- Ко ће помоћи у исхрани др Будвига?
- Др Будвиг дијета - правила
- Др Будвиг дијета - забрањени производи
- Који производи смањују ризик од рака? Проверавати! [ТОВИДЕО]
- Основа: Др. Будвиг специјална паста
- Прелазна фаза у исхрани др Будвига
- Дијета др Будвига - рестриктивна, али не оптерећујућа
- Дијета др Будвига - узорак дневног менија
Дијета др Будвига је осмишљена да обезбеди телу храну богату, између осталог, у омега-3 мастима, сложеним угљеним хидратима, влакнима и антиоксидансима. Основна маст у исхрани др Будвига је сирово, хладно цеђено ланено уље. Дијета др Будвига је јефтина и наизглед лака - очигледно, јер захтева искључивање многих састојака из исхране, укљ. шећер је забрањен, укључујући смеђи шећер, прерађене производе и сва уља, маргарине и путере.
Дијета др Будвигаразвијена је пре више од 60 година за лечење рака и других цивилизацијских болести. Данас се сматра и начином да се поврати природна снага тела и очисти. Јохана Будвиг је била научник, биохемичар. Још 1951. године, када се о цивилизацијским болестима још није говорило како треба, она је тврдила да оне постоје, да су опасне, али да се могу сузбити одговарајућом исхраном. Она је развила дијету која је била цењена - била је кандидат за Нобелову награду седам пута.
Ко ће помоћи у исхрани др Будвига?
Дијета др Будвига је дијета против рака. Међутим, како је сама ауторка навела, принципи исхране које је предложила ефикасни су и код многих других хроничних и понављајућих болести: васкуларних и гастроинтестиналних болести, масне јетре, кожних тегоба, као и код мултипле склерозе, паразита и обољења која настају у поодмаклој доби. Успешно га можемо уврстити међу дијете са мало угљених хидрата, за које се све чешће говори да помажу у лечењу многих болести. Они укључују, између осталих пошаст нашег времена - метаболички синдром, који се манифестује абдоминалном гојазношћу, хипертензијом, абнормалним нивоом липида и шећера у крви.
Дијета др Будвига има снажан ефекат чишћења. Из тог разлога се не препоручује током радио- или хемотерапије. Може значајно повећати количину активних токсина, а ово би могло бити превелико оптерећење за тело.
Др Будвиг дијета - правила
Основни принцип у исхрани др Будвига је елиминација лоших масти. Током прве 4 недеље забрањене су све животињске масти, као и неквалитетне биљне масти (маргарини и тзв. мешавине). Према аутору, оне су штетне и треба их заменити лако сварљивим и асимилобилним мастима у облику уља.ланено семе, кокосово уље, уље пшеничних клица и повремено маслиново уље. Ове добре масти чине основни састојак исхране. Пошто се, према Будвиговим препорукама, морају јести заједно са добрим протеинима, односно посним свјежим сиром (ова два производа се комбинују на различите начине), дијета се назива уљно-протеинска дијета.
- ОМЕГА-3 киселине - јединствени грађевински блок наших ћелија
- Ланено уље: својства и садржај омега-3 и омега-6 киселина у ланеном уљу
- БИЉНА МАСНОСТ. Који изабрати? ПРАКТИЧНИ ВОДИЧ
Аутор: Тиме С.А
Индивидуално одабрана дијета ће вам омогућити да једете здраво и укусно, чак и ако вам је лекар прописао терапијску исхрану. Искористите ЈесзЦоЛисз, иновативни онлајн систем исхране из Здравственог водича и водите рачуна о свом здрављу и благостању. Уживајте у професионално састављеном менију и сталној подршци дијететичара већ данас!
Откриј вишеДр Будвиг дијета - забрањени производи
Друго правило ове дијете је да се елиминишу сви конзерванси и појачивачи укуса. Забрањени су и: рафинисани шећер, чак и смеђи шећер, вештачки заслађивачи (можете их заменити медом или соком од грожђа). Нема ни високо прерађених производа - само су природни, еколошки, а јела се припремају непосредно пре оброка. Ово доприноси правилном функционисању сваке ћелије у телу.
Који производи смањују ризик од рака? Проверавати! [ТОВИДЕО]
Основа: Др. Будвиг специјална паста
Главне и најважније ставке на менију су поменуто ланено уље и посна скута (око 20% протеина) - рендани у глатку масу, познати су каоДр Будвиг паста. Према аутору, захваљујући конзистенцији емулзије и два јединствена састојка:цистеиндобијен од сира и масних киселинаомега-3из ланеног уља, паста се савршено метаболише у телу, захваљујући чему се ефикасније апсорбују. Аутор дијете је развио и посебан намаз од ланеног уља, кокосовог уља, белог и црног лука под називом олеолук.
Биће вам од користиДр Будвиг паста - рецепт
- 5-6 кашика ланеног уља
- 12,5 грама посног сира
- омиљено биље по укусу
- сол
- бели лук
Мешајте уље и сир 5 минута. Пасту можете зачинити зачинским биљем, сољу, бибером, паприком и белим луком. Будвиг савет је препоручио да се паста једе ујутру заједно са житарицама, кашиком млевеног ланеног семена и ренданом јабуком и, наравно,самостално. Користи се на следећи начин: 2 супене кашике у профилакси, 2-4 код лакших болести, 6 - код тежих. Након кувања, држите пасту у фрижидеру.
Олеолук - рецепт
- 250 г кокосовог уља (у зависности од температуре околине, има чврсту или течну конзистенцију)
- лук
- 10 чена белог лука
- 125 мл ланеног уља
Ставите стаклену посуду са ланеним уљем у замрзивач. Огулите лук и бели лук. Преполовите лук и пропржите обе половине на кокосовом уљу (у челичној посуди) до златне боје. После 15 минута додајте 10 чена белог лука и динстајте још 3 минута. Сада ову врућу маст сипајте кроз цедиљку у охлађену посуду са ланеним уљем. Савети Готов намаз чувајте у фрижидеру. Можете га намазати на хлеб, послужити са поврћем и крупаном.
Прелазна фаза у исхрани др Будвига
На почетку, др Будвиг препоручује пролазак кроз тзв прелиминарна фаза, чија дужина зависи од здравственог стања. Код тешко болесних људи који не могу да сваре чврсту храну, то траје неколико дана, па и недељу дана. За болесне особе које могу да једу то је 1-2 дана, а за средње болесне и здраве особе које немају проблема са уносом хране - дан. Прелазна фаза је нека врста поста. Треба јести само једну врсту јела, која се заснива на тзв линомел (то су житарице за доручак од грубо млевеног ланеног семена са медом раствореним у мало свежег млека или млека у праху (производ се може купити у продавницама здраве хране, такође на мрежи). Осим тога, током прелазног периода пити топло чајеви, свеже цеђени сок од шаргарепе и папаје.
Дијета др Будвига - рестриктивна, али не оптерећујућа
Терапијска ефикасност дијете зависи од стриктног придржавања свих препорука у исхрани, посебно порекла производа (еко!) и времена јела. Ово последње стање многи људи сматрају недостатком, јер је дневни распоред тачан до сата. Занимљиво је да јеловник за сваки дан укључује … алкохол, што може изазвати сумње. Дијета др Будвиг је свакако препоручљива - може се користити савјесно, али и само одабрани њени елементи. Хладно цеђена уља, ланено семе, силажа и силажни сок, баш као и домаћи кефир, имају здравствена својства. Ако их укључимо у свакодневну исхрану, сигурно ћемо добити бољи имунитет и систем за варење ће функционисати ефикасније.
Биће вам од користиОсновни производи у исхрани др Будвига
- органско ланено уље - 4-8 кашика дневно
- ланено семе - 4-6 кашика, директно млевенопре конзумирања, са соком од поврћа или воћа
- обраног белог сира - 125-200 г дневно
- сок од киселог купуса - најбоље припремљен у спором соковнику - чаша дневно (увек ујутру)
- кокосово уље
- воће - до 4 порције дневно (воће не треба мешати) и чаша свежег сока
- свеже поврће - до 6 шољица дневно, углавном поврће крсташа и броколи
- житарице у облику хлеба и пахуљица од неочишћених целих житарица, до 4 шољице дневно
- свежа, океанска риба, пожељно лосос, скуша, туњевина (богата омега-3 масним киселинама), до 25 грама дневно
- месо и живина - али само из органске пољопривреде и повремено; у случају тешких болести, на пример рака, требало би да се потпуно одрекнете меса и живине
- течности - 2 литра воде дневно (филтрирана или флаширана изворска, али не минерална)
- такође: мед, сирово и сушено воће, сирово и кувано поврће, гриз без глутена (просо, хељда), овсена каша, свеже и сушено биље, суви шампањац или суво црвено вино
Дијета др Будвига - узорак дневног менија
7: 00чаша цеђеног сока од киселог купуса
8: 00чаша зеленог, црног или воћног чаја заслађеног медом и куваним житарицама по жељи (каша, хељда, јечам, просо), помешаног са ланеним семеном, Др Будвиг паста и сирово воће
10: 00чаша свеже цеђене шаргарепе или ротквице или сока од лимуна или коприве. Још један предлог је сок од цвекле, целера, шаргарепе и јабуке - увек у следећим размерама: 2 дела цвекле и 1 други састојак. Важно! Цвеклу треба добро охладити у фрижидеру
11: 00порција жутог сира (органски) са воћем (по избору грожђа, јабуке, диње)
12: 00чаша шампањца са кашиком ланеног семена или линомела
12: 15тањир салате са преливом од Др. Будвиг пасте са зачинским биљем и зачинима, укључујући со, бибер, сенф, бели лук, рен и доступно биље. Др Будвиг такође препоручује: маслачак, поточарку, целер, зелену салату, ротквице и, наравно, кисели купус.
12: 30вечера са десертом: гриз, поврће са олеолуксом, десерт је воћни крем помешан са свежим воћем и пастом Др. Будвиг са додатком кашичице рума или трешња
15: 00чаша регенеративног сока (грожђе, ананас)
15: 30чаша сока за детоксикацију (сок од трешње, боровнице или папаје)
18: 00вечера од житарица куваних учорба од поврћа са олеолуксом са малом кашичицом лиофилизованог квасца
20: 30чаша сувог црног вина, могуће са мало меда
Вреди знатиКо је аутор дијете
Јоханна Будвиг (1908-2003) је била немачка биохемичарка. Радила је као консултант у Савезном институту за истраживање масти. Била је стручњак за масти и лекове у Министарству здравља. У то време је зависило од прихватања многих лекова против рака који су ушли на немачко тржиште. Студирала је медицину и натуропатију - што показује њен холистички приступ људском здрављу. Признат је као један од највећих ауторитета у свету у области масти и уља. Први је класификовао масне киселине према њиховом саставу. Открила је лековита својства есенцијалних масних киселина и њихово благотворно дејство на дегенеративне болести, укључујући рак. Првих пола сата сваки пацијент је причао о себи током посете др Будвига од 2,5-3 сата. Спровела је детаљна истраживања високо прерађених биљних масти и показала њихово штетно дејство на здравље људи. Ауторка је многих књига, укљ. о односу између масти и болести срца и плућа и учесталости рака.
Погледајте галерију 4 фотографије"Здровие" месечно