Крес има здравствена и козметичка својства. То је извор витамина који су потребни нашем телу - посебно витамина Ц - и микронутријената. Раније се поточарка користила за чиреве на кожи и цревне паразите, а користила се и за дезинфекцију усне дупље и дигестивног тракта.

Кресје пикантан, оригиналног, оштрог укуса и мириса, иако неупадљивог изгледа. Ова деликатна биљка је блиски рођак купуса. У Пољској имамо девет врста поточарке. Постоји, између осталих поточарка за узгој у акваријуму, можемо наћи и ливадску крешу. Међутим, ми смо заинтересовани за јестиву баштенску сорту.

Крес јача и чисти тело

Крес треба да буде присутан на нашој трпези (не само у виду украса!) током целе године, а свакако зими и рано пролеће, када је теже наћи здраво поврће. Крес ће их успешно заменити, јер многи од њих превазилазе нутритивну вредност. Осим тога, узгаја се апсолутно без икаквих хемијских ђубрива. Крес је непроцењив када нас задеси пролећни солстициј - осећамо се слабо, слабо се носимо са температурним колебањима, имамо седу боју и бледу косу.

У народној медицини, поточарка се звала здравље тела. Није ни чудо јер је то био лек за цревне паразите и чиреве на кожи. Већ тада се знало да дезинфикује усну дупљу и дигестивни тракт. Поред тога, има диуретички ефекат - стога је индикована код болести бубрега. Али будите опрезни! Ако га једемо превише, може изазвати упалу бешике. Неколико кашичица ће бити довољно дневно.

Важно

Како јести поточарку?

Исечена поточарка се сецка као власац. Додаје се у свјежи сир, супе, салате и салате, а можете га једноставно посипати по хлебу и путеру. Захваљујући специфичном, љутом укусу, поточарка побољшава апетит деце.

Крес богат витаминима и елементима у траговима

Крес садржи доста витамина Ц. Зато се препоручује пушачима који пате од недостатка овог непроцењивог антиоксиданса (имају 40 одсто мање од непушача). Такође је одличан извор витамина А, витамина Б, витамина ПП и витамина К.

Зивиениовци га хвале због огромног богатства минералних соли и елемената: гвожђа и магнезијума. Због тога га треба укључити у јеловник трудница и деце, као и исцрпљених људи.Поточарку се саветује редовно јести код бронхитиса, реуматских обољења, анемије, као и код коронарне болести срца и поремећаја циркулације.

Конзумирање поточарке препоручује се особама које пате од остеопорозе. Посебно они који не толеришу млеко и млечне производе. По садржају калцијума, поточарка је друга биљка после лешника!

Пошто је богат извор лако сварљивог јода, препоручује се особама са хипотиреозом. Крес не треба да сажаљева људе са дијабетесом. Смањује ниво шећера у крви, ахромкоји се налази у њему подржава правилно функционисање панкреаса.

Погледајте галерију 4 фотографије

Крес за лепоту

Његов зачински укус потиче од присуства изосулфуроцијанат гликозида, или укратко сумпора. Познато је да овај елемент јача косу и спречава њено опадање. Кроз крв стимулише кожу и фоликуле длаке да се снажно производе. Исто важи и за сок од поточаре утрљаног у косу. Вреди знати да Францускиње наводно уклањају пеге и пигментне мрље "старости" соком од поточарке, који има снажан ефекат избељивања.

Крес такође чисти крв, па се верује да може да излечи акне, себореју и друге дерматолошке тегобе.

Кућни узгој поточарке

Сипајте семенке креша из кесице у чашу, сипајте доста воде. Оставите са стране да почне да се лепи (као натопљено ланено семе). Потом масу распоредите на влажан слој лигнина, ставите на тањир, тацну, обрнути лонац и сл. Лигнин мора бити стално влажан, али да не плута у води. Покријте све два дана. Када приметите да семе клија, уклоните поклопац. После око 10 дана, када биљке буду високе 5-7 цм, можете почети са бербом. Секу се маказама тик изнад лигнина.

"Здровие" месечно

Категорија:

Шта једете