Сок од дуње јача организам и подржава имунитет много ефикасније од многих дијететских суплемената, али то нису његове једине предности: смирује кашаљ, убрзава опоравак у случају прехладе и грипа, помаже и код проблема са варењем. Својства сока од дуње треба користити посебно у хладнијим месецима године. А како направити сок од дуње?

Сок од дуњеима карактеристичан, киселкаст укус, донекле сличан лимуну, али га је немогуће осетити када једете плодове дуње - не могу се јести непрерађени. Дуња је сама по себи одлична кулинарска сировина: од ње се могу правити џемови, мармеладе, тинктуре - и само сок, мада би је због додавања шећера пре требало назвати "сируп од дуње".

Сок од дуње је годинама био цењен додатак чају. Може се пити и након разблажења водом, или додати неким посластицама. Погледајте зашто се исплати.

Сок од дуње - нутритивна и здравствена својства

Сок од дуње је извор вредних и важних хранљивих материја за здравље, као што су:

  • витамин Ц
  • витамини Б
  • танина
  • пектина
  • гвожђе
  • калцијум
  • калијум
  • бакар
  • магнезијум
  • фосфор

Захваљујући њима, сок од дуње има низ здравствених својстава, а већина њих ће бити цењена посебно у јесен и зиму.

Сок од дуње:

  • подржава имунитет
  • помаже у бржем борби против прехладе, грипа, респираторних инфекција
  • ублажава суви кашаљ
  • помаже да се боље поднесе умор повезан са јесењим солстицијом
  • убрзава метаболизам
  • помаже код пробавних сметњи
  • смирује жгаравицу и друге пробавне тегобе.

Сок од дуње (сируп од дуње) - рецепт

Основни рецепт за сок од дуње је веома једноставан.

Састојци:

  • 1 кг дуње (измерено након уклањања семенки и семенки)
  • 1 кг шећера

Припрема:

  • оперите плод дуње, исеците на четири дела, уклоните семенке и семенке, а затим га исеците на коцкице
  • ставите у велику теглу у слојевима,сваки слој поспите слојем шећера док се тегла не напуни
  • Оставите по страни два или три дана, протресајући теглу с времена на време да се шећер боље измеша са воћем.
  • након овог времена, сок ће бити готов: можете га користити редовно (теглу држите у фрижидеру) или сипајте у флаше или тегле (сам или са воћем) и пастеризујте десет минута.

Соковник за сок од дуње

Сок од дуње можете направити и у соковнику.

Састојци:

  • 1 кг шећера
  • 2 кг воћа од дуње

Припрема:

  • оперите плод дуње, исеците на четири дела, уклоните семенке и коштице
  • ставите воће у врх соковника, покријте шећером
  • Напуните доњи део соковника водом према упутствима произвођача
  • загрејте соковник, с времена на време цедите сок у флаше - редовно додајте воду да соковник не би изгорео.
Сонда

Категорија:

Шта једете