Погледајте галерију 4 фотографије

Гоџи бобице су воће чије се дејство и лековита својства користе у природној медицини у азијским земљама више од 2500 година. Препоручене су, између осталог у лечењу реуматизма и са смањењем имунитета. Гоџи бобице називају се црвеним дијамантима Истока и спадају у суперхрану, или "суперхрану".

Гоџи бобицеје плод кинеске биљке која се зове вучја бобица ( Лициум барбарум Л. ), такође позната као гримизни гоји, која је близак рођак кинеске вучје бобице ( Лициум цхинесе Л.- нема никакве везе са нашом вучјом бобицом која је отровна).

Међутим, назив "гоји" се односи само на плод тибетанске вучје бобице ( Лициум барбарум Л. ) - ово је његов трговачки назив. Вучја бобица припада породици велебиља, која је иста као паприка, парадајз, кромпир и патлиџан.

Гоџи бобице које расту у тибетанским долинама и на Хималајима су најздравије јер се узгајају у областима незагађеним загађењем или пестицидима. Сорте које се узгајају у топлим и суптропским земљама као што су Јапан, Кореја и друге југоисточне Азије и Европе имају нижу хранљиву и медицинску вредност.

Садржај:

  1. Гоџи бобице могу инхибирати напредовање рака
  2. Гоџи бобице могу смањити ниво шећера
  3. Гоџи бобице за висок крвни притисак и холестерол
  4. Гоји бобице - контраиндикације
  5. Гоји бобице за здраве очи
  6. Гоји бобице могу заштитити јетру
  7. Гоји бобице - користите у кухињи

Гоџи бобице могу инхибирати напредовање рака

Гоџи бобице су веома добар извор протеина, који се састоји од чак 18 аминокиселина. Осим тога, садрже угљене хидрате и масти, укључујући 5 незасићених масних киселина из групе омега-6, одговорних за производњу хормона, правилно функционисање мозга и нервног система.

Поред тога, они су извор многих витамина и минерала, укључујући:

  • витамин Ц
  • витамини Б1
  • витамин Б2
  • витамин Б6
  • фосфор
  • калцијум
  • селен
  • гвожђе
  • бакар
  • цинк

као и каротеноиди и полифенолна једињења, међу којима они чине најбројнију групуфлавоноиди

Гоџи бобице, међутим, имају много вреднији састојак. То је биоактивни полисахаридни комплекс ЛБП растворљив у води ( Лициум Барбарумполисахариди). Резултати многих студија указују на његово стимулативно дејство на имуни систем, антиоксидативна и, пре свега, антиканцерогена својства.

Истраживања показују да ЛБП комплекс инхибира раст људских ћелија рака желуца (ћелијске линије МГЦ-803 и СГЦ-7901), ћелија рака дебелог црева СВ480 и Цацо-2 и ћелија рака плућа, изазивајући њихову апоптозу, тј. ћелија смрти.

Такође значајно инхибира раст ћелија рака простате и ефикасно инхибира раст људских ћелија рака дојке (МЦФ-7 ћелијска линија).

Овај комплекс такође има антипролиферативна (инхибиција мултипликације) својства против ћелија хуманог хепатома КГИ7703, а такође доприноси апоптози ХЛ-60 леукемијских ћелија.

Осушене гоји бобице су такође вредне!
  • Енергетска вредност - 349 кцал
  • Укупни протеини - 14,26 г
  • Масти - 0,39 г
  • Угљени хидрати - 77,06 г (укључујући једноставне шећере 45,61 г)
  • Влакна - 13,0 г
  • Витамин Ц - 48,4 мг
  • Витамин А - 26822 ИУ
  • Калцијум - 190 мг
  • Гвожђе - 6,80 мг
  • Натријум - 298 мг

Извор података: УСДА Национална база података о нутријентима за стандардну референцу

Гоџи бобице могу смањити ниво шећера

У студијама на животињама показало се да група од горе наведених полисахаридна једињења стимулишу пролиферацију β ћелија панкреаса и повећавају унос глукозе у периферна ткива.

Хипогликемијски ефекат гоји бобица потврдили су и други научници, чије студије показују да примена ЛБП полисахаридног комплекса може смањити хипергликемију код дијабетичких животиња.

Поред тога, примећено је да ЛБП комплекс може побољшати инсулинску осетљивост и на тај начин смањити инсулинску резистенцију.

Гоџи бобице за висок крвни притисак и холестерол

Гоџи бобице садрже циперон, који је користан за срце и крвни притисак, и бетаин, који се користи за производњу холина, супстанце која игра улогу у превенцији срчаних болести.

Поред тога, садрже β-ситостерол и ЛБП комплекс - супстанце које снижавају холестерол. Ефекат гоји бобица на здравље потврђују студије на пацовима са хиперлипидемијом.

Они показују да плод вучје бобице значајно смањује ниво триглицерида, укупног холестерола и "лошег" ЛДЛ холестерола у крвном серуму, а такође доприноси повећању нивоа"Добар" ХДЛ холестерол.

Важно је и присуство витамина Ц, који такође благотворно утиче на рад циркулаторног система. Неки извори наводе да 100 г сушених, зрелих гоји бобица садржи чак 2500 мг.

Гоји бобице - контраиндикације

Не би требало да једете више од 5-12 г сушених гоји бобица дневно.

Гоји бобице не би требало да једу људи који узимају антикоагулансе. Људи који узимају друге лекове и/или се боре са болестима треба да буду опрезни и да се консултују са лекаром пре него што посегну за гоји бобицама.

Контраиндикације за јело гоји бобица су такође трудноћа и дојење.

Осим тога, не треба јести свеже, незрело воће, јер то може довести до тровања, што се манифестује поремећајем функције дигестивног тракта и нервног система. На срећу, у Пољској можете купити само сушено воће.

Гоји бобице за здраве очи

Црвено-наранџаста боја плода је резултат високог садржаја каротеноида, укључујући зеаксантин (који чини преко 70% укупног садржаја каротеноида у воћу, иако други извори кажу 31-56%) и лутеин

Лутеин и зеаксантин имају антиоксидативна својства и штите мрежњачу од оштећења изазваних слободним радикалима. Њихов недостатак у исхрани може бити један од фактора ризика за развој АМД-а, односно макуларне дегенерације.

Поред тога, лутеин је у стању да апсорбује видљиво плаво светло и тако штити структуре ока од опасних доза видљивог и УВ зрачења.

Гоји бобице могу заштитити јетру

Тибетанци годинама користе гоји бобице у терапијама како би помогли у чишћењу јетре од токсина и побољшању варења. Недавно су научници одлучили да истраже њихов утицај на рад овог органа.

Студије на мишевима показују да комплекс полисахарида садржан у гоји бобицама инхибира оксидативно оштећење јетре узроковано исхраном са високим садржајем масти.

Прочитајте и о другој супер храни:

  • Аронија. Која су здравствена својства сока од ароније?
  • Бобице подржавају лечење многих болести
  • америчке боровнице - лековита својства

Гоји бобице - користите у кухињи

Гоџи бобице по укусу су сличне брусницама, али су мање слатке и више киселе. Поред тога, имају наговештај парадајза и биљног укуса.

Гоџи бобице се могу јести као суво грожђе или друго сушено воће, односно сирово. Ипак, запамтите да не претерујете са њима, поготово што нису нискокалорични (имају 370 кцал на 100г).

У кинеској кухињи, сушене гоји бобице се кувају пре него што се поједу. Затим се додају у пиринач, супе, пилетину и свињетину или мешају са поврћем.

Можете припремити и биљни чај од куваних сушених гоји бобица, којима се у Азији додају цветови кинеске хризантеме. Осушени плодови вучјих бобица такође иду добро уз црвени чај.

Поред тога, гоји бобице се користе за производњу сокова, вина, тинктура и суплемената у облику праха и таблета.

Категорија:

Алтернативна медицина