Недостаје нам поверење у воду из чесме. Стога, уместо да само ставимо чашу испод отворене славине, трошимо много новца на флаширану воду. У међувремену, без страха можемо пити воду директно са чесме.

Наше неповерење је рођено 1970-их и 1980-их, кадастандарди за воду за пићенису били толико рестриктивни као данас, али је потражња за њом била дупло већа. Дакле, главна идеја је била испоручити праву количину. Квалитет је заузео позадину. Било је довољно да вода из славине не представља опасност по здравље. Данас код куће имамо добру воду, понекад бољу од флаширане воде, али неповерење остаје.

Важно

Чини се да јеолигоценска водасавршено чиста пошто долази из дубоких наслага. Испоставило се да не у потпуности, јер места његовог дистрибуције могу бити микробиолошки контаминирана (не дезинфикују се). Осим тога, може се држати само 24 сата у фрижидеру, тако да је микробиолошки безбедан.

Вода из славине је здрава јер подлеже рестриктивним стандардима ЕУ

Можемо безбедно утажити жеђ непрокуваном водом из чесме, јер је њен квалитет у складу са стандардима ЕУ, захтевнијим од оних које је развила Светска здравствена организација (СЗО). Вода је микробиолошки и хемијски безбедна. Ако не верујете, квалитет воде у вашем граду можете проверити на сајтовима водовода или у лечилишту. Такве информације треба да обезбеде и мали локални водоводи.

Учесталост провера квалитета воде зависи од дневног капацитета водоснабдевања. У великим градовима се свакодневно тестира у свакој фази лечења. Додатно, његов квалитет се проверава једном месечно на одређеним местима у водоводној мрежи. У малим водоводима контрола је ређа, али су захтеви за квалитет воде исти.

По мишљењу стручњакаАна Олејник, технолог воде, Миејские Прзедсиебиорство Водоциагов и Канализацји у Варшави

Флаширане изворске воде, које се жељно купују у Пољској, садрже занемарљиве количине минерала (укључујући оне најважније за здравље - магнезијум и калцијум). Вода из чесме понекад има много више, али не претендује да је минерална. У зависности од извора, слабо је или средње минерализовано (оптимално за сваког човека). И дефинитивно чист.На њему се могу припремати чак и формуле за дојенчад. Међутим, малој деци не треба давати сирову храну. Али ова препорука важи и за флаширану воду, са изузетком оних које је сертификован од стране Института за мајку и дете. Заправо, флашираних вода које заслужују назив минералне воде у Пољској има мало (свега око 30), па када их купујете у продавници, обратите пажњу бар колико садрже калцијума и магнезијума. Литар минералне воде треба да садржи најмање 150 мг калцијума и 50 мг магнезијума.

Савремени третман воде

Ако је могуће, водовод користи дубоку воду, савршено чисту, која не захтева скоро никакав третман. Овај процес се углавном састоји од аерације и филтрације за уклањање вишка мангана и гвожђа. Таква одлична вода налази се, на пример, у Олштину и Лођу. Међутим, дубоководни ресурси у Пољској нису довољни, па користимо и површинске воде, односно реке. Али и овде се догодила огромна промена. Инфилтрације, као што су Варшава или Пłоцк, су све чешћи. Вода се црпи са дна река или из посебних бара. Пре него што уђе у постројење за пречишћавање, филтрира се кроз неколико метара песка и камења. Унапријеђене су и методе пречишћавања (нпр. уведен је третман озоном, филтрирање кроз слојеве активног угља), а сам технолошки процес пречишћавања је толико прецизно одабран да вода задовољава строге стандарде ЕУ. Након терористичких напада у САД 11. септембра , 2001, у Пољској је уведен додатни контролни елемент.вода - биомониторинг. Младунци се држе у акваријумима у постројењима за третман. Веома је осетљив на токсине, па брзо реагује на промене квалитета воде. Варшава има двоструку заштиту од изненадне контаминације воде. У акваријуму се држе и шкољке које одмах затварају шкољке када се у води појаве токсичне материје.

Морате то учинити

Како сами да се бринете о квалитету воде из славине?

  • Ако имате сопствени извор воде (бушотину, бунар), истражите га. Проверите његов хемијски састав јер постоји опасност да буде контаминиран, на пример муљом или пестицидима који теку са поља у водоносни слој. Узорак воде се може испитати у лабораторији локалног водовода или санитарног чвора. Приватне компаније такође нуде ову услугу.
  • Зато што дуг пут у водоводу нарушава квалитет воде (а не треба рачунати на то да администратори стамбених насеља систематски испирају унутрашње водоводе), ако устанете у зору, пре остале становнике, оцедите 2-3 литра воде, пре него што ставите котлић под славину.
  • Након повратка са одмора или викенда, отворите све славине на неко време и пустите воду да течеслободно тече.

"Здровие" месечно

Категорија:

Шта једете