Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!
Све чешће чујете за кељ или зелено лиснато поврће. Добио је титулу "електране исхране" због свог потенцијала за здравствена својства. Па зашто је вредно укључити кељ у свој дневни мени? Ево 5 предности једења кеља!
Кељ је основни састојак веганске и вегетаријанске исхране, који потиче из породице крсташа. Ово поврће припада групи поврћа крсташа као што су купус, броколи, карфиол и прокулице.
Постоји неколико врста кеља у зависности од облика и боје листова. Коврџави кељ је најпознатији од њих. Име му потиче од рашчупаних и коврџавих листова. Сматра се једним од најхранљивијих, највреднијих и најздравијих лиснатог поврћа. Из једноставног разлога! Једна шоља сировог кеља садржи:
- витамин А: 9990 ИУ
- витамин К: 817 μг
- витамин Ц: 120 мг
- витамин Б6: 0,3 мг
- калцијум: 150 мг
- калијум: 491 мг
- магнезијум: 47 мг
Поред тога, кељ је такође богат витамином Б1 (тиамин), витамином Б2 (рибофлавин), витамином Б3 (нијацин), гвожђем и фосфором. Има занемарљиву количину масти - садржи алфа-линолеинску масну киселину (АЛА), која је врста омега-3 масне киселине.
Такође је вредно напоменути да кељ има мало калорија. Једна порција зеленог лишћа има само 36 кцал и 5 г дијеталних влакана.
Сазнајте о другим предностима једења кеља!
Погледајте галерију од 5 фотографија