Јабуке снижавају холестерол, штите срце и детоксикују. Најбоље јабуке су праве из воћњака, зреле на сунцу. Вреди укључити ово воће у своју исхрану јер побољшава варење, спречава прерано старење и подржава губитак тежине.
Иако су потпуно просечне у погледунутритивних вредности- трешње и боровнице имају више витамина Ц, а да не спомињемо цитрусе; и магнезијум, калцијум и фосфор - крушке и шљиве, јесен припада јабукама. Шта је у њима вредно? Од минерала је калијум који побољшава функционисање нервног система и срца. Велико богатство јабуке чине влакна у виду пектина, који благотворно делују на цревну флору, регулишу рад црева, лече дијареју (у динстају) и затвор (сирова). Захваљујући пектинама, ниво доброг ХДЛ холестерола се повећава, а концентрација лошег ЛДЛ смањује. Такође су богат извор кверцетина,антиоксидансакоји затвара крвне судове и спречава накупљање плака.Јабуке , попут млека, детоксикују тело. Људи који једу много јабука имају мање шансе да добију прехладу и инфекције горњих дисајних путева. Иако ово воће није нискокалорично (цца 46 кцал/100 г), због високог садржаја влакана која испуњавају црева, дају осећај ситости, препоручују се онима који су у реду. . Трули се мора одбацити, исецање оштећеног дела не даје ништа, јер невидљиве честице буђи могу да преузму цео плод.
Јабуке - апликација
Волимо да користимо јабуке за пите од јабука, торте и пите од јабука. Погодне су и за сува јела, посебно за масну патку, свињетину и џигерицу. Одлично се слажу и са салатама за вечеру. Препоручујемо салате:
- од јабука, целера и орашастих плодова
- од јабука и белог празилука
- направљен од коцкица јабука и бундеве, са додатком бруснице.
Погледајте галерију од 8 фотографија
Јабуке - која су њихова својства?
Печене јабуке - здрав десерт
Дају се чак и бебама. Јабуку је довољно опрати, ставити на плех и испећи. Биће још боље ако семенско гнездо издубимо са репа и место иза њега напунимо добрим џемом (нпр. брусница, трешња или малина), шећеромса сувим грожђем, сецканим орашастим плодовима помешаним са медом, марципаном.Можете и јабуку умотати у прхко или лиснато тесто и пећи. Друга варијанта овог десерта су јабуке у пени када се тостирају, прелијте их умућеним беланцетом и шећером и пеците док пена не почне благо да тамни.
"Здровие" месечно