Када желите да побољшате своје кардиоваскуларно здравље, пазите шта једете. Измена менија ће помоћи у смањењу нивоа лошег холестерола и учинити артерије и вене флексибилнијим. Проверите које производе треба да укључите у своју исхрану да бисте ојачали крвне судове.

Садржај:

  1. Дијета за јачање крвних судова - здраве замене
  2. Дијета за јачање крвних судова - део влакана
  3. Дијета за јачање крвних судова - енергија из биљака
  4. Дијета за јачање крвних судова - непроцењиви бели лук
  5. Дијета за јачање крвних судова - здраве масти

Промена навика у исхрани може вам буквално продужити живот слабљењем процеса формирања плака. Правилна исхрана такође спречава упале и процесе старења који слабе зидове вена и артерија.

Дијета за јачање крвних судова - здраве замене

Атеросклеротски процеси се интензивирају исхраном богатом засићеним масним киселинама. Богате су животињским производима - посебно свињетином, говедином, изнутрицама, кожицама живине, месним производима (кобасице, црни пудинг, паштете, качкаваљ, салама), путером, масним млечним производима, жуманцима.

Ограничимо њихову потрошњу бирајући немасно месо (зеца, дивљач, ћурећа прса и пилетина без коже), немасне и полумасне млечне производе; више протеина добијамо из махунарки богатих влакнима (сочиво, сланутак, пасуљ). Замените маст и путер биљним уљима (репице, сунцокретово, маслиново уље) и квалитетне намазе са станолима који снижавају холестерол.

НАПОМЕНА: трансмасне киселине садржане у хидрогенизованим биљним мастима су штетне – највише их има у тврдим маргаринама и високо прерађеним производима: колачима и колачићима, крекерима, чипсовима, супама и сосовима, сладоледу, брзој храни. Такође је вредно ограничити потрошњу слаткиша, јер вишак шећера промовише атеросклерозу. Здраве замене су воћни чипс, сушено воће, сорбет или црна чоколада.

Дијета за јачање крвних судова - део влакана

Да бисте растеретили јетру у борби против вишка холестерола, свакодневно једите производе богате растворљивим влакнима, односно пектине (25-40 г дневно), који везују и уклањају жучне киселине из црева који се користејетра да производи холестерол. Као резултат, његов ниво у крви је смањен. Извор растворљивих влакана је већина поврћа и воћа (купус, корјенасто поврће и махунарке, јабуке, кајсије, рибизле, шљиве, малине и цитруси), јечам и хељдина крупа, смеђи пиринач, житарице, тестенина од интегралног брашна и хлеб.

Дијета за јачање крвних судова - енергија из биљака

Флавоноиди, полифеноли, фолати, каротеноиди, као и витамини Е и Ц и рутин су једињења биљног порекла. Инхибирају инфламаторне и оксидативне процесе који промовишу атеросклерозу и спречавају повећање хомоцистеина, амино киселине која доприноси стварању атеросклеротских плакова. Такође затварају и јачају крвне судове, спречавајући отицање и пуцање капилара. Они такође делују као антикоагулант, инхибирајући згрушавање тромбоцита.

Витамин Ц, узиман рутински, олакшава синтезу колагена, протеина који је градивни блок крвних судова - захваљујући чему они остају еластични и отпорнији су на оштећења. Најбољи извори природних антиоксиданата су поврће и воће, које антиоксиданси боље апсорбују него суплементи. Једите их по могућности сирове или кратко куване на пари. Ово ће вам омогућити да сачувате што више драгоцених хранљивих материја. Нутриционисти препоручују јести 5 порција поврћа и воћа (око 400 г) сваког дана.

Зелени чај (богат полифенолима), ораси, семенке, семенке и уља цеђена од њих такође садрже много антиоксиданата.

Дијета за јачање крвних судова - непроцењиви бели лук

Алицин и тиосулфинат садржани у белом луку доприносе снижавању нивоа холестерола и имају антитромботички ефекат. Ова једињења се активирају када су биљне ћелије оштећене, тако да је потребно да згњечите чен белог лука и сачекате око 10 минута пре него што их поједете.

Прочитајте такође: Како јести бели лук за лечење грипа и прехладе?

Дијета за јачање крвних судова - здраве масти

Моно- и полинезасићене масне киселине, посебно омега-3, доприносе снижавању концентрације укупног холестерола, његове ЛДЛ фракције и триглицерида. Извор омега-3 масних киселина је масна морска риба (лосос, туњевина, скуша, сардине, харинга).

Жељени терапеутски ефекат ћемо постићи ако једемо најмање две порције од 200 г рибе недељно. Уља су такође извор незасићених масних киселина, посебно уља репице, које са становишта профилаксе атеросклерота има повољан однос омега-3 и омега-6 масних киселина.

Прочитајте такође: Омега-3, 6, 9 масне киселине: деловање и извори ухрана

Калијум за притисак

Калијум регулише равнотежу воде у телу, спречавајући хипертензију и отицање. Његови богати извори су воће, поврће и житарице. Да би тело добило препоручену дневну дозу калијума (4,7 г), потребно је да поједете, на пример, порцију од 175 г хлеба од целог зрна (30%), 300 г кромпира (25%), 1 /2 броколија (20%), парадајз (10%), банана (10%), 2 суве кајсије (око 5%).

Категорија:

Геријатрија