Јетра је незаменљив орган, па је вредно подржати њен рад правилном исхраном. Добро јело за јетру је хељдина крупица са пилетином, шаргарепом и грашком. Сазнајте како да их направите.
Касзотто део садржи:
- 705 кцал
- 52 г протеина
- 30 г масти
- 70 г угљених хидрата
Састојци:
- Сува хељда - 5 супених кашика
- Пилетина, прса без коже - 160 г
- Празилук - ½ арт
- Шаргарепа са грашком, замрзнута - 1 шоља
- Чорба од поврћа - 1 ½ (375 мл)
- Маслиново уље - 2 супене кашике
- Со, црни бибер, сушени тимијан
- власац - 1 супена кашика
- Ораси - 18 г
Начин припреме:
- Оперите месо, осушите га и исеците на коцкице. Затим их пропржите у загрејаном тигању на масноћи и оставите са стране.
- Време је за прање и сецкање.
- Ипржите празилук у загрејаном тигању. Затим додајте суви гриз и пржите неко време.
- У крупу сипајте једнаке делове вруће чорбе и загрејте их уз стално мешање. Поставите највећи пламен или јачину горионика тако да крупа истовремено упије чорбу и њен вишак испари. Када каша упије прву количину течности, додајте следећу.
- Када сипате половину течности, додајте шаргарепу са грашком и зачинима. Наставите да додајете чорбу док крупица не упије сву течност.
- Пре краја динстања додајте месо у крупан.
- Ставите готово јело на тањир и поспите орасима и сецканим власцем.
Можете тостирати орахе у сувом тигању.