Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Рузмарин је најпознатији као зачин. Међутим, рузмарин и рузмариново уље из њега се користе у природној медицини дуги низ година, јер имају многа лековита својства. Рузмарин снижава ниво шећера у крви, смирује болове у стомаку и подржава рад јетре, док се уље рузмарина бори против бактерија. Шта још има рузмарин?

Рузмаринје биљка чија сусвојствапрви пут ценили становници Медитерана. Рузмарин су сматрали не само лековитом биљком, већ и симболом љубави и верности. Приликом свадбене свечаности невесте су често носиле венац од рузмарина, а сватови су добијали гранчицу ове биљке у знак љубави и оданости.

У прошлости су се гранчице рузмарина такође користиле за одбијање "злих духова" и ноћних мора - веровало се да ће гранчица стављена испод јастука пренети миран сан. У француским болницама, с друге стране, рузмарин се димио заједно са плодом клеке да би се прочистио ваздух и спречило ширење заразе.

Рузмарин, а посебно уље екстраховано из његауље рузмарина , има јака вирусна, бактерицидна и фунгицидна својства. Поред тога, рузмарин и уље рузмарина јачају имунитет, имају антиинфламаторна и антиканцерогена својства, а могу се успешно користити и код дијабетичара. Ово нису једина својства рузмарина.

Назив биљке потиче од латинске речи росмаринус, што значи "роса из мора" - рузмарин често расте поред мора.

Здравствене предности рузмарина

Рузмарин има бројна својства која промовишу здравље.

Доказано рузмарин:

  • има антиинфламаторна својства
  • има вируцидна и фунгицидна својства
  • Антибактеријски
  • јача имунитет
  • има антиоксидативна својства
  • има својства против рака
  • штити од УВ зрачења
  • побољшава варење
  • ублажава бол у стомаку
  • има цхолеретиц и цхолеретиц ефекат
  • има позитиван ефекат на срце
  • убрзава губитак тежине
  • промовише раст косе
  • помаже у лечењу болова у мишићима и зглобовима
  • има антидијабетичка својства
  • снижава ниво глукозе у крви
  • штити јетру
  • подржава процесемеморија
  • има смирујући ефекат
  • штити од макуларне дегенерације.

Нутритивне предности рузмарина

Нутритивне вредности свежег / сушеног рузмарина(по 100 г)

  • Енергетска вредност - 131/331 кцал
  • Укупно протеина - 3,31 / 4,88 г
  • Масти - 5,86 / 15,22 г
  • Угљени хидрати - 20,70 / 64,06 г
  • Влакна - 14,1 / 42,6 г
  • Витамин Ц - 21,8 / 61,2 мг
  • Тиамин - 0,036 / 0,514 мг
  • Рибофлавин - 0,152 / 0,428 мг
  • Ниацин - 0,912 / 1,000 мг
  • Витамин Б6 - 0,336 / 1,740 мг
  • Фолна киселина - 109/307 µг
  • Витамин А - 2924/3128 ИУ
  • Калцијум - 317/1280 мг
  • Гвожђе - 6,65 / 29,25 мг
  • Магнезијум - 91/220 мг
  • Фосфор - 66/70 мг
  • Калијум - 668/955 мг
  • Натријум - 26/50 мг
  • Цинк - 0,93 / 3,23 мг

Извор података:УСДА Национална база података о нутријентима за стандардну референцу

рузмарин за дијабетес

Рузмарин се дуго користи у традиционалној народној медицини за лечење хипергликемије. Његова антидијабетичка својства су потврђена у многим научним студијама. Они су показали да екстракт рузмарина доприноси повећању нивоа инсулина и смањењу нивоа глукозе у крви.

Верује се да рузмарин штити β ћелије панкреаса од деградације или да их регенерише тако да остану активне и способне да производе инсулин.

У једној студији, антидијабетички ефекат рузмарина у концентрацијама од 100 и 200 мг/кг телесне масе био је јачи и трајао је дуже него након примене антидијабетичког лека глибенкламида¹. Поред тога, рузмарин има способност да смањи активност цревне α-глукозидазе.

Инхибитори цревне α-глукозидазе успоравају апсорпцију угљених хидрата из танког црева, што доводи до смањења постпрандијалне глукозе и нивоа инсулина. Рузмарин такође штити од оксидативног стреса, који је укључен у развој дијабетичких компликација.

рузмарин за здраве очи

Истраживачи са Института за медицинска истраживања Санфорд-Бурнхам (САД) у часопису Инвестигативе Опхтхалмологи & Висуал Сциенце тврде да рузмарин има позитиван ефекат на здравље очију. Карнозна киселина садржана у биљци може заштитити од макуларне дегенерације.

Прво, истраживачи су подвргли ћелије узгајане у лабораторији водоник-пероксиду да изазову оксидативни стрес, који доприноси развоју очних болести као што су макуларна дегенерација и пигментоза ретинитиса.

Ћелије у које је убризгана карнозна киселина почеле су да производе антиоксидативне ензиме који смањујуниво реактивних врста кисеоника и једињења азота.² Затим су спроведене студије на животињама. Код оних којима је претходно дат састојак рузмарина, спољни нуклеарни слој мрежњаче остао је дебљи, што је значило да су фоторецептори заштићени.

Рузмарин ће ублажити болове у стомаку, заштитити од чирева

У природној медицини, опуштајуће дејство рузмарина се користи код обољења гастроинтестиналног тракта. Смирује болове у стомаку, помаже у лечењу болести црева и жучне кесе (има холеретичко и холеретичко дејство). А захваљујући присуству горчине, стимулише секреторну активност желуца и побољшава варење.

Савремена истраживања су показала да рузмарин такође може заштитити од чира на желуцу. Научници су показали да екстракт рузмарина штити слузницу желуца од штетног дејства етанола, индометацина и резерпина. Такође се показало да хидроалкохолни екстракт рузмарина штити слузницу желуца од дејства хлороводоничне киселине и пепсина.

Екстракти рузмарина такође делују противХелицобацтер пилори- бактерија чије присуство повећава ризик од гастритиса типа Б (који може довести до стварања рака и чирева).

Препоручујемо

Аутор: Тиме С.А

Уравнотежена исхрана је кључ здравља и бољег благостања. Користите ЈесзЦоЛубисз, иновативни онлајн систем исхране Здравственог водича. Бирајте између хиљада рецепата за здрава и укусна јела користећи благодети природе. Уживајте у индивидуално одабраном менију, сталном контакту са дијететичаром и многим другим функционалностима већ данас!

Откриј вишеВреди знати

рузмарин за крпеље, комарце и мољце

Рузмарин се користи за скидање мољаца са одеће. Гранчица рузмарина бачена у ватру ће уплашити наметљиве комарце. Такође је доказана метода за крпеље. Довољно је скувати малу количину рузмарина (као обичан чај), а охлађену инфузију сипати у распршивач и помешати са лимуновим соком. Такав спреј би требало да уплаши ширење лајмске болести.

Рузмарин штити јетру

У прошлости се рузмарин препоручивао у биљној медицини као средство за чишћење јетре. Савремена истраживања су показала да рузмарин не само да доприноси детоксикацији, већ може и да заштити ћелије јетре од оштећења изазваних одређеним лековима, укључујући азатиоприн. То је имуносупресивни лек који се користи након трансплантације органа. У студијама, екстракт рузмарина је показао заштитни ефекат и уз употребу другог хепатотоксичног једињења - угљен-тетрахлорида.

Актуелни рузмаринсмирује мишићне и реуматске болове и побољшава циркулацију крви у кожи. Узгред, користи се код бактеријских кожних обољења

рузмарин за боље памћење

Рузмарин, посебно екстракти који садрже антиоксиданте из ове биљке, могу помоћи у учењу и памћењу и смањити симптоме благог когнитивног оштећења које најављује развој деменције, известили су истраживачи са Медицинског факултета Универзитета Саинт Лоуис.³

Глодари који су храњени рузмарином имали су бољи учинак на три когнитивна теста. Узимање препарата је такође повезано са смањењем нивоа оксидативног стреса у деловима мозга одговорним за памћење и учење. Истраживачи су, међутим, приметили да су студије спроведене на животињама и да није познато да ли би рузмарин могао имати сличне ефекте на људе.

Рузмарин: ружмаринска киселина спречава депресију

Розмаринска киселина садржана у рузмарину спречава депресију, а истовремено смањује стрес и смирује. Састојак је многих фармацеутских средстава за смирење. Поред тога, ружмаринска киселина се бори против вируса, бактерија и гљивица, има антиинфламаторна и аналгетичка својства, штити од штетног дејства УВ зрачења и слободних радикала. Штавише, има мала антиалергијска својства.

рузмарин: користите у кухињи

Рузмарин има јаку, зачињену арому и благо горак укус. Најбоље је купити свежу биљку јер она губи већину свог укуса и ароме када се суши. Рузмарин се користи у медитеранској кухињи као биљка за побољшање укуса - зачин за живину, јагњетину, рибу, јела од пиринча, поврће и супе. Често се додаје винима и пиву. Рузмарин је такође нашао још једну практичну употребу у кухињи - његова стабљика се може користити као ароматична игла за ражањ.

Рецепт за јагњетину са рузмарином и чери парадајзом

Извор: к-невс / Дзиен Добри ТВН

Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Категорија:

Шта једете