Недостатак протеина код рака је озбиљан проблем. Најмање свака 3 пацијента пати од деструкције ткива као резултат процеса коришћења сопственог тела у борби против рака. У овој јединственој животној ситуацији, потреба за протеинима се може удвостручити. Његов недостатак може утицати на време и ефикасност лечења. Болничка статистика показује да чак сваки пети пацијент у завршној фази болести не умире од рака, већ од неправилне исхране.

Колико протеина треба пацијенту са раком?

Потребе за протеинима онколошког пацијента могу се повећати два или чак три пута као резултат болести. Британска организација за борбу против рака препоручује да пацијент поједе око 20 г протеина по оброку уз сваки оброк. Нажалост, то није лако, јер чак и намирнице богате протеинима садрже само око 1/5. Порција од 20 г протеина је, на пример, пола пилећих прса, 3 велика јајета, пола коцке (100 г) младог сира или чаша куваних махунарки (нпр. сочива). Уравнотежити оброке тако да сваки од три основна (а имамо још две ужине) садржи здрав извор протеина, а пацијент добија око 1,5 г по килограму телесне тежине за цео дан је прави изазов, поготово што су протеинске намирнице пуњење.

Додаци обогаћени протеинима

Убрзо се испоставља да онколошки болесник не може и не жели да једе тако обилне оброке током терапије, што значи да није у стању да обезбеди адекватну порцију протеина и да организам користи сопствене резерве. Стога у помоћ прискачу производи обогаћени протеинима, захваљујући којима можемо лако обезбедити жељени део протеина у мањој порцији. Специјални дијететски производи - Орални додаци исхрани (ДСП/ОНС) обогаћени протеинима - могу се лако уградити у свакодневне оброке и задовољити потребе пацијента, штитећи га од исцрпљености. Чаша таквог пића обезбеђује неопходне хранљиве материје и скоро 20-грамски део протеина. Можемо га пити самостално, згушњавати и јести као пудинг или десерт са сувим воћем или житарицама, а такође га користити као сос за палачинке.

Друго решење је концентровани протеински прах. У једној великој кашичици праха неутралног укуса (који се састоји одосушени и пречишћени природни млечни протеини) садржи чак 5 грама протеина (исто као у пуној чаши млека). Лако је помешати са супом, сосом или чак водом и допунити потенцијалне недостатке протеина у оброку када нисмо у могућности да испоручимо праву количину (или квалитет) протеина у тело.

Процес сагоревања резерви протеина у телу је изузетно неповољан и може скратити живот и погоршати прогнозу онколошког болесника. Због тога од самог почетка лечења треба да пратите унос протеина и да ли не губите сопствене мишићне протеине. Захваљујући томе, заштитићемо тело од уништења, као што ће разуман власник загрејати своју кућу, за коју ће наручити залихе угља, тако да ће намештај остати нетакнут, а кућа ће одмах бити усељива када прође оштра зима . Захваљујући истој акцији, пацијент ће се брже укључити у живот после болести и боље ће га поднети.

Недостатак протеина код ракасе дешава веома често и увек је неповољан. Цело наше тело је направљено од протеина. Наше крвне ћелије се такође производе од протеина - и белих и црвених. Сами протеини имају веома различиту структуру и дужину ланца у зависности од тога где се налазе у телу и која је њихова функција. У временима кризе, неки од њих могу да се разбију назад у појединачне градивне блокове - аминокиселине које се могу користити за изградњу других протеина, па чак и за генерисање енергије. Пошто су протеини веома вредни у телу и можемо да их складиштимо у ограниченој мери (углавном у мишићима), процес „сагоревања протеина у енергетске сврхе“ је изузетно неповољан за нас.

Шта можете јести током рака?

Не дозволите да рак поједе ваше протеине!

Замислите да је рак оштра зима, услед које дом користи све расположиве сировине за сагоревање у пећи. Сав угаљ, дрва, ђубре… Када их понестане, домаћин почиње да цепа намештај и пали га да би преживео. Тако је и код нас – ако у свакодневној исхрани не обезбедимо висококвалитетне протеине у правој количини, долази до канцерогене кахексије. Не мора нужно да буде видно мршав, јер понекад, као последица исцрпљености, пацијент пати од отока и изгледа „дебељушкасто“, што смањује будност његове и његове породице.

Протеини нису само неопходни за пацијентове нормалне процесе регенерације, већ их тело такође користи за стварање инфламаторног одговора у телу. Тада се формира пуно протеина, укљ. такозвани протеини акутне фазе, који могу потрошити резервепротеини у телу, односно разбијање мишића (укључујући срце) и других ткива, узрокујући широко распрострањена оштећења. Често није онколошки третман оно што ослаби пацијента и наруши његову способност да се након болести врати у нормално функционисање, већ исцрпљеност организма као последица неправилне исхране, која узрокује бројне секундарне болести.

Протеин - збирка знања

Национална организација "Цвет женствености"

Категорија:

Дијета