Постоји много митова о исхрани код онколошких болести, чије постојање може негативно утицати на процес лечења. Ови митови функционишу не само међу самим пацијентима, већ иу друштвеној свести, као што је показала студија СМГ / КРЦ коју је наручила Нутрициа Медицзна. Разоткривамо оне најчешће.
1. МИТ: Губитак тежине и неухрањеност је природно стање које прати болест
Ово мисли 77% испитаника1 . Као последица болести и терапије може доћи до проблема са исхраном (недостатак апетита,дисфагија , односно проблеми са гутањем, мучнина), али то не значи да губитак тежине увек утиче на сваки пацијент. Знајући за појаву таквих нежељених ефеката, још више вреди питати доктора или дијететичара како спречити неухрањеност тела. Дубока потхрањеност и кахексија су често независни фактори лоше прогнозе. Потребно је предузети интензиван третман исхраном, јер потхрањени пацијент чешће развија компликације и можда неће толерисати лечење. Често није у стању да спроведе терапију у пуним дозама иу правим интервалима, што на крају може довести до лошијих резултата онколошког лечења. Рана консултација са лекаром или дијететичаром, промена исхране и/или додавање медицинске исхране могу позитивно утицати на ниво исхране, чиме се ограничава њен негативан утицај на терапију. Због тога се стручњаци слажу да медицинска исхрана треба да буде саставни део онколошког лечења.
2. ИСТИНА И МИТ: Оброци код куће су најбољи и најхранљивији
Током онколошког лечења, у случају многих пацијената са раком, долази време када традиционална исхрана није у стању да задовољи повећану потражњу за енергијом, протеинима и другим хранљивим материјама. Многи стручњаци не без разлога истичу да би један од саставних елемената лечења требало да буде медицинска исхрана, односно укључивање специјализованих додатака исхрани (нпр. Нутридринк), који омогућавају надокнађивање нутритивних недостатака. Ови препарати су течни, правилно избалансирани, садрже све потребне хранљиве материје и праву количину енергије у малој запремини.Све док пацијент може да једе, могу се користити као додатак уобичајеној исхрани и онда их треба узимати између оброка. Међутим, ако је потребно, неки од ових препарата могу у потпуности да замене нормалну исхрану или појединачне оброке, на пример када пацијент има проблема са жвакањем или гутањем.
3. МИТ: Можете изгладњети од рака
28% испитаника се слаже са тврдњом да током рака треба ограничити конзумацију висококалоричне хране, витамина и минерала јер они могу убрзати напредовање болести. Пост не инхибира раст тумора, али може значајно погоршати стање пацијента. Неухрањеност код пацијента доводи до чињенице да тело нема "гориво" неопходно за живот и борбу против болести. Да би добило енергију, тело користи сопствене резерве не само из масног ткива, већ и из мишићног ткива. Као последица тога, то може довести до екстремне слабости, повећане анорексије, смањења прага бола и може довести до отказивања многих органа. Последица „гладног рака“ може бити одлагање следећих фаза терапије или чак онемогућавање лечења.
4. МИТ: Протеини хране рак.
Сваки пети испитаник верује да пацијенти са раком треба да избегавају храну богату протеинима, јер она може да подстакне развој рака. Напротив, код пацијената са раком потреба за протеинима може значајно порасти! Ако организму не обезбедимо довољну количину ове хранљиве материје, протеин неопходан за функционисање добија се разградњом – прво из мишића, а потом и из других органа. Дакле, у току развоја неопластичне болести долази до великог недостатка протеина. Додатно уклањање из исхране, без консултације са лекаром, слаби организам и може отежати борбу против болести. Такође је вредно запамтити да протеини, угљени хидрати и масти заједно са витаминима, елементима у траговима и водом одређују правилно функционисање метаболизма. Протеин има безброј функција - условљава обнављање оштећених ткива, зарастање рана, подржава функције имуног система, производњу ензима и хормона. То је компонента која је укључена у скоро сваку функцију сваке ћелије.
5. МИТ: Медицинска исхрана се користи само у болници. То су углавном капље.
Као што је показало истраживање свести, медицинска исхрана је често повезана са храњењем сондом или храњењем "кап по кап", док постоји више облика нутритивног третмана. Медицинска исхрана, након консултације са лекаром, може се користити и код куће. Доступни су, између осталог, специјални нутритивни препарати у обликутечност директно за пиће и може се користити и као додатак припремљеним јелима. С друге стране, кап по кап обично није ништа друго до вода са малом количином натријум хлорида, глукозе и евентуално других соли. То није замена за оброк, већ само начин да се исправи поремећај електролита. Не садржи хранљиве састојке као што су протеини, масти или угљени хидрати. Ако је орално једење немогуће, препарати за медицинску исхрану дају се гаважама директно у гастроинтестинални тракт. Трећа опција, која се користи као последње средство у случају гастроинтестиналне инсуфицијенције, је парентерална исхрана, која се примењује директно у вену заобилазећи гастроинтестинални тракт (погрешно названа "капљица"). Стручњаци истичу да је унос хране кроз гастроинтестинални тракт најприроднији и најбезбеднији облик исхране, а употреба интравенске исхране је следећи корак када је коришћење дигестивног тракта немогуће.
6. МИТ: Постоји дијета за лечење рака.
Много је речено о чудесним дијетама које лече рак. До сада, међутим, није доказана ефикасност ниједног од њих, а ризик од потхрањености током употребе оваквих дијета је веома висок. Промена удела прехрамбених елемената може да доведе до појаве разних тегоба код болесне особе, на пример да изазове затвор, појача болове у стомаку, као и да значајно поремети апсорпцију различитих микронутријената. Опасност расте јер аутори оваквих дијета подстичу пацијенте да потпуно напусте конвенционално лечење и ограниче терапију на исхрану. То може значити губитак шансе за излечење рака за пацијента.
1. Студију је спровео истраживачки институт СМГ / КРЦ на захтев Нутрициа Медицзна 30. марта - 1. априла 2016. године; репрезентативан узорак у погледу старости, пола, величине града и региона, н=400; методологија: онлајн анкета: ЦАВИ.
Део одговора на митове припремљен је на основу водича за пацијенте и неговатеље „Чињенице и митови о исхрани код карцинома“ др Александре Капаłа, онколога који ради на Одељењу за рак главе и Нецк у Онколошком центру-Институту у Варшави и председавајућем болничког тима за исхрану.