До недавно, једини позитиван ефекат витамина Д на скелетни систем био је добро познат. Истраживања последњих година показују, међутим, да је укључен у многе друге процесе и да користи целом телу, може да заштити од многих болести, а штавише – да продужи живот.
Витамин Д, односно његови рецептори, налазе се у већини ткива нашег тела (укључујући мозак, кардиоваскуларни систем, кости, мишиће, кожу, ендокрине жлезде). Он не само да регулише равнотежу калцијума и фосфата у телу, односно одговоран је за јаке кости. Утиче на 140 метаболичких путева и утиче на скоро 300 гена (што је скоро 3% људског генома!). Због тога може смањити ризик од многих хроничних болести, а може се користити и за њихово лечење. Важно је да се показало да је недостатак витамина Д испод 20 нг/мл независни фактор који утиче на смртност.
Витамин Д продужава живот - спречава многе болести
Витамин Д има снажан утицај на имуни систем. Његов недостатак повећава ризик не само од инфекција, већ и од аутоимуних болести у којима имуни систем напада сопствена ткива, нпр. дијабетес типа 1, Хашимотова болест, псоријаза. Занимљиво, из посматрања преко 10 хиљада. Финска деца показују да суплементација витамином Д од рођења до одраслог доба у дози од 2000 ИУ изазвало смањење дијабетеса типа 1 за чак 78%!
Истраживање указује на везу између инсолације и нижег ризика од болести, као и нижег морталитета од хормонски зависних карцинома, као што су рак простате или дојке, и рак дебелог црева. Заузврат, у случају кардиоваскуларних болести, утврђено је да ниска концентрација витамина Д корелира са већом инциденцом коронарне болести срца, срчане инсуфицијенције, можданог удара и атеросклерозе доњих удова. Људи са нивоом овог витамина испод 10 нг/мл имају већу вероватноћу да ће имати кардиоваскуларни догађај. Дефици се такође јављају у случају хипертензије и гојазности, посебно абдоминалне гојазности.
Показало се да недостатак витамина Д изазива инсулинску резистенцију (смањена осетљивост ткива на инсулин), што промовише настанак метаболичког синдрома и касније дијабетеса типа 2. У једној студији код људи који су узимали 800 ИУ. Утврђено је да је витамин Д дневно 33% мањи у инциденцији ове болести него код оних који су узимали 200ј.м. Поред тога, истраживања указују на везу између недостатка витамина Д и кожних и мишићних болести, цревних болести, пародонталне болести, као и хипогонадизма код мушкараца (хормонска инсуфицијенција тестиса).
Витамин Д продужава живот - штити мозак и нервни систем
Витамин Д игра важну улогу у функционисању нервног система и мозга. Утиче на рецепторе који се налазе у неуронима, неуротрансмитере у централном нервном систему (укључујући ацетилхолин, серотонин и допамин), факторе раста (протеине који стимулишу процесе поправке), као и цитокине и проинфламаторне факторе. Има заштитно дејство тако што храни нерв, као и нпр. антиинфламаторно и антиоксидативно, спречава оштећење мијелинских омотача нерава. Стога, недостатак овог витамина може довести до неуродегенеративних промена у мозгу.
Многе студије подржавају повезаност витамина Д са Алцхајмеровом болешћу, Паркинсоновом болешћу, мултиплом склерозом, депресијом и шизофренијом. Показало се да се при концентрацији од 10 нг/мл ризик од развоја Алцхајмерове болести повећава за 50%.
30-годишње праћење од 3к Финци су показали да је у групи са најнижим нивоом витамина Д учесталост Паркинсонове болести била три пута већа. У случају шизофреније, пацијентима са недостатком витамина сунца болест је дијагностикована двоструко чешће. Насупрот томе, холандска студија међу људима старијим од 65 година показала је да су старији са нивоом витамина Д испод 25 нг/мл показали лошију физичку спремност, смањен квалитет живота и чешћу депресију у поређењу са групом са нормалном концентрацијом.
Студије у Данској, Канади, Уједињеном Краљевству и Шведској показале су да су оне рођене у мају (трудноћа у месецима са мало сунца) имале 13% већи ризик од мултипле склерозе (МС) од оних рођених у новембру.
Једна студија је открила да давање витамина Д трудницама значајно смањује ризик од развоја МС код детета. Недостатак витамина Д се често налази код неуродегенеративних болести и менталних поремећаја (нпр. у случају шизофреније код скоро 70% пацијената).
Улога суплемената у лечењу ових стања се још увек истражује. За сада се користи у лечењу депресије, иако постоје извештаји да примена витамина Д побољшава когнитивне способности код старијих или, на пример, стабилизује слику Паркинсонове болести.
Погледајте галерију од 8 фотографијаВреди знати
Уживајте у сунцу, једите рибу
Витамин Д се производи у кожи када је изложен сунчевој светлости. Да бисте добили праву количину, само проведите четврт сата на сунцуизмеђу 10:00 и 15:00, откривајући подлактице и ноге (18% површине тела) без креме за сунчање.
Нажалост, синтеза коже се дешава само од краја априла до почетка септембра и то само по сунчаним данима. У хладној сезони нема шансе за то, бар у Пољској, због премалог угла сунчевих зрака.
Потреба се може делимично допунити исхраном. Витамин Д се налази углавном у рибљем уљу и риби (нпр. 100 г јегуље садржи 1440 ИУ, харинге - 800 ИУ), коју треба да једемо најмање два пута недељно. У другим животињским производима га има мало (у 100 г јаја - 180 ИУ, сира - 80 ИУ), а у производима од поврћа има занемарљива количина (у 100 г купуса само 0,08 ИУ).
Може се наћи и у печуркама (100 г лисичарки даје 161 ИУ, вргања - 149 ИУ), али пре кувања вреди их изложити сунцу, јер шешири синтетишу витамин Д. Апсорпција овог витамина побољшава магнезијум (његови извори су: производи од житарица од целог зрна, семе бундеве, какао, махунарке), па је вредно водити рачуна о правој количини овог елемента у менију (300-400 мг дневно).
Витамин Д продужава живот - последице недостатка
Чак 90% Пољака има недостатак витамина Д - ово се односи на све старосне групе. Симптоми (нпр. смањен имунитет, мишићно-скелетни бол, умор, слабост мишића, несаница, пародонтална болест) се можда неће појавити дуго времена.
Дефициту фаворизују канцеларијски послови, употреба крема за сунчање, старење (смањује се способност коже да производи витамине), хроничне болести, укљ. болести бубрега, болести јетре, аутоимуне, алергије, ментални поремећаји, хормонски поремећаји, апсорпција, употреба антиепилептичких лекова, глукокортикоиди, хемотерапија. У дијагнози недостатака процењује се ниво 25-хидроксивитамина Д у крви - 25 (ОХ) Д (цена од око 50 ПЛН до 100 ПЛН). Жељена концентрација код одраслих је 30-50 нг/мл.
Вреди знатиПрема актуелним препорукама, деца и одрасли треба да узимају витамин Д од септембра до априла, а у случају недовољне синтезе коже лети - иу преосталим месецима, док људи старији од 65 година - током целе године.
"Здровие" месечно