Љуске јаја најчешће завршавају у смећу. И ово је велика грешка - шкољке нам могу обезбедити пуно калцијума, који се поред тога добро апсорбује. И ово није крај здравствених својстава љуске јајета. У њима налазимо цинк, гвожђе, силицијум и бакар.

Љуске јајасу право богатство минерала. Они помажу не само у случају недостатка калцијума, већ и код иритација коже и чак побољшавају укус и арому кафе. А сада редом.

Љуске јаја - здравствена својства и састојци

Љуске јаја се формирају у телу кокошке као резултат биоминерализације. Они играју веома одговорну улогу у процесу репродукције - њихов задатак је да заштите ембрион од штетних спољашњих фактора, укључујући токсине, и да му обезбеде минерале неопходне за развој. На крају се из ембриона унутар јајета развија мало пиле.

У љусци јајета налазимо доста калцијума, који је неопходан за изградњу костију, а његово снабдевање може спречити развој остеопорозе. Садржи не само калцијум, већ и стронцијум, који се годинама користи у лечењу остеопорозе.

Љуске јајета ће се показати не само као лек за проблеме са скелетом. Такође се препоручују особама са остеоартритисом. Зашто? Унутар сваке шкољке налази се бела облога. Управо ова мембрана нам обезбеђује колаген, хијалуронску киселину, протеине и глукозамин. Захваљујући суплементацији ових састојака, ми ћемо се побринути за зглобове.

Љуске јаја такође садржеантибактеријске супстанце , које инхибирају раст грам-позитивних бактерија и оштећују грам-негативне бактерије.

Љуске од јаја - хемијски састав:

Неорганске супстанце:

  • калцијум карбонат - 98,4%,
  • фосфор у облику калцијум фосфата - 0,7%,
  • магнезијум у облику магнезијум карбоната - 0,9%.

Минерали присутни у љусци јајета:

  • калцијумове соли,
  • магнезијум,
  • фосфор,
  • селен,
  • бакар,
  • цинк,
  • молибден,
  • сумпор,
  • силицијум.

Љуске од јаја - како јести?

Љуске јаја треба испрати и затим кувати 15 минута. Важно је - да проври, у кључалој води. После 15 минута уклоните љуске, осушите их, а затим их самељитепрах у млину за кафу.

Друга школа каже да љуске јаја треба опећи на плеху у рерни загрејаној на 100 степени, такође око 10-15 минута.

Љуске јаја, односно прах добијен од њих, треба чувати у затвореној тегли. Конзумирајте додавањем у јогурте, сосове, супе или кафу.

Љуске јаја - садржај калцијума у ​​кашичици

Кашичица садржи 800 до 1000 мг калцијума.

Љуске јаја - за иритације коже

Љуске јаја могу помоћи код проблема са кожом. Овде треба да примените омот од њих. Али будите опрезни! Од шкољки, а не од праха добијеног након прокувавања и млевења.

За припремуомотача од љуске јајетапрелијте га јабуковим сирћетом и оставите по страни 2 дана. Након овог времена, шкољке ће бити мекане и могу се лако нанети на иритирану, црвену и запаљену кожу.

Љуске од јаја - за кафу

Додавањем опечене љуске јајета у кафу (или додавањем праха) појачаћете арому пића. Калцијум ће неутралисати киселост кафе, чинећи је пријатнијом за стомак.

Љуске од јаја - периве

Ако вам је потребан природни избељивач, љуске јајета ће вам добро доћи. Додајте их затворене у платнену врећу за прање белих тканина и резултати би требало да буду задовољавајући.

Категорија:

Дијета