава крвни притисак, стога људи који се боре са хипотензијом (хипотензијом) не би требало да посежу за њим.

Категорија:

Здравље