ПРОВЕРЕНИ САДРЖАЈАутор: Катарзина Виецзорек-Сзукаłа, МД, ПхД, медицински биотехнолог, Медицински универзитет у Лођу

Иако постоји широко распрострањено уверење да чаша вина дневно може бити корисна за ваше здравље, најновија истраживања научника показују да не постоје "здраве" дозе алкохола. Увек остаје отров са више штете него потенцијалне користи. Како је заиста? Може ли дневно пиће за опуштање представљати прави ризик по здравље?

Алкохол прати човечанство вековима, али релативно недавно је проучаван његов стварни утицај на наше здравље и стање ткива. Студије медитеранског и француског становништва више пута су наглашавале благотворно дејство малих доза алкохола конзумираних, на пример, уз оброке. Међутим, најновија истраживања показују да свакодневна конзумација алкохола није нужно добра за ваше здравље.

добро здравље у француском стилу

Француска кухиња је богата масним сиревима и месом, односно јелима са високим садржајем засићених масти. Ипак, у овом друштву болести кардиоваскуларног система и дијабетес се релативно ретко дијагностикују.

Благотворно дејство је приписано црном вину, које Французи редовно конзумирају у малим количинама скоро уз сваки оброк. У ствари, црно вино, осим фракције чистог етанола, садржи и безалкохолну фракцију, богату нпр. у танинима, антоцијанинима, као и флавоноидима (нарочито ресвератролу и кверцетину). Научно је доказано да ова природна једињења делују:

  • антиоксиданс,
  • снижавање крвног притиска,
  • заптивање крвних судова,
  • антиатеросклеротик.

Студије спроведене на хиљадама волонтера наглашавају да умерена конзумација црног вина може смањити ризик од атеросклерозе до 37%, повећати осетљивост на инсулин и смањити нивое триглицерида за око 10%.

Упркос таквим оптимистичним подацима, многи научници сада доводе у питање заштитни ефекат црног вина на наше здравље. Још увек није познато да ли благотворно дејство етанола присутног у вину или природних једињења добијених ферментацијом грожђа имају благотворно дејство. Такође не треба заборавити да оно што је добро за срце и систем за циркулацију може штетити другим органима, нпр.јетра.

Шта КО каже о штетним ефектима алкохола?

Према проценама Светске здравствене организације (СЗО), алкохол је један од најважнијих фактора ризика по здравље Европљана. Најновији резултати истраживања не остављају сумњу да конзумација етанола доводи до развоја бројних болести, укључујући:

  • неуролошки,
  • ментално,
  • дигестивни систем,
  • Фетални алкохолни синдром (ФАС),
  • рак.

Иако ризик од развоја потенцијалних болести најчешће зависи од количине конзумираног пића, не може се потпуно елиминисати чак ни са мањим дозама.

Орган који је најосетљивији на дејство етанола је јетра, која је укључена у процесе детоксикације тела. Редовно пијење, чак и у малим количинама, у зависности од генетске предиспозиције и других штетних фактора, убрзава фиброзу паренхима јетре и смањује њену способност регенерације.

Свакодневно "тровање" јетре пићима може имати посебно драматичне последице у старости, када природни механизми самообнављања ткива више не функционишу тако ефикасно као у младости.

Резултати студија о утицају малих, али редовних доза алкохола на здравље жена, такође су алармантни. Жене које су пиле у просеку малу чашу пива или чашу вина дневно показале су значајно већи ризик од рака дојке.

За сада се не зна тачно зашто се то дешава. Чини се да је могући разлог чињеница да етанол присутан у крви ремети правилно функционисање хормона.

Виртуелни алкометар - користите БАЛ калкулатор

Корак 1 од 3, попуните своје податке

18-99 годинацентиметаркг

Да ли је алкохол отров?

Стручњаци указују да штетност алкохола, као и нежељени ефекти које може изазвати, у великој мери зависе од узете дозе. Такве изјаве често успављују будност многих љубитеља високоалкохолних пића, уверених да једно невино пиће дневно дефинитивно није штетно.

Занимљиво је да најновија истраживања показују да се негативни ефекти конзумирања алкохола не повећавају линеарно са потрошеном количином, већ да је то однос у облику слова Ј. Другим речима, у неком тренутку нашег живота, алкохол који пијемо сваки дан може се показати много штетнијим за наше тело него, на пример, годину дана раније. То углавном зависи од других коморбидитета или фактора ризика (нездрава исхрана, цигарете или хронични стрес).

Поред тога, парадокс одржавања ниске потрошње алкохола једа, као и код свих психоактивних супстанци које доводе до пријатних сензација, већина људи почиње да их постепено повећава.

Људи који редовно пију повећавају тзв толеранција на алкохол, а тело се навикава на дозу. Стога, морате да пијете више него раније да бисте осетили очекивани ефекат побољшања расположења и опуштања.

На основу резултата дугогодишњег истраживања које је спровела СЗО, процењене су дозе алкохола које не би требало да представљају ризик по здравље или да доведу до зависности. Уз свакодневну конзумацију алкохола, и мушкарцима и женама се саветује да се уздрже најмање 2 дана у недељи, по могућности следећег дана.

Захваљујући томе, тело би требало да има довољно времена да се избори са штетним дејством супстанци, изједначи ниво воде и регенерише се.

Осим тога, не би требало да конзумирате више од:

у једном дану
  • 2 пива капацитета 0,5 литара / или 2 чаше вина / или 120 мл чисте вотке (за мушкарце)
  • једно пиво од 0,5 литара / или 1 чаша вина / или 60 мл вотке (за жене).

Наравно, ово су приближне дозе, јер је дејство алкохола на дати организам често веома индивидуално. Овај образац се такође не односи на адолесценте који уопште не би требало да конзумирају алкохол.

Промене у телу изазване редовном конзумацијом малих доза алкохола

Потенцијално већи ризик од развоја рака или споре фиброзе паренхима јетре су промене које се дешавају у нашем телу, због чега их многи људи вероватно неће приметити свакодневно.

Међутим, уз редовну конзумацију малих доза алкохола, можете ли уочити видљиве промене у изгледу или функционисању тела? Нажалост, да, и дефинитивно нису од користи.

Постепена дехидрација

Етил алкохол у свим алкохолним пићима је диуретик. Конзумација 25 грама етанола у облику око 2 мала пића резултираће губитком до 0,5 литара воде током наредних неколико сати.

Наше тело се састоји од воде у чак 60%, а сваки њен губитак се претвара у метаболичке поремећаје, дисбаланс електролита и хормона. Поремећаји расположења, раздражљивост, апатија или понављајуће главобоље такође могу бити директна последица дехидрације.

Старење коже

Људска кожа се састоји чак од 1/5 воде. Смањење нивоа воде у ткивима прво је видљиво на нежној кожи лица. Посебно код жена са кожомје знатно тањи него код мушкараца, редовно конзумирани алкохол може оставити траг у виду плавих сенки испод очију и надутости.

Осетљива подручја коже такође имају већу вероватноћу да развију експресијске линије, иритацију или промену боје када су дехидриране. У наредним фазама дехидрације, кожа ће постепено губити еластичност, природну нијансу и … приметно брже старење.

Повећање тежине

И алкохоли са ниским и високим садржајем алкохола су извор празних калорија. Пола литра пива садржи 150 до 200 кцал, а пића додатно обогаћена бојама и шећером могу их имати и више.

Алкохол наше тело третира као супстанцу потпуно непотребну и лишену нутритивних вредности, стога се већина енергије добијене из њега оставља по страни - у облику масног ткива.

Пића са нивоом алкохола такође повећавају апетит и повећавају осећај глади. Уз чашу пића чешће посежемо за сланим грицкалицама и брзом храном, што је, уз седећи начин живота или рад у канцеларији, гарантовани рецепт за прекорачење дневних калоријских потреба.

Поред тога, алкохол може смањити брзину метаболизма и до неколико десетина процената. С обзиром на то да се брзина метаболизма најчешће смањује са годинама и са неодговарајућим навикама - свакодневно пијење алкохола сигурно неће допринети одржавању витке фигуре.

Оштећење плодности

Редовно конзумирање алкохола такође може умањити плодност (и код жена и код мушкараца). Истраживања мушкараца који су конзумирали „само“ 140 г чистог етанола недељно (тј. око 7-8 пола литара пива) показала су значајно већи проценат абнормално развијене сперме, што такође може указивати на потенцијално оштећење генетског материјала – односно ДНК.

Иако алкохол није умањио природну покретљивост сперматозоида и њихов број, мушкарцима који почну да покушавају да добију дете саветује се да се уздрже 3 месеца раније (до формирања нове генерације сперматозоида).

Иако промене које се дешавају у телу свакодневном конзумацијом алкохола, чак и у малим количинама, могу бити тешко уочљиве, не смеју се заборавити дугорочни ефекти овог токсина.

У комбинацији са другим факторима ризика, тако карактеристичним за развијена друштва, садржаним у обичном вину или пиву, етанол може да се покаже као пословична кап која ће направити равнотежу.

Категорија:

Шта једете