Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Да ли вас навике у исхрани могу разбољети? Да, ако се здрава исхрана претвори у опсесију. Говоримо тада о орторексији. Болест је први дијагностиковао и описао Стеве Братман. Орторексија је опасан поремећај у исхрани, а последице могу бити драстичне попут анорексије или нелечене гојазности.

Орторексијуоткрио је доктор Стивен Братман, који је био први случај коме је дијагностификована. - У детињству сам имао алергију. Моји родитељи су се побринули да избегавам одређену храну, посебно млеко и глутен. Рекли су ми да јездрава исхранагаранција доброг стања - објаснио је Братман. - Како су године пролазиле, страх од јела које би ми штетило почео је да поприма облик опсесије.

Орторексија или опсесија здравом исхраном

После неколико сати дневно, Братман је педантно припремао своје оброке, проучавао модерну исхрану и трендове у исхрани. Јео је само органску храну, а сваки залогај је жвакао 50 пута. Чак је радио на стварању чудесне дијете, захваљујући којој ће људи избегавати болести и дуже остати млади.

Толико се концентрисао на исхрану да је почео да избегава пријатеље и престао да руча и вечера заједно. Прво, страх да ће морати да једе нешто нездраво, а друго, јер није имао времена за то, а био је заузет планирањем оброка. Тек када је смршао, ослабио и почео да се разбољева, схватио је да нешто није у реду.

Схватио је да је његова дивна дијета била лоша за њега. Дипломирао је медицину и започео приватну праксу. У ординацији је сретао пацијенте који су се тако стриктно придржавали дијете да је, уместо да их одржава здрав, она постала узрок болести. Братман је приметио да су опсесије ових људи идентичне његовом проблему. Он је ову нову болест назвао орторексија нервоза („орто“ значи нормално, „орексис“ – апетит). Да би упозорио људе на ефекте претеривања у исхрани, Братман је 1997. написао књигу о орторексији. Његов наслов је говорио сам за себе: "У канџама здраве хране."

Узроци орторексије

Бартман указује на неколико разлога зашто се орторексија шири. Први је мода за суперздраву исхрану , коју је, између осталог, креирао рукописомженско.

Многи од њих имају колумну за фиксну исхрану и нуде својим читаоцима другачији, апсолутно диван мени сваке недеље. Пример звезда такође функционише. Џулија Робертс се не одваја од сојиног млека, Гвинет Палтроу чак има личног кувара који путује са њом широм света, припремајући оброке од сировог поврћа.

Пољске познате личности такође признају у интервјуима да не једу месо, не пију млеко и једу клице, шаргарепу и зелену салату. С друге стране, савремено друштво је бомбардовано извештајима да су читаве групе и појединачни производи штетни. Има приона у говедини, свињетини са поврћем и смртоносном холестеролу, живина је пуњена антибиотицима.

Кандидат за ортопедију постаје вегетаријанац. Само не једе месо, већ почиње да јури „неприхватљиво” животињско сириште у сиру. Бели сир не пецка јер може да садржи желатин. Уосталом, негде је прочитао да млечни производи заиста штете. Прерађена храна је забрањена јер садржи боје и конзервансе.

Почиње да једе само код куће и само оно што сам припреми. Теоретски, још увек можете себи обезбедити здраву исхрану састављањем протеина из соје, пасуља и других махунарки. Па кад изазову гасове, па одустанем од њих. Читао је негде о исхрани соларном енергијом, можда би то било најздравије!? На овај начин можете ићи на ивицу глади.

Како се понаша орторек?

- Сваки орторексич има "пут каријере" - каже Џоана. Почела је са дијетама за мршављење. Користи их од 12. године. - Никада нисам био склон анорексији. Нисам гладовао. Ако је дијета била 1000 калорија, онда сам појео хиљаду, а не једну мање или више. Ако је на менију био црвени грејп, морао сам да једем управо то, не дај Боже, поморанџе или јабуку. Тада је постала вегетаријанка, а онда је поред калорија почела да рачуна и гликемијски индекс (основа Монтигнацове дијете).

- Док сам живео у студентском дому, нико није обраћао посебну пажњу на то. Све девојке тамо су обично биле на некој дијети - каже она. Невоље су почеле када се преселила код дечка. Није могао да схвати како можете да „правите циркусе” због хране и зашто је она на њега гледала као на тровача када јој је понудио парче пице. - Свађали смо се. Почео сам да се осећам лоше. У почетку сам мислио да је то од овог стреса, иако је Бартек од почетка рекао да је од неухрањености. Доктор је потврдио његову верзију.

Орторексија: нездрави ефекти здраве исхране

Људи који се боре са орторексијом нервозом пате од бројних болести чији узрок лежи у погрешномначин на који једете. Недовољна снабдевеност главним групама хранљивих материја: протеинима, мастима, угљеним хидратима, витаминима и минералима доприноси настанку промена везаних за органе.

Последица ових поремећаја се често манифестује оштећењем органа, па чак и целог система. Прво су главобоља, вртоглавица, проблеми са памћењем и концентрацијом. Прате их мучнина, бол у стомаку и слабост. Менструација престаје јер тело не производи довољно естрогена за одржавање редовних циклуса. Недовољне количине гвожђа и цинка из меса могу изазвати анемију и смањити имунитет.

Орторексија - претње

Људи са орторексијом су под повећаним ризиком од остеопорозе, хипертензије, срчаних болести, промене расположења, депресије. Орторексија има последице и на функционисање пацијента у друштву. Због своје строге дијете, а посебно опсесивне везаности за њу и вере у сопствену супериорност, он се отуђује. Орторексиста може да напусти посао ако омета здраву исхрану и да прекине контакте са његовом породицом ако је то противно његовој пракси.

Лечење орторексије

Основа лечења је употреба рационалне исхране, коју припрема лекар или специјалиста за исхрану. У првој фази има за циљ да надокнади недостатке, а затим да дисциплинује пацијента. - Помогло ми је. Сада сву своју енергију улажем у придржавање ове медицинске дијете - каже Џоана. Али и даље јежим при помисли да бих могао да прогутам те гадне пљескавице, баш као мој Бартек. Ако орторексич не може да прихвати исхрану коју су предложили лекари, треба да буде под надзором психотерапеута. Орторексија је, као и други поремећаји у исхрани (анорексија, булимија), „болест душе“ и често је неопходна помоћ специјалисте.

Концентрисање на здраву исхрану и правилну исхрану може довести до орторексије, болести која брише тело и психу. Орторексија је опасна јер неприметно продире у живот. Постоји танка линија између претерано здраве исхране и орторексије.

Морате то учинити

Проверите да ли сте у опасности од орторексије

  • Да ли вам је квалитет онога што једете важнији од задовољства у јелу?
  • Да ли вам треба више од три сата дневно да размишљате о храни?
  • Размишљате ли данас шта ћете јести сутра?
  • Да ли сакупљате књиге о исхрани и калоријске табеле?
  • Да ли педантно бројите све количине конзумиране сваког данасами калорије?
  • Да ли познајете продавнице органске хране у вашем крају и да ли их редовно посећујете? Остављате ли много новца у њима?
  • Да ли сте перфекциониста?
  • Имате ли осећај да се ваш квалитет живота побољшао откако сте почели да се придржавате здраве исхране?
  • Откако следите принципе здраве исхране, да ли се ваше самопоштовање повећало?
  • Да ли вам је жао људи који и даље једу нездраво?
  • Да ли се осећате кривим када и сами поједете нешто нездраво?
  • Да ли избегавате дружење јер сте верни својој исхрани?
  • Да ли икада избегавате забаву због нездравог јеловника?
  • Да ли волите да једете сами?

Ако сте одговорили потврдно на више од половине питања, требало би да се обратите стручњаку.

Погледајте галерију од 13 фотографија

Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Категорија:

Психологија