Пост, односно нискокалорична дијета, ефикасно продужава живот и штити од цивилизацијских болести - гојазности и дијабетеса. Пре него што дође пролеће, вреди имати контролисан пост.

До недавно,постбио је нешто нормално, понекад чак и из нужде - обиље хране у којој данас уживамо је нешто релативно ново за човека. За наше претке је био природни феномен да су количина и разноврсност хране с времена на време били ограничени. У праисторијско доба шта се и колико јело одређивало је углавном доба године, период плодоношења биљака и успешност лова. У временима бројних пошасти, ратова и пропадања усева, наше претке је мучила глад.

Пост - гладан али по избору

Тренутно, многе културе повремено ограничавају број намирница или елиминишу одређене производе из менија, на пример месо, слаткише или алкохол. Али одустајање од хране у развијеним земљама је обично добровољан избор. Пост, заузврат, треба да подржи духовни развој, врати мир и равнотежу. Често је то и време радосног ишчекивања и припрема за верске празнике. У Римокатоличкој цркви се ограничавање броја оброка (на два лака и један обилнији) и одрицање од меса уводи на Пепелницу и Велики петак. Такође је обичај да се сваког петка одустане од једења меса. У прошлости је, међутим, број постова био много већи. Месо и животињске масти су искључене из исхране до три дана у недељи! Ограничења у исхрани такође су постојала током Адвента и Великог поста. Ислам, с друге стране, има рамазан, који је цео месец поста, током којег верници не могу ништа да једу или пију од изласка до заласка сунца. То је такође време уздржавања од пушења и сексуалног живота. С друге стране, неки следбеници хиндуизма потпуно се одричу хране, чија припрема изазива патњу животиња. Стога из свог јеловника искључују месо, његове производе и јаја.

Предности поста - јести или не јести?

Посту се приписује ефекат чишћења и ревитализације. Присталице њиховог лековитог дејства претпостављају да током правилно спроведеног третмана у виду потпуног или делимичног гладовања тело активира природни механизам саморегулације. Цомесзатим за ослобађање и уклањање накупљених токсина. Поред тога, као резултат неуспеха да се исхраном обезбеде протеини и масти, настаје процес тзв. унутрашња исхрана, односно разлагање сопствених протеина и масти као основног извора енергије. Чишћење је стога намењено промоцији решавања дегенеративних болести, на пример атеросклерозе, и губитка тежине. Занимљиво је да губитак тежине током поста треба да буде пропорционалан почетној тежини - људи са прекомерном тежином могу рачунати да ће се отарасити више масти, док витки људи не морају да брину о томе да ће изгубити прекомерно.

Пост - будите опрезни са постом

Иако перспектива брзог чишћења може звучати охрабрујуће, она такође има много противника. На крају крајева, нико не може прецизно да предвиди како ће тело, посебно болесне особе, реаговати на недостатак или значајно ограничење хране. Не постоји гаранција да током таквог третмана (нарочито ако траје дуже) неће доћи до ослабљености. Неки људи, који су, међутим, пробали терапеутски пост постали су његови прави обожаваоци.

Пост - гладни живе дуже?

Утицај ограничења калорија на очекивани животни век и здравље понекад се узима са мало соли. Међутим, годинама је био предмет научних истраживања. Посматрања на различитим организмима показују да је ограничење калорија продужило животни век квасаца, нематода, мува и мишева. Поред тога, глодари су показали већу отпорност на развој одређених карцинома, дијабетеса и кардиоваскуларних болести током дијете са смањеним уносом калорија. Обећавајући резултати су значили да су тестирани и мајмуни и људи. Корисне промене су примећене када се прати калорична дијета која је истовремено обезбедила све потребне састојке за изградњу и регулацију (протеини, витамини, минерали). И код мајмуна и код људи, примењена ограничења у исхрани штитила су од гојазности и смањивала ризик од рака, хипертензије, дијабетеса и кардиоваскуларних болести.

Нажалост, још увек није утврђено како ограничење калорија утиче на дужину људског живота. Стога се научници суочавају са многим изазовима. Један је да разумете тачне механизме који доприносе побољшању вашег здравља када смањујете калорије. Иако смањење количине хране није охрабрујућа перспектива за многе од нас, детаљни подаци о овим механизмима могли би да постану позорница за развој нових лекова. Такође је важно да тачно знате у којој мери можете смањити калоријску вредност исхране без штете по здравље. Познато је да су бар нека ограничењаиспоставило се да су калоријске вредности корисне, прекомерни енергетски дефицит има супротан ефекат.

Пост - не понашајте се пренагло

Узмите у обзир све предности и недостатке када размишљате о рестриктивној исхрани или исхрани на пост. Вреди запамтити да, иако другачија исхрана може побољшати ваше здравље и благостање, она није магично средство за исцељење. Дијете и постови намењени су само потпуно здравим људима. У случају већине хроничних болести, рестриктивна дијета је искључена, а свака промена у исхрани се мора консултовати са лекаром.

Вреди запамтити да дуготрајним одбијањем да једемо одређену групу производа, на пример млеко и његове производе или месо, можемо довести до недостатка састојака. Могуће је креирати рационалну и уравнотежену безмесну исхрану, али то захтева стицање знања о правилном саставу оброка. Понекад, у случају уклањања важних производа са јеловника, истовремено је неопходна посебна суплементација.

Пост - вишак увек боли

Данас смо више изложени ефектима вишка него недостатка хране. Стога, избацивање слаткиша из исхране, ограничавање животињских масти и меса може бити, пре свега, добро за нас. Примена једнодневног поста заснованог на воћу и поврћу или хлебу и води с времена на време такође може бити од користи нашем телу.

Дугорочно драстично смањење калорија у дневној исхрани, међутим, захтева консултацију са лекаром. Први третмани наташте не би требало да се сами примењују. Има више смисла придружити се већој групи, на пример у центру за одмор који је специјализован за дијететске третмане и има медицинску негу.

Важно

Типови рестриктивних дијета

  • Дијета од воћа и поврћа- током њеног трајања конзумирају се течности (вода, биљни чајеви, сокови од воћа и поврћа и децоцтионс), а корјенасто поврће можете јести у било којој количини (шаргарепа, целер, цвекла), купус, лук, бундева, лиснати, велебиље (бибер, парадајз), и воће - лимун, грејпфрут и јабука. На менију су потпуно забрањени стимуланси (чај, кафа, алкохол), месо, млечни производи, житарице и препарати од житарица, све масти, ораси и слатко воће (банане, грожђе, кајсије). Поврће и воће се служи свеже, кувано или динстано, без икаквих калоричних додатака.
  • Дијета заснована на биљним производима- оброци се припремају од житарица, поврћа, воћа, дозвољени су природни биљни зачини. Можете пити воду и чајевебиљни, сви стимуланси, месо и масти се елиминишу.
  • Дијета заснована на житарицама- можете јести зрна одабраних житарица и свеже клице житарица и пити течност (вода, биљни чајеви). У рестриктивној исхрани се конзумирају само хлеб и вода. Тада се препоручује да изаберете традиционални хлеб од интегралног брашна.
месечник "Здровие"

Категорија:

Дијета