Минерална вода - понекад је сретнете на полицама када купујете. Да ли заиста знате која је разлика између минералне и изворске воде? И добра минерална вода - од чега треба да се састоји? Како одабрати прави за вас? Да ли можете деци дати минералну воду? А које су информације на етикети воде?

Садржај:

  1. Минерална вода: изворска вода добра за пиће и више …
  2. Минерална вода: садржај биоелемената
  3. Минерална вода: бикарбонат у води
  4. Минерална вода: сулфати у води
  5. Минерална вода: угљен-диоксид у води
  6. Минерална вода: за кога је газирана вода?
  7. Минерална вода: важне информације на етикети
  8. Вода за пиће произведена у Пољској
  9. Минералне воде: шта помажу

"Минерална вода" тако се колоквијално, мада непрецизно, каже за природне воде из подземних извора. Али није сва вода која се продаје у боци минерална. И нису све минералне воде погодне за заједничку потрошњу.

Не би требало да претерујете са пијењем високо минерализоване воде. Њихово свакодневно снабдевање може изазвати опасну акумулацију биоелемената у телу и довести до, на пример, камена у бубрегу. Поред тога, ове воде обично садрже значајне количине натријум хлорида - соли која изазива повећање крвног притиска и едем (задржава воду у телу).

Стога треба пажљиво користити благодети минералних вода. Ако је минерализација преко 1500 мг/л, повремено можемо пити воду, најбоље у оправданим случајевима, на пример, да бисмо надокнадили губитак елемената када се обилно знојимо. Може се препоручити и код затвора, јер подстиче лучење пробавних сокова и убрзава кретање глиста. Не дајмо деци такву воду. Не може се користити за припрему хране за бебе, јер млечне формуле већ садрже оптималне количине минерала. Такође, немојте га користити за кување, јер се из њега таложи много каменца.

Проверите такође:Да ли је вода из славине здрава?

Минерална вода: изворска вода добра за пиће и више …

Најуниверзалније су природне изворске воде, ниско минерализоване. Могу их пити без ограничења људи свих узраста, здрави и болесни, труднице и посебнодојиље којима је потребна изузетна количина течности.

Изворска вода се може користити за кување кашица, пиреа, супа за децу, прављење биљних инфузија, као и топлих и хладних напитака. Ако знамо да је вода из чесме лошег квалитета, за кување или чак прање користите изворску воду. Требало би да га користимо кад год нисмо сигурни у микробиолошку чистоћу воде из славине - за пиће, прање зуба, прање воћа и поврћа и за прављење коцкица леда.

Минерална вода: садржај биоелемената

Вода за пиће може утицати на садржај биоелемената у људском телу. Јављају се у јонизованом, лако сварљивом облику. Међу њима су катјони (калцијум, магнезијум, натријум, калијум, стронцијум, гвожђе) и ањони (бикарбонат, сулфат, флуор, хлорид, јодид) и угљен-диоксид. Најважнији од њих су јони калцијума и магнезијума, због значаја за правилно функционисање организма, али и значајних недостатака у исхрани.

Вода за пиће задовољава од неколико до неколико десетина посто дневних потреба за калцијумом (8-24 посто) и магнезијумом (4-20 посто), тако да игра важну улогу у превенцији многих болести, укљ. срца. Минерали растворени у води регулишу ток многих процеса у телу: цео метаболизам, баланс воде и хормона, смањују токсичност тешких метала (олово, манган). Али – пажња! Њихов вишак је фаталан, на пример, превише калцијума, цинка, мангана, гвожђа може блокирати апсорпцију других елемената.

Важно

Назив "сода вода" нема никакве везе са натријумом. Основан је у 18. веку, када су људи научили да добијају угљен-диоксид из соде и угљене киселине и почели да га додају у воду.

Минерална вода: бикарбонат у води

Вода са садржајем бикарбоната већим од 600 мг / Л се називаалкална вода . Посебно се препоручују особама склоним киселости. Они неутралишу желудачни сок и имају антиинфламаторна својства. Они подстичу варење јер цревима треба алкално окружење. Такође су корисни у раним фазама дијабетеса – снижавају ниво шећера у крви и урину, смањују производњу ацетона и позитивно утичу на лучење инсулина.

Упозорење!

Алкалне воде се не препоручују у случајевима киселости, погоршања чира на желуцу и акутног гастроентеритиса.

Минерална вода: сулфати у води

Вода са високим садржајем сулфата (250-650 мг/л) препоручује се код опстипације и лошег варења, јер стимулише секреторне функције јетре и убрзава перисталтику црева. Требало би их систематски јести прејела. Могу имати лаксативан ефекат у високим дозама.

Минерална вода: угљен-диоксид у води

Угљен-диоксид, који је природна компонента воде, позитивно утиче на њен хемијски састав и киселост. На етикети пише природни садржај (или природни) ЦО2 .

Природно газирана вода се често дегазира из технолошких разлога - јер притисак може оштетити производну линију; па је згодније прво уклонити гас па додати у воду. Затим етикета обавештава да је вода "обогаћена" или "засићена гасом из извора", "засићена ЦО2природног порекла", "природно засићена ЦО2". Али то се не односи на лековите воде, које треба да одржавају потпуно природан састав. Гас се такође може потиснути у воду из извора који није подземни депозит. Мора бити погодан за храну. Опис показује да је вода "засићена ЦО2 ". Засићење може бити:

  • ниско, до 1500 мг / л,
  • средњи, 1500-4000 мг / л,
  • висока, преко 4000 мг/л.

Минерална вода: за кога је газирана вода?

Угљен-диоксид има бактериостатски и конзерванс ефекат - продужава животни век воде. Даје киселкаст укус који је освежавајући. Захваљујући ЦО2 , чак и благе воде, попут оних са високим садржајем бикарбоната, имају бољи укус. Олакшава варење, јер иритирајући желучану слузокожу, повећава лучење сокова.

Једнократна потрошња веће количине воде са гасом убрзава кретање садржаја хране у цревима. Механички притисак на зидове желуца и црева изазива хиперемију, која промовише апсорпцију хране. Присуство угљен-диоксида је стога корисно с времена на време, посебно након превише јела, а такође и за особе са ниском киселошћу. Међутим, може погоршати симптоме хиперацидности и пептичког улкуса. Воде високо засићене ЦО2се такође не препоручују за особе са кардиоваскуларним и респираторним затајењем, као и за малу децу.

Морате то учинити

Сву воду треба држати на хладном (2-12°Ц) и тамном месту, ван директне сунчеве светлости. Рок трајања за газирану воду је 12 месеци, а за негазирану највише три месеца. Не треба пити из флаше, како не бисмо контаминирали њен садржај бактеријама. И не заборавимо да га уврнемо.

Минерална вода: важне информације на етикети

Произвођач је дужан да обезбеди место вађења воде, као и своју адресу и број телефона. Такође се односи на усклађеност са пољским, па чак и међународним стандардима и добијеним препорукама научних или медицинских института.

Депозит и његова проценаПогодност за производњу флаширане воде врши Државни хигијенски завод. Овај податак се налази на етикети, где произвођач наводи све минерале (катјоне и ањоне) и даје њихов збир, односно укупну минерализацију. Ниска је испод 500 мг / Л, средња - 500 до 1500 мг / Л, висока - преко 1500 мг / Л.

Осим тога, опис садржи разне додатне карактеристике воде или наводи процесе којима је била подвргнута, на пример:

  • Сзцзава - ово је веома вредна и укусна вода са природним садржајем угљен-диоксида (угљена киселина), која вам штипа језик.
  • Низак садржај натријума - вода са ниским садржајем натријума, не више од 20 мг / л. Важне информације за људе који пате од хипертензије и едема.
  • Хипоосмотска - вода са концентрацијом минерала (углавном натријума) нижом него у телесним течностима, односно са ниском минерализацијом. Што је нижа концентрација, вода се брже апсорбује.
  • Декантација - одвајање муља од чистог дела. Дозвољено за производњу минералних вода, са изузетком лековитих вода; Етикете за лековиту воду обично садрже информацију „седимент је природна појава“.

Вода за пиће произведена у Пољској

  • Природне минералне воде- потичу из једног лежишта, имају сталан и стабилан састав. Морају да садрже:
    најмање 1000 мг / л укупних минерала
    или најмање 250 мг / л ЦО2природног пореклаили не више од 20 мг / л натријума.
    Најмање једна минерална компонента (калцијум, магнезијум, натријум, гвожђе, хлориди, сулфати или бикарбонати) би требало значајно да допуни недостатак ове компоненте.
  • Лековите минералне воде(према ПН - З-11001-1) - ово је посебна категорија минералних вода. Не могу се лечити. Најмање једна специфична компонента треба да има терапеутски или профилактички ефекат. Можете их пити систематски само након консултације са лекаром. Не смеју се давати деци или особама које пате од високог крвног притиска или болести бубрега.
  • Природне изворске водечине приближно 75% сву воду за пиће. У поређењу са минералним, потичу из плићих водоносних слојева. Мали степен минерализације (до 1000 мг/л, најчешће 150-500 мг/л) чини их погодним за све, без ограничења, могу се давати малој деци, а такође се користе и у кухињи за припрему јела.
  • Стона вода- то је мешавина модификованог састава, стога се не квалификује као "природна". Произведене су од природних изворских вода у које се додају минерално богате воде или обогаћују истим минералним солима према рецептури за добијањесвојства слична природној минералној води.

Минералне воде: шта помажу

Име водеМесто пореклаМинерализација у мг/лБолести због којих је вредно пити минералну воду
ЦелестинкаРиманов Здрој8500холестеролемија, атеросклероза, кардиоваскуларни систем, метаболички поремећаји, катар дигестивног система, респираторни тракт
ДабровкаСзцзавно Здрој1803уринарни систем, камен у бубрегу, метаболички поремећаји, дијабетес, функција панкреаса
Францисзек Висова16441хиперкиселина, чир на желуцу и дванаестопалачном цреву, мамурлук
ГалицјанкаПроизвођач ужета2345холестеролемија, атеросклероза, кардиоваскуларни систем, остеопороза, катар дигестивног система, катар и запаљење црева, отказивање јетре, депресија, неуроза
Хенрик Висова5091катар дигестивног система, жучних путева, дијабетес, функција панкреаса
јануар Криница663холестеролемија, атеросклероза, кардиоваскуларни систем, уринарни систем, камен у бубрегу, гихт
јануарСзцзавница4261холестеролемија, атеросклероза, циркулаторни систем, остеопороза, гастроентеритис, гојазност, исхемија, респираторни тракт
ЈозефВисова773уринарни систем, камен у бубрегу, гихт
Кинга ПиенинскаКросциенко512холестеролемија, атеросклероза, кардиоваскуларни систем, хипертензија, камен у бубрегу
КлаудинкаРиманов Здрој8247холестеролемија, атеросклероза, кардиоваскуларни систем, уринарни систем
КриницзанкаКриница-Зегиестов2774вишак токсина, тровање тешким металима, депресија, неуроза
МарисиенкаЦиеплице638уринарни систем, бубрези, нефролитијаза, гихт, остеопороза
МиесзкоСзцзавно Здрој2934метаболички поремећаји, катар дигестивног система, респираторни тракт
Милусиа (Мусзинска)Мусзина4360хипертензија, хиперацидитет, чир на желуцу и дванаестопалачном цреву, катар и запаљење црева, дијабетес, функција панкреаса, гојазност, анемија
МусзинианкаМусзина1868хипертензија, поремећајиметаболизам, хиперацидитет, чир на желуцу и дванаестопалачном цреву, катар и запаљење црева, дијабетес, рад панкреаса
ОстромецкоОстромецко
к. Бидгошч		695уринарни систем, катар и запаљење црева, дијабетес, функција панкреаса
ПивницзанкаПивницзна Здрој2530хиперкиселина, чир на желуцу и дванаестопалачном цреву, катар и запаљење црева, дијабетес, функција панкреаса
СłотвинкаКриница4039катар пробавног система, алергије, вишак токсина, тровање тешким металима, депресија, неуроза
СтарополанкаПоланица Здрој1005холестеролемија, атеросклероза, кардиоваскуларни систем
ТитусРиманов Здрој8496холестеролемија, атеросклероза, кардиоваскуларни систем, уринарни систем, бубрези, метаболички поремећаји, респираторни систем
Виелка ПиениаваПоланица Здрој4075катар дигестивног система, хиперацидитет, чир на желуцу и дванаестопалачном цреву, жучни тракт, отказивање јетре, анемија, мамурлук
ВисовианкаВисова607бубрези, метаболички поремећаји, хиперацидитет, чир на желуцу и дванаестопалачном цреву
Зубер Криница24386хиперкиселина, чир на желуцу и дванаестопалачном цреву, мамурлук

Пијте након консултације са лекаром

"Здровие" месечно

Категорија:

Шта једете