Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Када сте трудни, морате себи и својој беби обезбедити неопходне витамине и елементе у траговима. Ово захтева да имате правилну исхрану која ће бити правилно обогаћена овим супстанцама. Зелена салата је добар избор. Лагана је, крхка и освежавајућа. Зелена салата има много састојака који су добри за здравље мајке и њене бебе.

Хрскави листовизелена салатасу одлични за грицкање и здравији су од чипса или сланог кикирикија. Поред тога, зелена салата је лако доступна - можете је купити у било којој продавници за мало новца. Користите га по жељи, имајући на уму да ваше тело апсорбујевитаминеи минерале из природних извора много боље него из дијететских суплемената купљених у апотеци.

Која су својства зелене салате?

Зелена салата има само 7 процената суве тежине; остатак, 93 одсто, је вода. Упркос томе, садржи прилично пристојну количину витамина, минерала и других вредних супстанци. Садржи доста витамина Ц (двоструко више него у свежем краставцу) и витамина Е, који успорава процес старења коже и штити организам од слободних радикала. Садржи и витамин А који побољшава стање коже и одговоран је за добар вид, витамин Д регулише лучење инсулина и витамин Б6 који побољшава функционисање нервног система. Такође има много калцијума, магнезијума, калијума и гвожђа. Зелена салата је такође читав арсенал таквих антиоксиданата као што су каротеноиди, полифенолне киселине и авоноиди. Они не само да штите од слободних радикала, већ и подржавају циркулаторни систем. Поред тога, 100 г садржи само 15 калорија. Ништа осим јести!

Могу ли да пијем кафу током трудноће?

Важно

Ако се редовно једе, зелена салата делује умирујуће и изазива сан. Америчка истраживања су то доказала. Велики део поврћа свакодневно се служио до последњег оброка старијим особама које су тешко заспале. После неколико месеци, проблем је нестао. Ако желите да сазнате да ли заиста делује, поједите пола велике главице зелене салате уз вечеру.

Шта још има у листовима зелене салате?

Листови зелене салате су такође извор витамина Б9, односно фолне киселине. То је од посебног значаја за жене које планирају да постанутрудноћаи оне које већ очекују бебу. Витамин Б9 је укључен у синтезу нуклеинских киселина, односно генетског материјалаћелије. Наше тело не може да га произведе сам, па га морамо обезбедити храном или у виду дијететских суплемената. Истраживања су показала да узимање фолне киселине 3-4 месеца пре трудноће значајно смањује ризик од озбиљних дефеката нервног система код фетуса, као и од развоја анемије код будуће мајке. О исхрани богатој фолном киселином треба посебно да воде рачуна жене које су претходно дуго узимале хормонске контрацептиве, смањујући апсорпцију ове супстанце у телу из хране.

Треба ли се плашити нитрата у зеленој салати?

Они су потребни биљци за изградњу протеина и, сходно томе, за даљи развој. Највише их је у листовима, јер активно учествују у фотосинтези, односно биохемијским променама. Присуство нитрата је нормално за све биљке. Проблем је што их неки имају превише, што је лоше за нас. Може изазвати тровање и изазвати рак желуца након много година. Нитрати се редукују у нитрите, који се заузврат у људском телу претварају у канцерогене нитрозамине. Извор нитрита су ђубрива, најчешће вештачка, којих биљке узимају онолико колико им ми дамо, а не колико им је потребно. Ако произвођач оде предалеко са ђубрењем, у зеленој салати ће бити превише азота. Понекад, међутим, и поред апсолутног поштења произвођача, зелена салата садржи више нитрата него што би требало. Ово се дешава када биљка не добија довољно светлости. Недостатак сунца чини процес фотосинтезе много споријим.

Када и где купити зелену салату?

Најздравија је зелена салата од маја до јесени. Зими у продавницама можемо купити увозне салате - из Шпаније, Италије и Марока. Ипак, не би требало да имају вишак нитрата у себи, јер у јужној Европи за ово време добијају праву дозу сунца. Пољску зелену салату увек вреди купити од провереног продавца или у продавницама органске хране, али је, нажалост, скупља. Теоретски, зелена салата за личну употребу може се посејати у саксију и узгајати на прозорској дасци. Само што ће биљка бити много мање дебељушкаста и вероватно нећемо избећи присуство штетних материја. Зашто? Ако користимо обичну земљу, она ће ионако морати да се ђубри, иначе нећемо добити род. Заузврат, земљиште за цвеће може садржати много више азота него што је норма за биљке за исхрану.

Како да чувам зелену салату?

На здравствену вредност зелене салате утиче и начин њеног складиштења. Немојте га држати у затвореној врећици од фолије, јер изазива анаеробно дисање иНитрати који се налазе у листовима производе штетне нитрите. Најбоље га је држати у фиоци за одлагање поврћа, у отвореној врећици. Ако увене, листове попрскајте водом – остаће свеже и до неколико дана. Сваки лист се мора пажљиво испрати посебно у хладној води. Не само да би спречили шкрипање песка у зубима, већ и зато што током прања можемо делимично уклонити нитрате и пестициде нанете на површину. Затим је најбоље да згњечите листове прстима – комадићи треба да буду довољно мали да вам одједном стану у уста. Не користите нож, јер у контакту са металом долази до оксидације витамина Ц који се налази у листовима.Подељена зелена салата треба одмах прелити сосом на бази уља или преливом да се заштити од оксидације и одмах јести.

Како сервирати зелену салату?

Добићете најбоље резултате укуса мешањем неколико врста зелене салате. Не третирајте ово поврће само као додатак главном јелу. Зелена салата у комбинацији са, на пример, комадићима туњевине, печеним месом, орасима и парадајзом исеченим на коцкице, може да направи укусну и здраву вечеру. Зелена салата ће бити одличног укуса са зачинским биљем, копером, ротквицом, капарима, власцем, паприком, краставцима, луком, јајима, пасуљем, пасуљем, инћунима, козицама или воћем.

месечник "М јак мама"

Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Категорија:

Трудноћа