МИНД дијета је дијета која има за циљ побољшање функционисања мозга и нервног система. Показује обећавајуће резултате у превенцији Алцхајмерове болести, која погађа многе старије особе. МИНД дијета не утиче само на ум, већ и промовише здравље у другим областима. Истовремено, једноставан је за употребу и не захтева много жртава. Шта је тачно МИНД дијета?

Шта је МИНД дијета?

МИНД дијетаје дијета која има за циљ да побољша функционисање мозга и нервног система. Захваљујући његовој употреби, можете значајносмањити ризик од неуродегенеративних болести мозгаПовећањем удела прехрамбених производа у исхрани који позитивно утичу на рад мозга, износи средство за превенцију Алцхајмерове болести.

Назив МИНД дијете сугерише да улебди на стању ума.МИНД је акроним за "Медитеранско-ДАСХ интервенција за неуродегенеративно одлагање". Протокол исхране МИНД користикомбинацију ДАСХ исхране и медитеранскедијете, које се сматрају једним од најздравијих у превенцији кардиоваскуларних болести и позитивно утичу на опште здравље. Из оба типа исхране узето је оно што највише утиче на стање мозга и направљене су неке модификације.

Аутор МИНД дијете јеМарта Клер Морис, епидемиолог у Медицинском центру Универзитета Раш у Чикагу , која проучава ефекте хранљивих материја на тело. Њена група је припремила дијететски протокол за смањење ризика од неуродегенеративних болести, на основу истраживања о медитеранској исхрани и ДАСХ-у, и појединачним састојцима хране и њиховим ефектима на стање ума, као што је тестирано на људима и животињама.

Ефикасност МИНД дијете у превенцији Алцхајмерове болести потврђена је у скоро петогодишњој студији, али сама ауторка наглашава да су потребна даља дубинска истраживања да би се стекла потпуна слика утицаја исхране на стање духа.

Шта је МИНД дијета?

МИНД дијету су признале САД Невс & Ворлд Репорт заједну од најздравијих дијета , а истовремено и најлакшу за употребу. Праћење његових правила је једноставно, па чак ни при дуготрајној употреби не би требало да буде тешко. Главна предност дијете јебез зачињене хранеограничења за коришћене производе

МИНД дијетапрепоручује одређене групе хране, а ограничава друге , али не захтева њихово потпуно напуштање. Основу исхране чине производи богати витаминима Ц, Е и витаминима Б групе, антиоксидансима и незасићеним масним киселинама, односно састојцима који позитивно утичу на рад мозга. Главна разлика између МИНД дијете и ДАСХ дијете, и медитеранске дијете која је њен прототип, је потреба да сеуведе доста зеленог поврћа . У МИНДисхрани, храна је подељена у 15категорија, од којих се 10 препоручује да се једе, а 5 треба да буде ограничено.

Покушати

Аутор: Тиме С.А

Индивидуално одабрана дијета ће вам омогућити да позитивно утичете на когнитивне и перцептивне функције, а да истовремено једете здраво, укусно и без жртава. Користите ЈесзЦоЛисз, иновативни онлајн систем исхране Здравственог водича, и смањите ризик од депресије, Алцхајмерове или Паркинсонове болести. Уживајте у добро одабраном менију и подршци дијететичара већ данас!

Откриј више

Шта треба да једете у МИНД дијети?

Производи препоручени у МИНД дијети

  • Зелено поврће , као што су спанаћ, зелена салата, броколи - најмање 6 порција недељно, пожељно 3 порције дневно;
  • Остало поврће- најмање једна порција дневно;
  • ораси- 5 порција недељно;
  • Бобице- најмање 2 порције недељно;
  • Семе махунарки- најмање 3 порције недељно;
  • Интегралне житарице- 3 или више порција дневно;
  • Риба- посебно масна морска риба - најмање једном недељно;
  • Живина- два пута недељно;
  • Маслиново уље- као основна маст за кување;
  • Вино- чаша дневно

Производи које треба ограничити у исхрани МИНД

  • Црвено месои његове конзерве - мање од 4 порције недељно;
  • Маслац и маргарин- мање од супене кашике дневно,
  • Сир- мање од једне порције недељно,
  • Печење и слаткиши у било ком обликуи - мање од 5 порција недељно,
  • Пржена и брза храна- мање од једне порције недељно.

Поврће у исхрани МИНД најбоље је јести сирово , тада ће обезбедити више витамина и антиоксиданата. У случају проблема са дигестивним трактом, сирово поврће се може заменити куваним поврћем. Међутим, благотворни ефекти дијете ће бити приметни нешто касније.

Интегралне житарицепроизводи од житарица који се једу 3 пута дневнодизајнирани су да обезбеде витамине Б, који су одговорни за функционисање нервног система.5 пута недељно треба да једете шаку орашастих плодова или семенки, које садрже незасићене масне киселине које су градивни блокови ћелијских мембрана, бројне минерале и витамин Е – снажан антиоксиданс. Осталим данима једите пола шоље махунарки, које обезбеђују протеине, витамине Б и влакна.

Веома је важна масна морска риба – извор ЕПА и ДХА омега-3 масних киселина, које имају огроман утицај на нервни систем, инхибирају упалне процесе и имају заштитно дејство на систем циркулације.Мени треба да садржи најмање једну порцију рибе недељноо.

Боровнице, боровнице, малине и друго бобичасто воће треба да једете најмање два пута недељно , које помажу да се ослободите токсина из тела и утичу на здравље можданих ћелија.

Сазнајте зашто би требало да једете боровнице!

Погледајте галерију од 7 фотографија

Протокол исхране МИНД препоручује испијање чаше вина сваки дан јер истраживања показују да јемала количина алкохола боља за ваш мозакнего да је потпуно елиминишете. Маслиново уље као извор мононезасићених масних киселина и антиоксиданата требало би да буде основна маст која се користи у кувању.

Прочитајте такође: Дијета са високим садржајем протеина, или како смршати једењем протеина

Како МИНД дијета утиче на ваше здравље?

МИНД дијета и Алцхајмерова болест

МИНД дијета је развијена каонутритивни протокол за превенцију Алцхајмерове болести . Ова болест најчешће погађа особе старије од 65 година, резултат је губитка нервних ћелија у мозгу и доводи до постепеног погоршања памћења, когнитивних способности, поремећаја говора и оријентације. За то не постоји ефикасан лек, а само у Пољској од Алцхајмерове болести болује око 250.000 људи. У Сједињеним Државама има око 5 милиона људи.

Ефикасност МИНД дијете у овој области потврђена је истраживањем које је трајало 4,5 године и спроведено на 923 особе из области Чикага старости од 59 до 98 година. Током 54-месечног праћења, откривено је да се код људи који су стриктно придржавали препорука о исхраниризик од развоја Алцхајмерове болести смањио за 54%.Занимљиво је да су људи који су се само делимично придржавали препорука имало 35 одсто мањи ризик од болести. Истовремено, током читавог периода посматрања, прогресија болести је утврђена само код 144 од близу 1000 прегледаних особа. Аутори истраживања наглашавају да је ово тек почетак рада на могућностима коришћења дијете уАлцхајмерова болест, међутим, резултати су обећавајући.

Прочитајте такође: 10 митова о Алцхајмеровој болести: Побијамо лажне информације

МИНД дијета добра за мозак

Студије које су спровели научници из Чикага нису једине које указују на благотворно дејство компоненти МИНД дијете на стање ума. Две претходне велике студије у Сједињеним Државама откриле су да су људи који су јели најмање 2 порције поврћа дневно имали спорије напредовање когнитивног пада.Ефекат је додатно побољшан једењем најмање 6 порција зеленог поврћа недељно . Студије на животињама показују да једење боровница има позитиван ефекат на памћење, а популационе студије сугеришу да је једење једног рибљег оброка недељно у корелацији са превенцијом Алцхајмерове болести.

МИНД дијета и стрес

МИНД дијета се може користити не само у случају неуродегенеративних болести.Радиће за све људе који дуго раде и живе под стресом , уз много менталног напора. Исхрана богата састојцима корисним за рад мозга побољшава памћење и концентрацију и омогућава вам да мање акутно осетите последице продужене нервне напетости. Осим тога, МИНД дијета садржи намирнице које побољшавају функционисање система за циркулацију, снижавају холестерол у крви и продужавају осећај ситости након оброка, што вам омогућава да мање једете. Много антиоксиданата из воћа и зеленог поврћа помаже телу да се одбрани од рака, као и против старења и побољшава стање ћелија коже.

Прочитајте такође: Стрес: како га превазићи? Узроци, симптоми и ефекти стреса

Да ли МИНД дијета губи на тежини?

МИНД дијета није намењена људима који мршавеНе претпоставља дневну границу калорија, али њени аутори наглашавају да одржавање здраве телесне тежине и умерена физичка активност сваки дан је веома важан за здравље. Можете смршати на МИНД дијети јер ограничава производе који су неповољни за рад мозга, а који истовремено подстичу дебљање, као што су:

  • слаткиша,
  • пржена јела,
  • брза храна,
  • пуномасни млечни производи.

Ако пратите МИНД дијету са калоријским дефицитомгубитак тежине ће бити ефикасан и здрави неће вам сметати чак ни дуго времена.

МИНД дијета: узорак менија

1. дан

Доручак:

  • хлеб од интегралног брашна са висококвалитетном кобасицом од живине и поврћем

Ручак:

  • шакабадеми

Ручак:

  • хељда,
  • пилећа прса на жару,
  • кувана салата од броколија са шаргарепом са сосом од маслиновог уља

Поподневни чај:

  • парадајз са моцарелом и руколом са додатком маслиновог уља

Вечера:

  • салата од било ког поврћа са туњевином и просом

2. дан

Доручак:

  • хлеб од интегралног брашна са пастом од скуше, зеленом салатом и паприком

Ручак:

  • чинија боровница,
  • кефир

Ручак:

  • шпагети од интегралног брашна са печеним лососом и динстаним спанаћем са маслиновим уљем

Поподневни чај:

  • шака ораха

Вечера:

  • салата од сланутка са црвеним луком, краставцем и сушеним парадајзом

3. дан

Доручак:

  • овсена каша са семенкама бундеве и сунцокрета

Ручак:

  • неколико шљива
  • природни јогурт

Ручак:

  • бакалар печен у парадајзу са смеђим пиринчем и зеленим пасуљем

Поподневни чај:

  • шака лешника

Вечера:

  • крем супа од зеленог грашка, броколија и тиквица преливена маслиновим уљем
  • парче хлеба од целог пшенице
О ауторуАлександра Зиłовска-Мхарраб, дијететичарПрехрамбени технолог, дијететичар, васпитач. Дипломирао је биотехнологију на Технолошком универзитету у Гдањску и нутриционистичке услуге на Поморском универзитету. Поборник једноставне, здраве кухиње и свесног избора у свакодневној исхрани. Моја главна интересовања су изградња трајних промена у навикама у исхрани и индивидуално састављање дијете у складу са потребама организма. Јер иста ствар није здрава за све! Верујем да је едукација о исхрани веома важна, како за децу тако и за одрасле. Своје активности фокусирам на ширење знања о исхрани, анализирам нове резултате истраживања и доносим сопствене закључке. Придржавам се принципа да је дијета стил живота, а не строго придржавање оброка на листу папира. У здравој и свесној исхрани увек има места за укусна задовољства.

Прочитајте више чланака овог аутора

Сонда

Категорија:

Дијета