Да ли кафу и друга пића са кофеином могу да пију хипертензивне, срцолике и труднице? Да ли је кофеин у чају слабији од кофеина у кафи? Да ли кофеин изазива недостатке хранљивих материја? Да ли је кафа са млеком здравија од црне кафе? Погледајте чињенице и митове о кофеину!

Кофеин стимулише тело

ТРУЕ. Кофеин има стимулативна својства тако што делује на мождану кору. Изазива бољу концентрацију пажње, продужава време концентрације, смањује умор и поспаност. Неке студије показују да побољшава логичко размишљање и памћење. Међутим, ово је краткорочни ефекат и умире заједно са излучивањем кофеина из организма. Просечно полувреме овог једињења у телу је 4 сата (свако има различиту осетљивост на кофеин – метаболише се брже, нпр. код пушача).

Кофеин се не налази само у кафи

Кофеин је уобичајен алкалоид који се налази у око 65 врста различитих биљака. Поред зрна кафе, садржи, између осталог, листови чаја, кола ораси, какао зрна,гуарана . Екстракт кофеина добијен из ових биљака додаје се, на пример, у пића и слаткише.

Лако је предозирати се кофеином

Пијемо га у разним напитцима, једемо у чоколади, узимамо у лековима. Резултати истраживања спроведеног међу ученицима средњих школа у Варшави су забрињавајући – они пију до 6 лименки енергетских напитака дневно. Сигурна доза за децу је око 5,3 мг / кг телесне тежине, односно 140-160 мг кофеина дневно за десетогодишње дете - нешто више од 1,5 конзерве ових пића. За одраслу особу, безбедна доза кофеина је мања од 300 мг дневно. Преко 500 мг се већ сматра предозирањем. И преко 2000 мг - за тровање кофеином: узроци, између осталог, јака узнемиреност, растресеност, навале врућине, вртоглавица, конвулзије, несаница. Вишак кофеина код адолесцената може изазвати проблеме са сном, концентрацијом и нервозом.

Кофеин није штетан по здравље

Кофеин је једињење које се користи у лековима против болова јер ублажава бол и напетост, а такође утиче на ослобађање допамина - хормона одговорног за осећај задовољства. Поред тога, кофеин може смањитихистамину телу (једињење одговорно за алергијске реакције). Користи се и у лечењу бронхијалне астме јер проширује бронхије. Све је више научних извештаја да конзумација кафе може да смањи ризик од дијабетеса типа 2 и неких карцинома, али то још није урађено.доказано.

Кофеин садржан у чају није слабији од оног у кафи

Једноставно има мање кофеина у чају него у кафи и самим тим мање ефикасан. Због тога морамо да пијемо много више чаја да бисмо постигли стимулативни ефекат сличан кафи.

Вреди знати

Просечан садржај кофеина

  • Шоља кафе (200 мл) - 80-140 мг (у зависности од количине кафе)
  • Шоља капућина - приближно 40 мг
  • Шоља црног чаја - приближно 50 мг
  • Шоља зеленог чаја - приближно 30 мг
  • Енергетско пиће (250 мл) - приближно 90 мг
  • Цола пиће (250 мл) - 30-50 мг
  • Чоколада (100 г) - 10-70 мг

Кофеин може изазвати неке недостатке хранљивих материја

Све зависи од ваше исхране и количине ових пића. Пошто су диуретички, неки минерали, посебно калцијум, се благо губе у урину. Али претпоставка да је претерано или чак умерено испијање кафе одговорно за ову болест код особа са остеопорозом није потврђена. Међутим, ако неко узима малу количину калцијума у ​​исхрани (норма је око 1000 мг дневно) и истовремено пије пуно кафе, то може утицати на развој болести. Осим тога, кафа, као и чај, смањује апсорпцију гвожђа, јер садржи танине који смањују апсорпцију овог елемента. Због тога ове напитке не треба пити тек пола сата након оброка богатог гвожђем. Познато је и да кофеинска пића могу да ослабе употребу магнезијума, цинка и витамина Б у телу. Ако се правилно хранимо и обезбедимо праву количину ових састојака, испијање кафе у умереним количинама (2-3 шољице дневно) не утиче на недостатак ових односа.

Напитци са кофеином могу да пију људи са хипертензијом

Иако је познато да кофеин подиже крвни притисак, након дугих студија о повезаности између умереног пијења кафе и развоја хипертензије, није пронађена никаква веза. Код већине пацијената са хипертензијом, испијање 1-2 шољице не баш јаке кафе нема негативних ефеката. Ипак, требало би да воде дневник и мере крвни притисак након пијења пића са кофеином. Ако примете значајан пораст притиска, морају одустати. Такође је вредно консултовати се са својим лекаром у којим количинама можете пити кафу.

Умерено пијење напитака са кофеином не утиче на болести срца

Пића која садрже кофеин немају утицаја на појаву болести срца и циркулаторног система. Другачије је када се пију у великим количинама. Људи који пију пуно кафе често пуше цигарете, воде седентарни начин живота,јести нездраво. Код њих, штетни ефекти кафе, у комбинацији са факторима ризика за коронарну болест, доприносе срчаним обољењима. Људи са спорим метаболизмом кофеина су такође у опасности.

Препоручујемо

Аутор: Тиме С.А

Запамтите да ће правилно одабрана дијета помоћи у снижавању крвног притиска. Искористите предности ЈесзЦоЛубисз - иновативног система исхране Здравственог водича и уживајте у индивидуално одабраном плану и сталној бризи дијететичара. Водите рачуна о свом здрављу и смањите ризик од кардиоваскуларних болести.

Откриј више

Кофеин - збирка знања

Како кофеин утиче на људско тело? Да ли је конзумирање у превеликим количинама штетно за ваше здравље? Слушајте нашег стручњака, нутриционисту Јацека Билцзинског.

Труднице би требало да ограниче пијење пића са кофеином

Не постоји јасна потврда да је кофеин штетан за труднице. Иако, према студијама које упоређују однос између количине кофеина у исхрани и побачаја, појаве урођених мана и проблема са зачећем, таква веза није пронађена, саветује се опрез. Трајање деловања кофеина у телу трудница (као код жена које користе контрацепцијске пилуле) је много дуже него код нетрудница. Поред тога, кафа донекле ограничава апсорпцију хранљивих материја из исхране, што може отежати испуњавање захтева током трудноће. Због тога је током овог периода боље ограничити кафу на 1-2 шољице слабе инфузије.

Кафа скувана у чаши је штетнија од инстант кафе и из машине

Не зависи од садржаја кофеина, већ од присуства дитерпена у кафи - једињења која могу да подигну ниво холестерола у крви. Ове супстанце се уклањају у процесу филтрирања кафе, а у инстант кафи их нема, али их има у великим количинама у стакленој или куваној кафи. Због тога људи који имају атеросклерозу или хиперлипидемију не би требало да пију такву кафу.

Кафа са млеком је здравија од црне кафе, али је боље пити чај без млека

Додавање млека кафи у извесној мери надокнађује губитке калцијума. Осим тога, млеко алкализује кафу, што има благотворно дејство јер једемо превише киселих производа (нпр. месо). Кафа и чај садрже полифеноле са антиоксидативним својствима. Јака антиоксидативна својства чаја доказана су у многим студијама. Међутим, када сипамо млеко у чај, довешћемо до таложења ових једињења, што ће инхибирати њихово деловање. Зато је боље пити чај без млека.

Кофеин садржан у козметици бори се против целулита

Произвођачи козметике користе јединственосвојства кофеина у уклањању целулита и опуштене коже. Ово једињење побољшава циркулацију крви и лимфну дренажу и помаже да се ослободите заосталих токсина. Осим тога, даје кожи енергију и помаже јој да остане чврста.

Да ли се осећате лоше након што попијете кафу? Можда сте нетолерантни на кофеин

Скоро 60 посто Пољака има наследну нетолеранцију на кофеин. Како се манифестује нетолеранција на кофеин? Ако сте нетолерантни на кофеин, да ли морате потпуно да одустанете од производа који га садрже? Слушајте нашег стручњака - дијететичарку Агњешку Пискалу.

"Здровие" месечно

Категорија:

Шта једете