Погледајте галерију 4 фотографије

Крес и клице пружају обиље непроцењивих, посебно после зиме и раног пролећа, витамина и минерала. Поред тога, дају оригиналан укус уобичајеним јелима. Лако их је узгајати код куће. И тешко је замислити дијету за чишћење без њих.

Крестреба јести током целе године, а свакако у рано пролеће, када је тешко наћи здраво поврће. Има оригиналан укус и арому, а по нутритивној вредности превазилази многа поврћа. Препоручује се у пролећетретмани чишћењаса разлогом. Савршено регенерише тело после зиме, подиже имунитет, даје сјај кожи и моћна је ињекција енергије. Такође помаже током болести и реконвалесценције.

Крес додаје здравље и лепоту, бележи године

Крес садржи све најбоље иу великим количинама. Одличан је изворвитамина Ц , , Б, А, К и Е, познатог и као витамин младости, као и лако сварљивог гвожђа и калцијума. Поред тога, обезбеђује фосфор, магнезијум, калијум, цинк, селен, јод, етерична уља и влакна.Због богатства антиоксиданата, поточарка спречава рак и штити од штетног дејства слободних радикала. Освежава, подстиче метаболизам, помаже код реуматских обољења, побољшава рад бубрега.
Људи који га редовно једу (не само у пролеће, већ током целе године) имају мање прехладе и генерално се осећају боље. Крес подмлађује, освежава кожу и додаје руменило. Савршено утиче на косу и нокте, јача зубе и кости. Поред тога, даје мало калорија и нема својства надимања. Међутим, због његовог диуретичког ефекта, не би требало да једете више од 3 супене кашике дневно.

Крес за сендвич и супу

Крес је љут, има јединствен пикантан укус, који дугује есенцијалним уљима и горчини сличним онима које садрже рен и сенф - потребно је време да се навикнете. У почетку га додајте у јела у малим количинама, а када осетите укус, постепено повећавајте дозу.
Креш је најбоље јести сиров, јер под утицајем кувања губи хранљиву вредност ( губитак витамина Ц може бити и до 50%). Клице и листови биљке могу се јести. Исецкан као власац промениће укусобичан сендвич (одличног је укуса на интегралном хлебу са путером). Одлично иде уз свјежи сир, разне пасте и нарезке.
Обогатиће укус соса, салате од поврћа, салате од краставца и зелене салате. Можете га посипати супом, гризом, пиринчем, кромпиром, додати умућеним јајима или омлету. У јелима замењује першун, копар или власац, али се одлично слаже и са мешавинама зеленила. Укус је толико пикантан да више не морате да додајете со или бибер у јело, што је веома важно за људе на дијети без соли.

Морате то учинити

АБЦ домаће креше

Узгајање поточарке је лако и не захтева никакав посебан напор.

  • Семе је најбоље купити у продавници здраве хране, јер оно из баштованства може да садржи хемикалије. Темељно их промените, уклоните поломљене и обезбојене, здраве исперите млаком прокуваном водом, ставите у чинију за салату, прелијте водом и оставите 6 сати да набубре (лепиће се као натопљено ланено семе). Сипајте на сито, исперите и сачекајте да вода исцури.
  • Затим поређајте (не превише густо) на влажни лигнин (вату) постављен на тањир, послужавник, обрнути лонац, фенси чинију за салату или глинену фигурицу.
  • Ставите у засјењени угао на 18-21оЦ. Можете покрити семе ланеном крпом или газом. Прскајте неколико пута дневно да се лигнин не осуши.
  • Клице се могу убрати након само 2 дана. После 6-8 дана, биљке ће бити високе око 4 центиметра. Када пажљиво исечете листове маказама, они ће поново израсти за другу жетву.
  • Ако их исперете водом пре јела, биће хрскави. Биљке се морају редовно јести, јер када превише нарасту, постају горке и губе своју хранљиву вредност.

Можете поставити плантажу у посебној биљци за клијање. Састоји се од три контејнера (ово вам омогућава да истовремено узгајате три врсте биљака), резервоара за воду и поклопца. Посебни сифони одводе вишак воде. Плантажу треба да посипате само неколико пута дневно.

"Здровие" месечно

Категорија:

Шта једете