Дијета са ниским садржајем пурина је терапеутска дијета намењена првенствено особама које се боре са гихтом (артритисом). Дијета са ниским садржајем пурина такође може спречити накупљање камена у бубрегу. Шта је дијета са ниским садржајем пурина? Шта можете јести? Који производи су забрањени?

Исхрана са ниским садржајем пуринајеисцељујућа дијетакоја се састоји у ограничавању конзумирања хране са високим садржајем пурина (ово су обично намирнице са високим садржајем пурина протеини). Циљ дијете је смањење садржаја мокраћне киселине у организму (крајњег производа трансформације пуринских једињења), како се она не акумулира у ткивима и органима, што доводи до њихове дисфункције. Тренутно, неки стручњаци верују да ако болест није у акутној фази, можете јести храну из свих група, користећи само квантитативна ограничења, а само у случају напада болести, стриктно се придржавати препорука лекара са ниским садржајем пурина. дијета.

Дијета са ниским садржајем пурина - за кога је?

Дијета са ниским садржајем пурина је првенствено намењена људима који се боре сагихтом . Када у исхрани пацијента има превише пурина, формира се вишак мокраћне киселине. Бубрези нису у стању да је излуче, а њен вишак иде између осталих до зглобова. Отуда једноставан пут до упале, карактеристичне за ову болест.

Смањење пурина у исхрани се такође препоручује особама које пате одкамена у бубрегу , посебно због накупљања камена мокраћне киселине. Ово стање је врло често узроковано исхраном богатом пуринима.

Дијета са мало пурина - правила

1. Дијета са ниским садржајем пурина треба да садржи мало масти и више угљених хидрата како би се подстакла елиминација урата.

2. Јела треба кувати у доста воде или на пари (кувањем се смањује количина пурина), пећи у фолији или динстати без запечености.

3. Оброке (пожељно 4-5 дневно) треба јести редовно, а последњи треба јести 3-4 сата пре спавања (количина мокраћне киселине која се задржава у телу расте ноћу).

4. Важно је узети мин. 2 литра течности дневно. Њихова одговарајућа количина ће спречити таложење мокраћне киселине у бубрезима и камену у бубрегу. Требало би да водите рачуна о допуни течностипосебно пре спавања (највећа концентрација мокраћне киселине се налази у урину ујутру). Поред тога, треба их узимати са сваким оброком (концентрација урина се повећава након оброка). Препоручује се пити воду, слабе чајне инфузије, разблажене сокове и компоте.

Дијета са мало пурина - дозвољени производи

У исхрани са мало пурина, прехрамбени производи су подељени у 3 групе према количини мокраћне киселине произведене из датог (просечно конзумираног) дела производа:

  • И ГРУПА - производи који производе мање од 50 мг мокраћне киселине

Ове врсте производа треба да доминирају исхраном са ниским садржајем пурина. Препоручује се поврће као што су црвена цвекла, лук, тиквице, бели купус, кисели купус, шаргарепа, краставци, парадајз, ротквице, зелена салата, кинески купус, кромпир. У исхрани се налази и воће као што су ананас, поморанџе, огрозд, киви, брескве, трешње, трешње, крушке, јабуке, малине, рибизле, јагоде и грожђе. Препоручују се и семенке: сунцокрет и сусам, а орашасти плодови: лешници, кикирики и ораси. У ову групу производа спадају и: мортадела, етикета, посна скута, жути и плави сир, маслиново уље, јаја, шећер, мед и џемови, као и тестенине, бели хлеб, пиринач и прекрупе.

  • ИИ ГРУПА - производи од којих се прави 50 до 100 мг мокраћне киселине

Ова група производа треба да буде ограничена у менију. Они укључују, између осталих Иверак, лињак, кобасице и црни пудинг, бундева од поврћа, боранија, црвени и савојски купус, пасуљ, грашак и сочиво, и воће - банане и диње.

Препоручујемо

Аутор: Тиме С.А

Индивидуално одабрана дијета ће вам омогућити да једете здраво и укусно, чак и ако вам је лекар прописао терапијску исхрану. Искористите ЈесзЦоЛисз, иновативни онлајн систем исхране из Здравственог водича и водите рачуна о свом здрављу и благостању. Уживајте у професионално састављеном менију и сталној подршци дијететичара већ данас!

Откриј више

Дијета са мало пурина - забрањени производи

  • ИИИ ГРУПА - производи који производе више од 100 мг мокраћне киселине

Производе из ове групе треба потпуно избацити из исхране. Листа забрањених производа укључује углавном:

  • масне и димљене рибе, укљ. шаран, харинга, скуша, сардине, лосос и шкампи;
  • месо: телетина, јагњетина, говедина (осим говеђих прса), свињетина, печена пилетина, дивљач, гуска, зец; месо у облику конзервиране хране и залиха;
  • свињска маст и маст;
  • поврће:броколи, карфиол, прокулице, зелени грашак, кукуруз, бибер, празилук, спанаћ, соја;
  • воће: рабарбара;
  • печурке: печурке, буковаче, вргањи;
  • чоколада;
  • зачини и љуто, бибер, сенф;
  • пића: кафа, какао, јак чај, течна чоколада, неразређени воћни сокови, слатка газирана пића;

Строго је забрањено пити алкохол (нарочито након оброка који садржи пуно пурина) јер инхибира излучивање мокраћне киселине.

Категорија:

Дијета