Алергија на јаја је једна од најчешћих алергијских болести. Погађа и децу и одрасле. Као што истраживање показује, већина људи са алергијама на јаја је заправо алергична на беланце, а не на жуманце. Међутим, свако ко је алергичан на јаја мора избегавати оба састојка. Који су симптоми алергије на јаја? Како би требало да изгледа исхрана људи алергичних на јаја?

Алергија на јаја(алергија на пилећа јаја) је алергија на храну у току које тело постаје преосетљиво и на протеин и на жуманце кокошијег јајета. Међутим, он чешће и јаче сензибилизирабјеланца(посебно протеине као што су овалбумин, овомукоид и овотрансферин) од жуманца

Алергија на јаја се јавља углавном, али не искључиво код деце и друга је најчешћа алергија на храну код малишана. Алергија на кравље млеко је на првом месту.

Алергија на јаја и беланце обично се смањује са годинама.

Алергија на јаја - симптоми

  • орална упала
  • дијареја
  • повраћање
  • потешкоће са дисањем: цурење из носа, кратак дах, па чак и астма
  • кошница,
  • коњуктивитис

Најозбиљнији симптом алергије на јаја је анафилакса или анафилактички шок, током којег се погоршавају сви симптоми алергије на јаја.

Алергија на јаја - лечење. Дијета за алергије на јаја

Једини облик лечења алергије на јаја је елиминациона дијета која искључује храну која може да садржи јаја из дневног менија. Нажалост, то није лако јер се јаје крије у огромном броју прехрамбених производа, попут пецива, тестенина, кнедле, паштета, па чак и у бујон коцкама, пиву и вину.

Јаја су извор протеина, па их треба заменити другим производима као што су млечни производи, немасно месо (нпр. пилетина, ћуретина), риба (нпр. лосос, туњевина), тофу, пасуљ.

  • Високопротеинска дијета, или како смршати једући протеине
  • Протеинска дијета за мишићну масу? Храна богата протеинима помаже у обликовању мишића
  • ОКСИ дијета - шта је нова протеинска дијета? Колико килограма можете изгубити на ОКСИ дијети?

Алергија на јаја и вакцине

Вакцине против малих богиња, заушки и рубеоле(нпр. ММР), као и против грипа и жуте грознице, може, али не мора да изазове алергијску реакцију или чак анафилактички шок код алергија на јаја.

Вируси који чине вакцине узгајају се у фибробластима пилећих ембриона, а медији садрже мале количине протеина из јаја. Међутим, такве ситуације се дешавају веома ретко, а лекари се уверавају да је вакцинација алергијских кокошијих јаја од свих вируса потпуно безбедна.

Важно

Вителин, глобулин и албумин, или где је јаје скривено?

Људи који се боре са алергијом на јаја морају пажљиво да читају етикете на храни током свакодневне куповине. Јаје се крије под веома загонетним називима, као што су: албумин, глобулин, липовитамин, овалбумин, овоглобулин.

Ово су протеини који ће сигурно изазвати алергијску реакцију код људи алергичних на јаја, тако да их треба избегавати попут ватре.

  • Алергија на кравље млеко - узроци, симптоми, лечење
  • Алергија на соју: узроци, симптоми, лечење
  • Интолеранција на храну тип ИИИ, тј. ИгГ зависна алергија

Категорија:

Алергије