Које конзерве од јабука је најбоље припремити за зиму? Шта је здравије - џем од јабука, мармелада, сок или можда сушене јабуке? Најбољи начини конзервације воћа су они који омогућавају јабукама да задрже што више витамина Ц, без потребе за употребом конзерванса штетних по здравље. Проверите шта се може направити од јабука.

Јабука чуванајбоље је урадити када почне сезона јабука. Тада имамо гаранцију да од свежег воћа правимо конзерве за зимницу. Иако сви ценимо укус сока од јабуке или воћне пене, мало нас зна колику хранљиву вредност имају. Пре свега зависи од начина на који су припремљениконзерви од јабуке .

Конзерве од јабуке. Шта се може направити од јабука?

Јабуке се могу јести на много начина. Ово здраво воће се користи за припрему конзерви као што су:

  • Пена од јабука- погодна за колаче, палачинке, кашице и пиринач. Може се давати и малој деци као здрав десерт. Моуссе можете купити готов у продавници, али ће бити много здравији ако га сами направите. Јабуке само огулите и исеците на кришке, а затим их ставите у велики лонац са мало воде. Јабуке треба кувати око 30 минута, повремено мешајући. Када воће омекша, додајте цимет и шећер по укусу.
  • Џем од јабука- сличан је пени. Може се додатно згушњавати купљеним препаратом за желирање како би била нешто гушћа.
  • Компот од јабука- компот од јабука је укус детињства за многе људе. За прављење компота од јабука најчешће се користи целулоза, мада су погодне и друге сорте. Сопствени и пастеризовани компот од јабука је одлична опција за зимницу.
  • Сок од јабуке- нема ништа боље од свеже цеђеног сировог сока од јабуке. Плод је довољно ољуштити и исећи на ситне комаде, а затим исцедити соковником. Укусна витаминска бомба са јабукама спремна!
  • Чипс од јабуке- одлична идеја за здраву ужину. Јабуке само исеците на танке кришке, ставите на плех обложен папиром за печење, поспите циметом и пеците у рерни.
  • Печене јабуке са орасима и медом- ово укусно и једноставно јело је савршено за прохладне јесење вечерии не само. Јабуке треба очистити од језгре, а затим додати измиксане орахе са медом. Ставите воће на плех и пеците у рерни.
  • Пита од јабука- укусна торта са јабукама и сладоледом од ваниле? Звучи као савршен десерт. За фил можете користити претходно направљен сос од јабука или додати мало динстане јабуке исечене на кришке.
  • Вино од јабуке- вино не мора да се прави само од грожђа. У јесен ће јабуке бити одлична сировина. Производња домаћег вина од јабуке је дуготрајна, али захваљујући томе добијамо пиће без вештачких адитива и сулфита.
  • Јабуковача- је алкохолно пиће које се прави од ферментисаног сока од јабуке без додавања шећера. Може бити мирна или светлуцава. Рецепте за јабуковачу можете пронаћи овде:
    • Јабуковача од јабуке: шта је то и како га направити? Рецепти за јабуковачу
  • Јабуково сирће- можете га купити у продавници или сами направити. Више о јабуковом сирћету можете прочитати овде:
    • Јабуково сирће: лековита својства
    • Како направити јабуково сирће - рецепт за домаће јабуково сирће
Погледајте галерију од 8 фотографија

Нутритивне вредности конзерви од јабуке

Сачувано је пуно витамина Цпире и пастеризовани сокови . Пошто термичка обрада траје релативно кратко, поред тога обрађенејабукепрокувају у сопственом соку и поклопљене. Овако припремљене конзерве не треба поново да се кувају пре јела, како не би дошло до повећања губитка витамина Ц.

Пастеризоване јабукесу веома здраве све док их не засладите.

Препарати од сирових јабукамогу се сачувати без пастеризације додавањем пуно шећера. Они задржавају значајну количину витамина Ц, али су веома калорични. Такође нису погодни за дуготрајно складиштење.

Џемови и мармеладеморају да се прокувају, тако да имају мало витамина Ц, али садрже минералне соли и влакна.

Сушене јабукепружају много влакана, али не и витамине. Имају добар ефекат на дигестивни тракт, али су калорични. Зато их једемо само с времена на време.

У продавницама можете купити препарате за желирање који згушњавају конзерве, што скраћује време њиховог динстања. Желатинизоване конзерве задржавају мало више витамина Ц него традиционално припремљене. Нажалост, гелови, попут шећера, су калорични.

  • ЈАБУКЕ: воће за здравље и лепоту. Зашто је вредно јести јабуке?
  • ЈАБУКА - правила, ефекти, мени. Колико можеизгубити тежину?

Јабуке - здравствена својства

Категорија:

Шта једете