Мандарине се сматрају малим сестрама поморанџе. Не само да су мањи, већ и слађи. Међутим, разликују се од поморанџе и других цитруса по садржају витамина и других хранљивих материја. Истина је да су, попут грејпфрута и лимуна, ризница витамина Ц, али само они садрже нобилетин – флавоноид који помаже у борби против гојазности, спречавању дијабетеса типа 2 и атеросклерозе. Ово нису једина лековита својства мандарина.

Мандаринеимају многолековита својства . Захваљујући витамину Ц и витамину А – природним антиоксидансима – подржавају имуни систем, инхибирају деловање слободних радикала одговорних за процес старења, као и побољшавају стање коже и штите од очних болести. Истраживања савремених научника показују да ови неупадљиви плодови такође помажу у борби против гојазности, спречавају дијабетес мелитус 2, атеросклерозу и неке врсте рака.

Мандарине за кожу и очи

Мандарине су једне од најбогатијихвитамином А(681 ИУ / 100 г) агрума. Чак и поморанџе (247 ИУ / 100 г), лимун (22 ИУ / 100 г) или помелос (8 ИУ / 100 г) не могу им се парирати. По свом садржају, мандарине су на другом месту после грејпфрута (1150 ИУ / 100 г).

Витамин А утиче на многе процесе у телу, укљ. Неопходан је у периоду раста јер позитивно утиче на изградњу чврстих костију и зуба, штити кожу од УВ зрака и побољшава њено стање. Поред тога, штити од развоја очних болести, укључујући глауком и катаракту.

Мандарине за имунитет и одлагање процеса старења

Мандарине, као и сви агруми, су богат изворВитамин Ц(26,7 мг / 100 г, тј. 38% ДВ), који не само да јача имунитет систем и штити тело од патогених микроорганизама. Витамин Ц је такође антиоксиданс који инхибира умножавање слободних радикала одговорних за деградацију телесних ћелија.

Мандарине - колико калорија имају мандарине?

100 г мандарина даје 53 кцали:

Протеини0,81 г
Фат0,31 г
Угљени хидрати13,34 г (укључујући једноставне шећере: 10,58 г)
влакна1,8 г
Вода85,17%

Мандарине - које витамине и минерале садрже мандарине?

Витамини и минерали садржани у 100 г мандарине

Калцијум37 мг
гвожђе0,15 мг
магнезијум12 мг
фосфор20 мг
Калијум166 мг
натријум2 мг
цинк0,07 мг
Витамин Ц26,7 мг
Тиамина0,058 мг
рибофлавин0,036 мг
Витамин Б60,078 мг
Витамин Б30,376 мг
Витамин А681 ИУ
Витамин Е0,20 мг

Извор података: УСДА Национална база података о нутријентима за стандардну референцу

Мандарине против срчаних болести и дијабетеса

И све је то захваљујући нобилетину садржаном у мандаринама (нека врста флавоноида). Како објашњавају истраживачи,нобилетинспречава процесе који доводе до горе наведених болести, односно складиштење масти у јетри, стимулисањем гена одговорних за њихово сагоревање и блокирањем гена одговорних за њихово накупљање. Вреди знати да је ова супстанца првенствено присутнау кори мандарине .

Мандарине у превенцији рака

Према научницима са Лестерске школе фармације, једињење добијено од коре мандарине има способност да уништи одређене врсте ћелија рака, укључујући они који су одговорни зарак јетре . То је салвестрол К40 - врста фитоалексина, супстанце коју биљке користе за одбијање штеточина, попут инсеката. Према истраживачима, ово једињење се трансформише у токсичну супстанцу унутар ћелија рака и разграђује их, без утицаја на здраве ћелије.

Мандарине и мршављење

Мандарине, иако су слатке,не дебљају- једно воће (око 65 г) садржи само 34 кцал, више од 85% воде, и садржано је у органском киселине (лимунска и јабучна) убрзавају процес чишћења организма од токсина и побољшавају варење. Стога се препоручују не само особама које се боре са вишком килограма и гојазности, већ и онима који желе да смршају који килограм или очисте организам од токсина.

Мандарине и дијабетес

Мандарине могу да једу не само здрави људи, у циљу превенције дијабетеса типа 2, већ и дијабетичари.Мандарине карактерише просечна количина угљених хидрата и укупна ниска енергетска вредност. Дакле, гликемијски индекс овог воћа је прилично низак и износи 30. Стога су безбедни за дијабетичаре.

трудне мандарине

Мандарине, као и сви агруми, могу изазвати алергије, тако да би труднице требало да их једу у малим количинама како би смањиле ризик од појаве.

ВАЖНОДа ли сте трудни? Пре конзумирања мандарина, добро их оперите (најбоље их изрибајте четком под топлом водом), јер хемикалије којима су премазане могу бити штетне за бебу.

Мандарине - врсте

разликујемноге варијанте мандарина , али најпопуларније суклементине(укрштање мандарине и горке поморанџе), слатко, пријатно кисело и ароматично месо, мала количина семенки и кожица која се лако гули.

Такође је позната сортатангело(укрштање мандарине и грејпфрута) - веома слатка и сочна мандарина са горким укусом.

У продавницама и на пијацама можете пронаћи исатсума , односномандарине без семена , као и сорту мандарина, коју карактерише црвенкаста боја коже.Мандаринедолазе у различитим величинама - од малих као орах до великих као наранџа.

Како купити мандарине?

Без обзира коју сорту изаберете, запамтите да је добар квалитет и свежина мандарина доказана њиховоминтензивном аромом . Када бирате мандарине, узмите у обзир и њихов изглед - увек бирајте оне веома наранџасте, меке, али без празних места испод коре (таква мандарина ће бити сува).

Категорија:

Остало