Изаберите кукурузне пахуљице без додавања шећера или чоколаде, а сами додајте воће и мед. Да ли знате које је зрно најбоље за печење? Не треба пржити на кукурузном уљу, али је одлично за мајонез и кувана јела. Погледајте шта још не знате о производима од кукуруза.
Од кукуруза, као и од других житарица, може се направити брашно. Такође се користи за производњу производа као што су:
Кукурузна гриз
Крупа - у зависности од врсте кукуруза, може бити обична (бела или златна) и пиринач (бела са жућкастим нијансама). Пре неколико векова, Индијанци су правили крупу тако што су зрна кукуруза намочили у слаб раствор дрвне лужине да би омекшали омотач. Затим су од ендосперма (нуклеуса) одвојили мекиње и клице, а ендосперм кували у густу кашу у води или млеку. У нашим продавницама можете купити цео, средњи, фини и кукурузни гриз.
Цорнфлакес
Пахуљице се праве од згњечених и куваних сломљених зрна белог кукуруза. Често су укључени у мешавине муслија. Боље је изабрати производе без додатка шећера, глазуре или чоколаде и додати мед, орашасте плодове или воће код куће. Уз млеко или јогурт, кукурузне пахуљице су одличне за доручак.
Погледајте галерију од 5 фотографија
кокице, тј. кокице
Печени кукуруз (кокице) био је познат у давна времена, о чему сведоче машине за искакање кукуруза које се налазе широм Америке. Прича каже да је током Првог Дана захвалности у Америци, брат индијанског поглавице донирао кокице британским колонистима. За печење су погодна зрна сорте крекинг, која се могу купити у прехрамбеним продавницама и продавницама здраве хране. Кукуруз је код куће најбоље испећи у посебном електричном лонцу, у микроталасној рерни или тако што ћете га ставити у висок лонац са мало загрејаног уља, са поклопцем.
Кукурузно уље
Уље - свеже је наранџасте боје, рафинисано је тамно жуто, пријатног укуса и мириса, провидно је. Због чињенице да се свеже уље врло брзо оксидира, углавном се продаје рафинисано уље. Погодан је за салате, сосове, мајонез и кувана јела. Не би требао бити на томепржити.
Својства кукурузног уља:
Добар је извор полинезасићених масних киселина, углавном омега-6, као и витамина Е и провитамина А (такође обезбеђује нешто омега-3). Због присуства омега-6, кукурузно уље снижава ниво укупног и лошег холестерола. Омега-6 масне киселине учествују у производњи хормона, побољшавају функције мозга, помажу у контроли крвног притиска, функције бубрега и срца.
"Здровие" месечно