Целијакија или целијакија је болест која се манифестује у детињству. Састоји се од дигестивних поремећаја повезаних са нетолеранцијом на глутен садржан у житарицама. Људи са целијакијом морају прећи на посебну исхрану која искључује производе од брашна и крупе. Сазнајте који су симптоми целијакије и од чега зависе.
Целијакијајецелијакија , тј. гастроинтестинална болест. Тело не толерише глутен – протеине добијене из пшенице (глиадин), ражи (сецалин), јечма (хордеин) и овса (авенин). Ови протеини - које апсорбују други - код пацијената са целијакијом изазивају многе нежељене реакције које доводе до гастритиса и атрофије цревних ресица.Глутенсе налази у хлебу и колачима. Такође се додаје у нарезке, млевено и паковано месо, рибу и млечне производе (јогурт, сир, кајмак), чоколаду, бомбоне, сладолед, сосове, кечап, мајонез, мешавине зачина, пића, чак и сушено воће.
Симптоми целијакије у зависности од њеног типа
У Пољској, 15 хиљада једно дете је рођено са целијакијом. Постоји много теорија о узроцима ове озбиљне болести. Токсична теорија имплицира постојање поремећаја ензима који спречавају правилно варење глутена. Ово, у свом неразграђеном облику, отровно је за цревне ћелије. Теорија аутоимуне болести заснива се на присуству специфичних антитела у серуму, као што су ИгА ЕмА, ИгА АРА, која оштећују цревну слузокожу. Неки научници говоре о генетској предиспозицији за целијакију. Болест се дијагностикује у доби од 1,5 до 8 година. Њен ток, симптоми и степен оштећења слузокоже танког црева су основа за класификацију целијакије у један од следећих облика:
Активна целијакија- класична целијакија, такође позната као болест цветања, јавља се са преовлађујућим симптомима изван гастроинтестиналног тракта. Пацијент губи апетит, неухрањен је, пати од дијареје и промене расположења, повећан је обим стомака. Последица малапсорпције и варења је анемија услед недостатка гвожђа, недостатак протеина, фолне киселине и других витамина или алергија на храну. Симптом хроничне неухрањености је низак раст, закривљеност кичме, рахитис, анемија, атрофични гастритис, промене на кожи, одложен пубертет,емоционални поремећаји (нпр. раздражљивост, потешкоће са концентрацијом, апатија).
Лик нема целијакију . Атрофичне промене на слузници танког црева могу се открити само лабораторијским тестовима. Дијета без глутена регенерише цревну слузокожу. Требало би да бринете о поновљеним боловима у стомаку, недостатку дебљања и висине, гасовима, лабавим столицама.
Латентни облик целијакијеје стање у којем болест постоји, али није потврђено тестовима или променама у цревној слузокожи.
месечник "Здровие"