Дијету коју је развио др. Орнисха је прилично строга, иако не морате да бројите калорије када је примењујете. Успеће ако не волите месо и не желите да гладујете. У Сједињеним Државама, ова дијета се третира не само као дијета за мршављење, већ је и метода лечења која се надокнађује за пацијенте са срчаним обољењима.

Орнисх дијетагодинама обара рекорде популарности у иностранству. Доктор Деан Орнисх је кардиолог познат у Сједињеним Државама. Био је познат по томе што је групу пацијената оболелих од атеросклерозе излечио исхраном, без употребе лекова и компликованих операција. Свој начин исхране створио је 1970-их и наставио да га побољшава током наредних неколико година. Не само да узрокује губитак тежине, већ и спречава кардиоваскуларне болести. Он је описао претпоставке свог нутриционистичког програма у књизи „Једи више, тежи мање“, која је објављена у Пољској у првој половини 90-их. Данас у Сједињеним Државама, осим дијете др Аткинс, Ваги и Зоне , један од најпопуларнијих начина да изгубите тежину.

Др. Орнисх компатибилан са метаболизмом

Према др. Орнисха дијета зависи од три фактора:

  • исхрана са мало масти на биљној бази (вегетаријанска),
  • умерена физичка активност.
  • љубав и хармонија, као и добри односи са другима.

Сви ови елементи су подједнако важни и гарантују срећан живот. И срећни, доносимо боље одлуке, укључујући шта једемо и како проводимо време.

Према Орнишу, наш метаболизам је формиран пре више од десет хиљада година, то јест у време када је било мало хране и када нисмо знали одакле ће доћи наш следећи оброк. Тело је морало да складишти калорије (претворене у маст) за лошија времена. Данас имамо приступ храни скоро све време, али наша тела се још нису прилагодила на њу. Зато пост и дијета од 1000 калорија неће функционисати на дужи рок. Зашто? Када се смањи број унесених калорија, успорава се и метаболизам.Орнисх дијетане обећава брз губитак тежине. Можете изгубити око 5 кг месечно.

Биљни производи као основа Др. Орнисха

Основа програма Др. Орнисха су производи на бази биљака. Дијета јенемасно, богато влакнима и сложеним угљеним хидратима. Дневни мени треба да се састоји од 10 одсто масти, 15 одсто протеина и чак 75 угљених хидрата (у општеприхваћеним стандардима исхране 45-50 одсто су угљени хидрати, 20-25 одсто протеини и 30 одсто масти). Од животињских производа, Орнисх дозвољава само немасно млеко или јогурт и беланце. Производи од поврћа: поврће и воће, махунарке, ораси, житарице, можете слободно јести.

У Др. Орниша нема места за пушење, тако да је услов успеха да се напусти навика

Програм исхране је једноставан: не бројите калорије, једите толико док се не осетите ситима. Међутим, потребно је јести само дозвољену храну, често и у малим порцијама. Захваљујући таквом систему и великој количини влакана нећете тако често осећати глад.

Др. Орнисх је поделио све производе у 5 група. У прву групу спадају они најздравији, у пету – они од којих се најбоље одричу.

Група 1: храна коју можете слободно јести

Производи богати добрим сложеним угљеним хидратима, мастима и протеинима, свежи, сезонски и регионални (дуг транспорт смањује њихов квалитет):

  • житарице од целог зрна
  • поврће
  • махунарке
  • воће (све, без изузетака)
  • беланце
  • млечни производи без масти

Група 2: храна коју можете јести умерено

Производи су такође здрави, али садрже више масти:

  • ораси
  • семена
  • уља (углавном уљане репице)
  • авокадо
  • конзервирано поврће
  • млечни производи са садржајем масти до 1%
  • пића без кофеина

Група 3 - храна коју не бисте требали јести сваки дан

Производи који садрже рафинисане угљене хидрате и уља као и засићене масне киселине које не једемо сваки дан:

  • прерађени угљени хидрати
  • умерена количина слаткиша
  • млечни производи (2%)
  • уља са високим односом омега-6 и омега-3
  • меки маргарин
  • одабрана риба, укљ. туњевина, бакалар, харинга, лосос и морски плодови

Група 4 - храна коју можете јести повремено

  • пуномасни млечни производи
  • мајонез
  • маргарин
  • колача
  • колачића
  • палачинке
  • риба
  • живина

Група 5 - најмање здрави производи од којих би требало да се у потпуности одрекнете

  • жуманце
  • путер
  • крема
  • пржена живина и риба
  • црвено месо и изнутрице
  • алкохол

Ко је Орнисх дијета за

Дијета се препоручује особама са прекомерном тежином или гојазношћу, са ризиком од срчаних обољења, са високим холестеролом, хипертензијом и неким врстама рака, на пример простате, дојке, плућа и дебелог црева. Међутим, под условом да могу без сендвича са шунком, шницле за вечеру или традиционалне кајгане (можете да једете само протеине). То је потпуно безмесна дијета. Стога вегетаријанци могу размотрити његову употребу: садашњост и будућност. Дијета ће радити и за оне чије је варење масти повезано са пробавим проблемима (надутост). Ко не би требало да следи ову дијету, посебно сам? Пре свега деца, тинејџери, као и труднице, особе са анемијом, целијакијом, остеопорозом – Орнишева дијета, упркос принципу „једи по вољи”, спада у рестриктивне дијете, па није уравнотежена. Вреди запамтити да сваку већу промену у исхрани треба консултовати са дијететичаром или лекаром, посебно када смо на лечењу.

Важно

Здрав дух је здраво тело

Кардиолог упозорава да сама дијета није довољна. Физичка активност је неопходна за губитак тежине и укључена је у програм др. Орнисх много. Према његовом мишљењу, најбољи резултати се постижу кардио вежбама - на пример, јога, пилатес, пливање, вожња бицикла, брзо ходање. Он препоручује вежбе дисања и опуштања. Морате да вежбате сваки дан 30 минута или сат времена 3 пута недељно.

Веома важан елемент ове терапије је брига о позитивним емоцијама. Зато се опустите и примените технике које помажу у смањењу стреса. Зато Орнисх препоручује, између осталог, медитација. Она такође саветује да редовно посећујете састанке групе за подршку. Према речима докторке, наш највећи проблем је осећај усамљености, недостатка блискости и разумевања, а самим тим и кратак пут до поремећаја расположења и депресије, а самим тим и до поремећаја у исхрани.

Предности и недостаци Др. Орнисха

Предности:

  • Заснован је на свежим, непрерађеним или што је мање могуће прерађеним и локалним производима, без појачивача и конзерванса, а ови су најздравији.
  • Погодно је јер не захтева бројање калорија.
  • Може смањити холестерол (мало масти).
  • Садржи пуно поврћа и воћа, тако да обезбеђује много витамина, посебно антиоксиданата, који инхибирају процесе старења и подржавају процесе опоравка у телу.
  • Богат је влакнима, стога пружа осећај ситости дуго времена и побољшава варење.

Недостаци:

  • За људекоји до сада нису пратили вегетаријанску исхрану, састављање оброка може бити проблематично и изложити их недостатку одређених састојака (нпр. витамина Б12, који је извор животињских производа. У исхрани такође може недостајати гвожђе.
  • Код људи са преосетљивошћу, повећање влакана може изазвати проблеме са варењем. Ризик се смањује како постепено повећавате количину влакана.
  • Садржи много воћа, односно једноставних шећера. Након оброка, можете пребрзо осетити глад и ниво глукозе у крви скочити. Поред тога, шећери се складиште у облику масног ткива, а излучени инсулин блокира глукагон, хормон одговоран за сагоревање масти.
Вреди знати

Ко је др Орнисх?

Др. Деан Орнисх је кардиолог познат у Сједињеним Државама. Прославио се клиничким испитивањима која су доказала да примена његовог програма промене начина живота инхибира развој многих цивилизацијских болести, укључујући болести срца и рак простате; у неким случајевима се такође могу обрнути без лекова или операције.

Орнисх је такође доказао да промене у начину живота такође утичу на гене. Он тврди да они активирају оне који заустављају болести, а "искључују" друге, повећавајући вероватноћу развоја озбиљних болести. Као? Промена нашег начина живота може повећати производњу ензима који проширује наше теломере - крајеве хромозома који одређују колико година живимо. Како наши теломери постају дужи, тако се продужава и наш живот. Он је описао своје препоруке за исхрану у књизи под називом „Једи више, тежи мање“.

Пример менија у исхрани Др. Орнисха:

Доручак: житарице са немасним јогуртом, свеж сок од поморанџе

2. доручак: салата од новог кромпира са немасним кефир преливом и власцем

Ручак: резанци са поврћем

Поподневни чај: шумско воће са обраним шлагом

Вечера: Тамни хлеб са парадајзом и капарима (2 кришке)

Пића: вода, чај, кафа, обрано млеко, природни сокови без шећера

Категорија:

Дијета