Да ли вас боле зглобови? Стање зглобова зависи од тога шта једемо. Храна је природни извор супстанци које граде кости и зглобове. Неки производи чак спречавају и чак лече упале и болове у зглобовима. Други погоршавају нелагодност у зглобовима. Шта треба да једете да зглобови не боле?
Дијета за зглобовеподржава борбу против упале и болова у зглобовима. Довољно је да једемо оно што је добро за зглобове. Али једење такође може да излечи упалу и умири бол у зглобовима.
Предлажемо како да саставите најбољу дијету за зглобове:
- Који производи треба да буду укључени у њега да би се ублажио бол?
- Које производе треба искључити да не би погоршали упалу?
Дијета за зглобове: млечни производи
Сврха:Обезбедити зглобове протеинима - грађевинским блоковима за хрскавицу.
Млечни производије одличан извор здравих протеина - грађевног материјала зглобне хрскавице. Протеини из млечних производа су у рангу са месним протеинима и далеко бољи од протеина из житарица и махунарки.
Млечни производи су такође најважнији извор калцијума, који заједно са фосфором гради кости и зубе.
Сваки дан једите 3-4 кашике младог сира и попијте чашу млека, кефира или јогурта.
Дијета за зглобове: биљни протеин
Сврха : да не закисели тело.
Говорећи о протеинима. Шта је боље за болне зглобове?
Свакако биљни протеин. Има мање закисељавајућих својстава од животињских, а алкална исхрана која не закисељује тело стимулише ћелије које граде кости и „успава“ ћелије које формирају кости.
Поред тога, закисељавање узроковано, на пример, превише животињских протеина узрокује повећано излучивање калцијума у урину (хиперкалциурија).
Дијета за рибњаке: житарице и махунарке
Циљ : натерати тело да производи више синовијалне течности.
У исхрани против болова у зглобовима, производи као што су:
- интегрални и интегрални хлеб
- неољуштени пиринач
- тестенина од интегралног брашна
- мекиње
- махунарке
Они обезбеђују влакна - драгоцена када желите да се решите прекомерне тежине или гојазности (што оптерећује зглобове) и пуно Б витаминаублажавање симптома стреса (дуготрајни стрес може изазвати неповољне промене у синовијалној течности).
Дијета за зглобове: риба, маслиново уље и бели лук
Сврха:Да подржи лечење упале.
Масна морска риба је најважнија:
- скуша
- халибут
- иверак
- туњевина
- харинга
- сардине
Једите их најмање два пута недељно. Зашто?
- јер су богат извор омега-3 масних киселина, које побољшавају покретљивост зглобова,
- интензивирају производњу ткивних хормона који ублажавају упалне процесе,
- обезбеђује витамин Д, који олакшава апсорпцију калцијума и има антиинфламаторна својства.
Следеће има благотворно дејство на зглобове:
- ланено уље
- репично уље
- маслиново уље - садржи вредну олеинску киселину
- ланено семе
- ораси
Ови производи, поред омега-3 масних киселина, обезбеђују доста витамина Е, који има антиинфламаторно дејство.
Насупрот томе, једињења сумпора у белом и луку смањују производњу оних ткивних хормона који подржавају упалу.
Слична својства имају:
- куркума
- анис
- каранфила
- ђумбир
- босиљак
- рен
- мажуран
- укусан
- ковница
- жалфија
Зачини додатно подржавају варење и убрзавају метаболизам, што олакшава лечење прекомерне тежине и гојазности.
Дијета за зглобове: поврће и воће
Циљ : учинити зглобове флексибилнијим.
Следеће поврће се препоручује у исхрани:
- шаргарепа
- купус
- краставци
- пор
- броколи - сулфорафан присутан у броколију блокира производњу ензима који доприноси уништавању зглобне хрскавице
- першун
- цвекла
- целер
- клице
А када је воће у питању, лечење болних зглобова ће бити подржано од:
- боровнице
- брусница
- јагоде - такође замрзнуте
- цитруси
- шипак
Ово су извори антиоксиданата (укључујући бета-каротен, витамин Ц, флавоноиде). Спречавају развој дегенеративног процеса и одлажу старење зглобова.
Витамин Ц је такође неопходан за производњу колагена, који гради хрскавицу, побољшава стање везивног ткива и одговоран је за стање зглобова и тетива.
Дијета за зглобове: искључите алергене
Напомена! Одређене алергене хранљиве материје такође могу изазвати проблеме са зглобовима. На листи"осумњичени" укључују :
- пшенично брашно
- чоколада
- зоб
- кукуруз
- кромпира
- парадајз
Пацијенти који пате од интолеранције на лактозу и алергични на млечне протеине не треба да једу млечне производе, а пацијенти алергични на глутен - пшенични и мешани хлеб, колаче, тестенине и гриз.
Ако имате честе проблеме са зглобовима, пазите да ли неки од горе наведених производа погоршава ваше симптоме. Ако јесте, избаците га из своје исхране.
У случају латентне алергије типа ИИИ, стално надражено црево пушта у крв недовољно сварене протеине - антигене који стимулишу имуни систем да производи антитела у ИгГ класи, а као резултат тога, тзв. имунотоксини који могу да нападну различите органе, узрокујући разне болести, укључујући инфламаторне болести у зглобовима.
Дијета за зглобове: шта пити?
Пијте воћне сокове сваки дан:
- грожђе
- црна рибизла
- аронија
и зелени чај, јер садрже много биофлавоноида који су добри за зглобове. А зелени чај такође има антиинфламаторно дејство.
Дијета за зглобове: избегавајте ову храну!
Одређене намирнице, када их једемо превише, штете нашим зглобовима. Ово укључује:
- Животињска мастомета апсорпцију протеина неопходних за изградњу зглобова, јер инхибира лучење желудачног сока и његов приступ пробавном садржају.
- Црвено месои нека биљна уља (сунцокретово уље, кукурузно уље) садрже много арахидонске киселине (омега-6). Промовише упалу зглобова и блокира благотворно дејство рибље масти.
- Након једењахамбургера са напитком од колаколичина проинфламаторних цитокина се значајно повећава. Црвено месо и шећер негативно стимулишу имуни систем, што је један од узрока болести зглобова.
- Бели пшенични хлеби производи од брашна са тзв. ниски екстракти (нпр. брашно типа 450-650) садрже угљене хидрате, који олакшавају дебљање, а самим тим и преоптерећују зглобове.
- Упрженим, печеним, грилованим јелима , под утицајем високе температуре, формирају се проинфламаторна једињења (укључујући акриламиде, хетероцикличне амине).
- Чипс, супе у врећицама и брза храна, тј.високо обрађена храна . Садрже пуно конзерванса и додатних супстанци које деструктивно делују на зглобове.
- Алкохол, јака кафа и чајповећавају губитак калцијума из организма и смањују апсорпцију протеина. Кофеин такође смањује апсорпцију калцијума из оброка. Боље одизбегавајте да пијете кафу и црни чај одмах након јела.
- Артритис: узроци, типови, симптоми и лечење
- Реуматоидни артритис (РА) - узроци, симптоми, лечење
- Дијета за реуматоидни артритис
Дијета за зглобове: да ли суплементи функционишу?
Преглед студија показује да од 2 типа глукозамина - глукозамин сулфат и глукозамин хидрохлорид - само први може смањити бол и побољшати функционисање људи са остеоартритисом.
У случају других супстанци (хондроитин, хијалуронска киселина, колаген) присутних у препаратима за зглобове, подаци су контрадикторни – у малим, недоказаним студијама квалитета, ефекат се показао, док у великим, стандардизованим студијама – више није
Препоручујемо
Аутор: Тиме С.А
Индивидуално одабрана дијета ће вам омогућити да једете здраво и укусно, чак и ако вам је лекар прописао терапијску исхрану. Искористите ЈесзЦоЛисз, иновативни онлајн систем исхране из Здравственог водича и водите рачуна о свом здрављу и благостању. Уживајте у професионално састављеном менију и сталној подршци дијететичара већ данас!
Откриј више"Здровие" месечно