Болести срца су углавном резултат лоше исхране богате црвеним месом, шећером и животињским мастима. Променом исхране смањујемо ризик од развоја атеросклерозе и срчаног удара. Ево недељног менија који ће вам помоћи да избегнете кардиоваскуларне болести.

Дијета за срцетреба иматименизаснован на медитеранској исхрани. Зашто? У Европи, средоземне земље имају много мање шансе да оболе од кардиоваскуларних болести и рака. То је ефекат дијете. Основа њиховог свакодневног јеловника су производи од житарица (хлеб, тестенина, пиринач), као и воће и поврће, углавном парадајз и паприка. Такође једу много махунарки, као што су пасуљ, грашак, соја и ораси, ау малим количинама јогурт и сир. Црвено месо "домаћине" на својим трпезама само неколико пута месечно, живина и јаја се појављују спорадично, али врло често риба и морски плодови.

Предлажемо седмодневну медитеранску исхрану која обезбеђује око 1.200 кцал дневно, богату витаминима Е, Ц, бета-каротеном, флавоноидима и дијеталним влакнима. Количина масти на менију била је ограничена, а црвено месо замењено је рибом и живином. У нашем менију маслиново уље се успешно може заменити репичиним уљем без репице. Овако састављен јеловник је погодан за особе са повишеним нивоомхолестерола , хипертензије или након срчаног удара, као и за здраве особе. Јер болести је боље спречити него лечити. Вреди додати да је овај мени намењен и физички активним особама.

Дијета за здравље срца: понедељак

  • Први доручак: чаша кафе са млеком, пола грема, кашика лаганог младог сира са зачинским биљем, нпр. босиљак, оригано, мајоран
  • Ручак: салата од 2 кромпира и шоља пасуља (куваног/конзервираног) са сосом од природног јогурта (125 г) и кашичицом сенфа, бибера и босиљка, чаша шаргарепе и воћног сока
  • Чај: јабука, кашика сувог грожђа
  • Вечера: одрезак од лососа (200 г) са лимуном и сланим, печен у фолији, мала тиквица, црвена паприка, 2 парадајза динстана на кашичици маслиновог уља, посута кашиком мирођије, кајзера, чаша негазиране минералне воде

Млеко и млечне производе треба изабрати са садржајем масти мањим од 2%

Дијета заздравље срца: уторак

  • Први доручак: чаша кафе са млеком, пола грахам чиније са кашиком лаганог младог сира и исеченом ротквом
  • Ручак: салата од тврдо куваних јаја, чаша зеленог грашка из конзерве, пола црвене паприке, пола чаше куване тестенине од шкољки, са сосом од 3 кашике јогурта и кашиком лаганог мајонеза, зачињеног босиљак, чаша шаргарепе и сок од шаргарепе -воће
  • Чај: 200 г боровница, 2 кашике бадема
  • Вечера: 2 паприке пуњене млевеним ћурећим месом (100 г) помешане са чашом куваног пиринча, зачињене сланим укусом, динстане на кашики маслиновог уља са 2 парадајза, сецканим црним луком и 2 стабљике целера, чаша негазиране минералне воде

Дијета за здравље срца: среда

  • Први доручак: чаша кафе са млеком, пола грахам чиније са кашиком лаганог младог сира, неколико кришки краставца и сецканог першуна
  • Ручак: салата од 2 парадајза, црвене паприке, пола лука, кашичице сецканог свежег или сушеног босиљка и пакетића лаганог младог сира, чаша шаргарепе и воћног сока
  • Чај: поморанџа, 2 кашике лешника
  • Вечера: чинија чорбе од поврћа или две коцке бујона, филе кромпира, бакалара или ослића (око 100 г), претходно пропржен на кашичици маслиновог уља са луком и малом конзервом парадајз пасте, зачињен паприка, сушени босиљак, оригано и неколико колутова свежег бибера, грахам, чаша негазиране минералне воде

За правилно функционисање циркулаторног система, требало би да пијете најмање 1,5 литара течности дневно, најбоље воде.

четвртак

  • Први доручак: чаша кафе са млеком, пола грахам чиније са кашиком лаганог младог сира и сецканим першуном
  • Ручак: салата од димљеног бакалара (100 г), шоља зеленог грашка из конзерве, кашика сецканог власца, ситно исецканог киселог краставца и кашика лаганог мајонеза, грејам торта, чаша шаргарепе и воћног сока
  • Поподневни чај: јабука, банана
  • Вечера: једна и по шољица шпагета са сосом од малих пилећих прса, пржених на кашики маслиновог уља и динстаних са исеченом жутом паприком, малим тиквицама, црним луком и малом конзервом парадајз пасте , зачињен сушеним босиљком, ченчићем згњеченог белог лука и 5 зелених или црних маслина, чашом негазиране минералне воде

петак

  • Први доручак: чаша кафе са млеком, пола грема, кашика лаганог младог сира, парадајз
  • Ручак: салата од чаше природног јогурта,рендани свеж краставац, 2 кришке ситно исецканих куваних пилећих прса, зачињених винским сирћетом, шећером и белим луком, грејем, чаша шаргарепе и воћног сока
  • Чај: 10 зрна грожђа, 1 кашика ораха
  • Вечера: 2 гнезда тестенине типа "риббон" са сосом од 5 великих печурака, млевене телетине (100 г) и црног лука, динстаног на кашичици маслиновог уља, згушњаваног са 2 кашике јогурта помешаног са кашичицом брашна, зачињено укусом и бибером, чаша негазиране минералне воде

субота

  • Први доручак: чаша кафе са млеком, пола грахам чиније са кашиком лаганог младог сира зачињеног зачинским биљем и кашиком кечапа
  • Ручак: салата са чашом белог купуса, пола поморанџе, кашике печених семенки сунцокрета, кашике сувог грожђа и 2 кришке ситно исецканих куваних пилећих прса, са сосом од 2 кашике природног јогурта, кашике лагани мајонез, мало винског сирћета и шећера, чаша сока од шаргарепе
  • Чај: 200 г боровница, кашика лешника
  • Вечера: чаша куваног пиринча са сосом припремљеним од малих пилећих прса (100 г) или шкампа, прво пржених на кашичици маслиновог уља и динстаних заједно са тиквицама, луком, 2 парадајза, кашиком копер и босиљак, чаша минералне воде

недеља

  • Први доручак: чаша кафе са млеком, пола грахам чиније са кашиком лаганог младог сира са сецканим першуном
  • Ручак: салата од фета сира (100 г), 3 сецкане стабљике целера, 2 парадајза, жута паприка, 5 маслина, зачињен оригано, чаша шаргарепе и воћног сока
  • Поподневни чај: јабука, 2 кашике бадема
  • Вечера: печени пасуљ од чаше куваног или конзервираног пасуља, 100 г јунећег меса прженог на кашичици маслиновог уља, црни лук, црвена паприка, мала конзерва парадајз пасте, сушени мајоран и кашика сецканог першуна , Грахам, чаша негазиране минералне воде
Важно

Основна маст коју становници медитеранских земаља користе и за пржење и за салате је маслиново уље, извор незасићених киселина које штите од атеросклерозе, крвних угрушака и нижег крвног притиска.

"Здровие" месечно

Категорија:

Дијета