Селен игра важну улогу у телу. Одговоран за правилно функционисање штитне жлезде, повећава отпор тела. Такође може смањити ризик од неких облика рака. Које друге особине има селен? Који су симптоми вишка и недостатка селена? Који производи садрже највише овог елемента?

Селенје мистериозан елемент - јавља се у природи у микроскопским количинама (и из тог разлога је понекад укључен у тзв.микронутријенте). Познато је да је селен 1817. године открио шведски хемичар Ј.Ј. Берцелиус. Због своје реткости више од сто година не изазива посебно интересовање. Тек у прошлом веку је било ближе познато, између осталог, у вези са развојем лабораторијских метода које су омогућавале да се тачно одреди његов ниво у крви.

Улога селена у телу

Селен игра важну улогу у телу - неопходан је за правилно функционисање ензима , помаже у уклањању слободних радикала и штити ћелије и црвена крвна зрнца од њиховог токсичног дејства. Он игра важну улогу у формирањуотпорности телаи правилном функционисању штитне жлезде. Селен подржава лечење депресије и ублажава болове повезане са реуматоидним артритисом.

Селен - симптоми и ефекти недостатка

Дијета која се користи у нашој земљи у већини случајева омогућавада покрије дневне потребеза селен.

Формирањенедостатка селенасе дешава под врло специфичним околностима, као што су:

  • тешка малапсорпција хране из гастроинтестиналног тракта,
  • парентерална исхрана,
  • стања након што су велики делови танког црева уклоњени.

Једина земља у којој селен може имати недостатак због ниског садржаја у исхрани је Кина. У многим деловима земље, дневни унос селена је испод 20 микрограма дневно. Смањен ниво ове компоненте се јавља и код следећих болести:

  • СИДА,
  • болести крвних судова,
  • акутни панкреатитис,
  • фенилкетонурија,
  • цистична фиброза,
  • реуматоидни артритис,
  • ретинопатија,
  • отказивање бубрега,
  • имунолошке болести,
  • депресија¹.

Недостатак овог елемента може се манифестовати срчаном инсуфицијенцијом, као и дисфункцијом штитне жлезде. Бебе рођене од мајки са недостатком селена и јода имају већу вероватноћу да развију кретинизам - наследну болест која узрокује менталну и физичку ретардацију.

Поред тога, пренизак ниво селена је повезан са раком. Допуњавање недостатка овог елемента може заштитити од ове болести.

Препоручујемо

Аутор: Тиме С.А

Искористите погодности згодне исхране на мрежи из Здравственог водича, такође развијеног за људе који се боре са недостатком витамина и микронутријената. Пажљиво одабран план исхране ће одговорити на ваше индивидуалне потребе у исхрани. Захваљујући њима ћете повратити здравље и побољшати своје благостање. Ове дијете су развијене у складу са најновијим препорукама и стандардима истраживачких института.

Откриј више

Селен - симптоми и ефекти вишка

За селен се понекад каже да је елемент са два лица. Допуна његовог недостатка може заштитити од рака, међутим, код неких људи који имају нормалан или повишен ниво селена у крви, његова прекомерна количина може повећати ризик од рака.

Стога је вредно консултовати лекара о употреби дијететских суплемената који садрже селен. Овај приступ се посебно препоручује особама са тешком историјом неопластичних болести, посебно рака дојке. Могуће је одредити овај елемент у крви у специјализованим лабораторијама и донети праву одлуку након теста.

Међутим, најкарактеристичнији симптом хроничногтровања селеном (селенозе)је ломљивост, губитак ноктију и губитак косе. Остали симптоми су: ¹

  • депресија,
  • нервоза,
  • емоционална нестабилност,
  • мучнина и повраћање,
  • дах од белог лука,
  • знојење,
  • поремећаји нервног система.
Вреди знати

Селен - дневна потреба

  • бебе - 15-20 μг
  • деце:
    • Од 1 до 3 године - 20 μг
    • Од 4 до 9 година - 30 μг
  • дечака:
    • 10-12 година - 40 μг
    • 13-18 година - 55 μг
  • девојке:
    • 10-12 година - 40 μг
    • 13-18 година - 55 μг
  • мушкарци: 55 μг
  • жене: 55 μг
  • труднице: 60 μг
  • дојиље - 70 μг

Извор: Стандарди исхране за пољско становништво -амандман, Институт за храну и исхрану, Варшава 2012.

Селен - појава у храни

Најбогатији извор хране селеном су бразилски ораси, али га можете наћи и у лососу и туњевини - 95% ове друге рибе је 100 г. покрива дневне потребе за селеном.

За оне који више воле месо него рибу, препоручујемо 100 г говеђег или ћурећег филеа - они покривају 50% укупне количине. дневне потребе за селеном. Још 20 одсто. може се добити ако се поједе једно јаје са неколико кришки хлеба (6 процената свака кришка). За оне који радије избегавају хлеб због дијететских разлога, добра вест је да ће 100 г пиринча покрити 15% укупне количине. дневне потребе за селеном.

Извор:

1.Стандарди исхране за пољско становништво - амандман, Институт за храну и исхрану, Варшава 2012.

Погледајте такође:

  • Цинк ће ојачати имунитет, побољшати стање косе и ноктију
  • Магнезијум јача мишиће и смирује нерве
  • Калијум - симптоми недостатка и најбољи извори хране

Категорија:

Здравље