Пиринчано брашно долази у две варијанте - бели и смеђи пиринач. Здравствена својства и нутритивне вредности пиринчаног брашна треба да цене посебно људи који имају проблема са затвором и високим холестеролом, због присуства влакана, па би га стога требало да уврсте у своју исхрану. Пиринчано брашно је такође добар извор витамина Б, као и магнезијума, гвожђа и цинка. Сазнајте која је употреба пиринчаног брашна и како да сами направите пиринчано брашно код куће.

Пиринчано брашносе прави од белог или смеђег пиринча финим млевењем зрна пиринча. Боја пиринчаног брашна варира у зависности од врсте пиринча који се користи у његовој производњи.Особинеза здравље инутритивне вредностипиринчано брашно треба да цене посебно људи који имају проблема са затвором и високим холестеролом, због присуства од влакана. У исхрану би требало да укључе пиринчано брашно. Пиринчано брашно је такође добар извор витамина Б, као и магнезијума, гвожђа и цинка.пиринчано брашноје популарно и широко коришћенобрашно без глутена , али уз њега Приликом куповине за сваки случај вреди обратити пажњу да ли је у питању производ без глутена, јер је можда дошло до његове контаминације током процеса производње.

Садржај:

  1. Пиринчано брашно - нутритивне вредности
  2. Пиринчано брашно - здравствена својства
  3. Пиринчано брашно - нутритивне вредности у 100 г производа [ТАБЕЛА]
  4. Пиринчано брашно - користите у кухињи
  5. Пиринчано брашно - како направити пиринчано брашно код куће? Рецепт
  6. Пиринчано брашно - употреба у козметици

Пиринчано брашно - нутритивне вредности

Пиринчано брашно је богато ниацином, витамином Б6, витамином Б1, као и магнезијумом, гвожђем и цинком. Витамини и минерали утичу на правилно функционисање многих система у телу, укључујући: кардиоваскуларни систем, нервни систем, имуни систем и утичу на енергетски метаболизам у телу. Пиринчано брашно обезбеђује угљене хидрате, богато је дијеталним влакнима и мало масти. Истовремено, пиринчано брашно добијено од смеђег пиринча садржи више влакана, витамина и минерала него пиринчано брашно добијено од белог пиринча.

Какво брашно за шта? [ТОВИДЕО]

Пиринчано брашно - здравствена својства

  • помаже у отклањању затвора, захваљујући присуству влакана и отпорног скроба, стимулишући развој корисне цревне микрофлоре

Пиринчано брашно може бити замена за друга брашна, као што је, на пример, пшенично брашно.

  • снижава холестерол у крви
  • побољшава ниво шећера у крви
  • подржава метаболизам и повећава осећај ситости, тако да може бити од помоћи у губитку тежине
  • има својства против рака, због садржаја лектина
  • има позитиван ефекат на кости због садржаја магнезијума
  • побољшава функционисање имуног и нервног система
  • има позитиван ефекат на кожу, косу и нокте
  • помаже у одржавању правилног тонуса мишића јер је добар извор витамина Б
Вреди знати

Пиринчано брашно - нутритивна вредност у 100 г производа

Калоријска вредност - 363 кцал Протеини - 7,3 г Масти - 2,8 г, укључујући:

- засићене масне киселине - 0,56 г - мононезасићене масне киселине - 1,00 г - полинезасићене масне киселине - 0,996 г

Угљени хидрати 76,5 г Влакна 4,6 г

Минерали(% РДА за одраслу особу)

Фосфор 337,0 мг (48%) Калијум 289,0 мг (6%) Натријум 8,0 мг (0,5%) Калцијум 11 мг (1%) Гвожђе 1,98 мг (20%) Магнезијум 112 мг (28%) Цинк 2,5 мг (23%) Бакар 0,23 мг (25%)

Витамини

Витамин Ц 0,0 мг (0%) Витамин Б1 0,44 мг (34%) Витамин Б2 0,08 мг (6%) Ниацин 6,34 мг (40%) Витамин Б6 0,74 мг (60%) Витамин Б12 0,0 µг (05 ) Фолна киселина 16,0 µг Витамин А 0,0 ИУ (0%) Витамин Е 0,6 мг (6%)

Извор: УСДА Национална база података о нутријентима за стандардне референце, стандарди исхране, ИЗЗ амандман, 2012.

Све о брашну. Какво брашно испећи?

'Извор: к-невс.пл/Дзиен Добри ТВН

Пиринчано брашно - користите у кухињи

Пиринчано брашноналазикориститеуглавном за производњу хране. Изузетно је популаран у азијским земљама, где се од њега праве хлеб, тестенине и слаткиши. У западним земљама пиринчано брашно се углавном користи у производњи колача, чипса, крекера, житарица за доручак, као згушњивач за супе, сосове и креме. Широка употреба пиринчаног брашна је због његових технолошких својстава, сличних особинама пшеничног брашна. Пиринчано брашно се сматра здравом алтернативом пшеничном брашну. Пиринчано брашно у кухињи се може користити за:

  • печење: колачи, мафини, колачићи, десерти
  • као згушњивач за сосове, супе, креме
  • палачинке, америчке палачинкепалачинке, рацуцхов
Биће вам од користи

Пиринчано брашно - како направити пиринчано брашно код куће? Рецепт за домаће пиринчано брашно

За припрему пиринчаног брашна потребан вам је пиринач и уређај за млевење. Можете користити било коју врсту пиринча: смеђи пиринач, бели пиринач, јасмин пиринач или црвени пиринач. Међутим, пошто зрна смеђег пиринча садрже највише влакана, витамина и минерала, изаберите ову врсту пиринча. Користите блендер велике брзине, млин за кафу или млин за зрно. Сипајте зрна пиринча у уређај и мељите их док не постану брашнасти.

Пиринчано брашно - употреба у козметици

Пиринчано брашно има и својства за негу - благотворно делује на кожу, побољшава стање и изглед коже, одлаже појаву бора. У ту сврху користе се маске за спољну употребу, припремљене од једне кашичице пиринчаног брашна у комбинацији са две кашике јогурта.

Категорија:

Шта једете